The invention discloses a method for identifying the quality of citric acid, which belongs to the technical field of the production of food additives, which comprises the following steps: S1, observe the shape of the raw material, citric acid; S2 reagent bottles, wash liquid taking tube; S3, citric acid solution of 30ml reagent bottle, adding hydrochloric acid; S4, the 50ml of the solution, and then adding copper sulfate solution with hydrochloric acid; S5, wet platinum wire burning to colorless in colorless flame; S6, dipped in S3 solution with combustion flame colorless in step 5; citric acid quality identification method of this invention, food additive products meet quality standards, process simple identification the staff, working environment and good working conditions.
【技术实现步骤摘要】
一种柠檬酸质量鉴别方法
本专利技术涉及食品添加剂生产
，特别是涉及一种柠檬酸质量鉴别方法。
技术介绍
柠檬酸是食品添加剂复配膨松剂中的必不可少的成分，由于食品添加剂涉及饮食安全等问题，其成分和质量要求都非常高，因此在将柠檬酸加入复配膨松剂之前需要对柠檬酸的质量进行鉴别，现有的工艺方案和流程，工艺方法复杂，鉴别的准确程度低，一旦由于柠檬酸的质量问题而导致复配膨松剂产品质量不合格，就会产生巨大的经济损失，传统方法鉴别效率低，其中使用到的一些化学试剂可能对工人造成身体的伤害。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了克服传统方法鉴别效率低、准确程度低、对工人的身体伤害大的缺陷，设计了一种柠檬酸质量鉴别方法，工艺方法简单，鉴别效率高，对工人伤害小。本专利技术所要求解决的技术问题可以通过以下技术方案来实现：一种柠檬酸质量鉴别方法，包括如下步骤：S1、观察柠檬酸原料形状；S2、洗净试剂瓶、取液管等；S3、取柠檬酸试液30ml注入试剂瓶，加入盐酸；S4、取上述试液50ml，再加入硫酸铜溶液；S5、用盐酸湿润铂丝，在无色火焰上灼烧至无色；S6、蘸取S3的试液少许，在步骤5的无色火焰中燃烧；所述步骤1原料为白色或微黄色纤维状粉末。所述步骤3试液中产生白色沉淀。所述步骤4中试液中产生绒毛状淡蓝色沉淀。所述步骤6的火焰即呈鲜黄色。由于采用了以上技术方案，本专利技术具有如下优点：本专利技术所公开的柠檬酸质量鉴别方法，直接采用在试剂瓶中加入试剂，观察原料性状的改变判断柠檬酸质量合格与否，工艺方法简单，而且产品质量符合要求，该鉴别方法鉴别效率高，员工工作环境和工作条件好，对工人伤害小...
【技术保护点】
一种柠檬酸质量鉴别方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、观察柠檬酸原料形状；S2、洗净试剂瓶、取液管等；S3、取柠檬酸试液30ml注入试剂瓶，加入盐酸；S4、取上述试液50ml，再加入硫酸铜溶液，产生绒毛状淡蓝色沉淀；S5、用盐酸湿润铂丝，在无色火焰上灼烧至无色；S6、蘸取S3的试液少许，在步骤5的无色火焰中燃烧后，呈鲜黄色。
【技术特征摘要】
1.一种柠檬酸质量鉴别方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、观察柠檬酸原料形状；S2、洗净试剂瓶、取液管等；S3、取柠檬酸试液30ml注入试剂瓶，加入盐酸；S4、取上述试液50ml，再加入硫酸铜溶液，产生绒毛状淡蓝色沉淀；S5、用盐酸湿润铂丝，在无色火焰上灼...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。