【技术实现步骤摘要】
一种过滤鱼露的袋式过滤器
本专利技术涉及一种利用淡水鱼加工副产物小规模发酵生产鱼露的过滤装置，尤其涉及一种过滤鱼露的袋式过滤器。
技术介绍
将淡水鱼加工副产物(鱼头、鱼尾和鱼鳍等)经过清洗、蒸煮、打浆、加米曲霉种曲、水、盐晒制发酵等工序，利用副产物中残留的蛋白质源生产富含氨基酸和多肽的调味品鱼露，是水产品加工副产物的一个有效利用途径。采用上述工艺生产鱼露在发酵完成后不仅含有较多的固体沉淀而且发酵液中还含有许多细小颗粒，不经过严格过滤成品将随着放置时间延长而出现沉淀现象。一般用于食品过滤的设备主要有板框过滤器、膜式过滤器和板式过滤器三种，其中板框过滤器适用于产量较高且滤液澄清度要求不是很高的产品，或者是前处理的粗虑阶段，经过膜式过滤器的成品澄清度较高，但是它主要针对液体杂质较少的原料，在滤膜受到损伤后进行更换的成本较高，板式过滤器要求过滤后清洗回收过滤介质，鱼露中含有的固体沉淀的颗粒比较小，粘附在过滤板上，造成清洗难度大的特点。综上考虑，针对鱼露生产量低、成品澄清度要求高的过滤要求，需设计一种简单易行的自然过滤方式，对于小型加工厂具有重要的借鉴作用。
技术实现思路
本专利技术为了克服鱼露在生产过程中存在的加工规模小、产品澄清度要求高的问题，本专利技术提供一种结构简单、运行成本低、过滤效果好、清洗方便、易于操作的过滤鱼露的袋式过滤器。本专利技术的目的是这样实现的: 一种过滤鱼露的袋式过滤器，它包括滤池，滤池上部间隔设有两横梁，横梁下挂设有滤袋，滤袋下部设有支撑网，滤池侧部位于支撑网下设有鱼露出口，所述的支撑网上均布多个孔径为0.6cm的小孔，所述的滤...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种过滤鱼露的袋式过滤器，其特征在于:它包括滤池(1)，滤池上部间隔设有两横梁(3)，横梁下挂设有滤袋(4)，滤袋下部设有支撑网(3)，滤池侧部位于支撑网下设有鱼露出口(5)，所述的支撑网上均布...
【专利技术属性】
技术研发人员：王琦，杨世贵，付彩霞，王应喜，余永波，
申请(专利权)人：宜昌土老憨风味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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