本实用新型专利技术公开了一种蔬菜煮熟装置，包括熟菜室和蒸汽炉；所述蒸汽炉的第一输出管与所述熟菜室下端相连，所述蒸汽炉的顶部设有供水管；所述熟菜室的顶部设有一抽蒸汽机，所述抽蒸汽机的第二输出管连接有一蒸汽和高温水容器；所述蒸汽和高温水容器内设有过滤网，所述蒸汽和高温水容器的出水管与所述蒸汽炉的顶部相连，且所述出水管上设有抽水泵，所述出水管位于所述过滤网下方；所述第一输出管，所述第二输出管，以及所述出水管上均设有单向阀。本实用新型专利技术提供的一种蔬菜煮熟装置具有结构简单且能耗低的优点。
【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜煮熟装置
本技术涉及一种蔬菜煮熟装置。
技术介绍
脱水蔬菜又被称作复水菜。脱水蔬菜由于食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。另外，脱水蔬菜的体积比新鲜蔬菜的体积小、重量轻、入水便于复原、运输食用非常方便，因此，脱水蔬菜倍受人们喜爱。加工脱水蔬菜通常要经过清洗，切分，煮熟，以及烘干等工序。目前，煮熟蔬菜的方式主要有采用水煮熟蔬菜法和采用蒸汽煮熟蔬菜法。采用水煮熟蔬菜法由于耗时比较长，加工周期比较长，以及蔬菜受热不均匀，大大影响了脱水蔬菜的口感。采用蒸汽煮熟蔬菜法具有生产率高且蔬菜受热较均匀，不会破坏蔬菜口感，故采用蒸汽煮熟蔬菜法已经逐步取代了采用水煮熟蔬菜法。现有采用蒸汽煮熟蔬菜法主要是采用蒸汽炉向放置有待煮熟的蔬菜的熟菜室内供蒸汽，使用过的蒸汽会被直接排放到环境中。由于使用过的蒸汽会被直接排放到环境中，蒸汽不能回收利用，故其能耗较好。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种结构简单且能耗非常低的蔬菜煮熟>J-U ρ?α装直。为达到上述目的，本技术的技术方案如下:—种蔬菜煮熟装置，包括熟菜室和蒸汽炉；所述蒸汽炉的第一输出管与所述熟菜室下端相连，所述蒸汽炉的顶部设有供水管；所述熟菜室的顶部设有一抽蒸汽机，所述抽蒸汽机的第二输出管连接有一蒸汽和高温水容器；所述蒸汽和高温水容器内设有过滤网，所述蒸汽和高温水容器的出水管与所述蒸汽炉的顶部相连，且所述出水管上设有抽水泵，所述出水管位于所述过滤网下方；所述第一输出管，所述第二输出管，以及所述出水管上均设有单向阀。所述蒸汽和高温水容器的外壁设有保温层。所述蒸汽和高温水容器的侧面设有一液位视管，且所述液位视管两端分别与所述蒸汽和高温水容器的上下端连通。与现有技术相比，本技术提供的一种蔬菜煮熟装置具有如下有益效果:该蔬菜煮熟装置设计合理，结构简单；以及由于所述熟菜室的顶部设有一抽蒸汽机，所述抽蒸汽机的第二输出管连接有一蒸汽和高温水容器；所述蒸汽和高温水容器内设有过滤网，所述蒸汽和高温水容器的出水管与所述蒸汽炉的顶部相连，从而使用过的蒸汽可以被回收利用，使用过的蒸汽本身具有一定温度，故其能够大大降低能耗。【专利附图】【附图说明】为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。图1为本技术实施例所公开的一种蔬菜煮熟装置的示意图。元件标号说明I 熟菜室2 蒸汽炉21 第一输出管22 供水管3 抽蒸汽机31 第二输出管4 蒸汽和高温水容器41 出水管5 单向阀6 液位视管7 抽水泵8 过滤网【具体实施方式】下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。参考图1，本技术所提供的一种蔬菜煮熟装置，包括熟菜室I和蒸汽炉2 ;所述蒸汽炉2的第一输出管21与熟菜室I下端相连，所述蒸汽炉2的顶部设有供水管22 ;所述熟菜室I的顶部设有一抽蒸汽机3，所述抽蒸汽机3的第二输出管31连接有一蒸汽和高温水容器4 ;所述蒸汽和高温水容器4内设有过滤网8，所述蒸汽和高温水容器4的出水管41与所述蒸汽炉2的顶部相连，且所述出水管41上设有抽水泵7，所述出水管41位于所述过滤网8下方；所述第一输出管21，所述第二输出管31，以及所述出水管41上均设有单向阀5。由此可见，本技术的一种蔬菜煮熟装置设计合理，结构简单。参考图1，作为本技术进一步改进，为了减少所述蒸汽和高温水容器4内的高温水的热损失，在所述蒸汽和高温水容器4的外壁设有保温层(图中未示出)。参考图1，作为本技术进一步改进，为了方便观察所述蒸汽和高温水容器4内的水位，在所述蒸汽和高温水容器4的侧面设有一液位视管6，且所述液位视管6两端分别与所述蒸汽和高温水容器4的上下端连通；工人可以很轻松通过所述液位视管6观察到所述蒸汽和高温水容器4内的水位，从而有利于工人操作业。工作时，参考图1，所述蒸汽炉2顶部的供水管22向所述蒸汽炉2供水，所述蒸汽炉2中的水被加热后变为蒸汽，所述蒸汽炉2的第一输出管21向所述熟菜室I供蒸汽，所述熟菜室I内的蔬菜在过热蒸汽作用下被煮熟；所述抽蒸汽机3将过剩的蒸汽抽出，加速了蒸汽流通；所述抽蒸汽机3的第二输出管31将过剩的蒸汽送入所述蒸汽和高温水容器4，所述蒸汽和高温水容器4内的过滤网能够使得杂质与水分离，最终杂质留在所述过滤网的上面；所述抽水泵7把洁净的高温水抽入所述蒸汽炉2，由于高温水具有一定热量，故其能够大大降低能耗。对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本技术将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蔬菜煮熟装置，其特征是，包括熟菜室和蒸汽炉；所述蒸汽炉的第一输出管与所述熟菜室下端相连，所述蒸汽炉的顶部设有供水管；所述熟菜室的顶部设有一抽蒸汽机，所述抽蒸汽机的第二输出管连接有一蒸汽和高温水容器；所述蒸汽和高温水容器内设有过滤网，所述蒸汽和高温水容器的出水管与所述蒸汽炉的顶部相连，且所述出水管上设有抽水泵，所述出水管位...
【专利技术属性】
技术研发人员：王昌华，邢加何，
申请(专利权)人：兴化市康华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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