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一种玉米粒牛奶营养面包制造技术

技术编号:16266416 阅读:109 留言:0更新日期:2017-09-22 20:07
一种玉米粒牛奶营养面包,由以下重量份原料组成:面粉220-230、酵母粉5-6、南瓜粉30-40、牡蛎粉10-13、胡萝卜丝30-40、山楂30-40、牛奶60-70、玉米粒40-50、天冬5-7、柚子皮5-6、芦根4-5、竹叶4-5、紫苏子4-5、荷叶4-6、玄参3-5、苦荞花粉2-3等;本发明专利技术的一种玉米粒牛奶营养面包,添加山楂、胡萝卜等食材,口感很好,且含有丰富的维生素,以及天冬、柚子皮、芦根、竹叶、紫苏子等中药材的提取物的添加,具有一定的降火、助消化的功效,适合易上火、消化不好的人食用。

【技术实现步骤摘要】
一种玉米粒牛奶营养面包
本专利技术主要涉及食品及其制备方法
,尤其涉及一种玉米粒牛奶营养面包。
技术介绍
人们日常生活,离不开食品及其辅料,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及辅料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种玉米粒牛奶营养面包的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种玉米粒牛奶营养面包,由以下重量份原料组成:面粉220-230、酵母粉5-6、南瓜粉30-40、牡蛎粉10-13、胡萝卜丝30-40、山楂30-40、牛奶60-70、玉米粒40-50、天冬5-7、柚子皮5-6、芦根4-5、竹叶4-5、紫苏子4-5、荷叶4-6、玄参3-5、苦荞花粉2-3、白糖40-50、食盐适量、食品添加剂8_10、橄榄油、水适量: 食品添加剂,由以下重量份原料组成:豆渣20-30、板栗粉30-40、猪骨粉10-15、岗稔果粉8-10、蓝莓果酱50-60、白茅根汁3-5、西瓜汁50-60 ; 食品添加剂的制备方法:将蓝莓果酱、白茅根汁、西瓜汁放入锅中,加热并不断搅拌,煮沸后,加入豆渣、板栗粉、猪骨粉、岗稔果粉,充分搅拌混匀即可。一种玉米粒牛奶营养面包的制备方法,包括以下步骤: (1)将山楂洗净,取其果肉,与胡萝卜丝、玉米粒一起放入锅中,倒入牛奶,加热炖煮20-30分钟,取锅中所有物料备用; (2)将天冬、柚子皮、芦根、竹叶、紫苏子、荷叶、玄参、苦荞花粉用5-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用; (3)将面粉、酵母粉、南瓜粉、牡蛎粉、白糖、食盐、食品添加剂合并,加入步骤I中所有物料、中药浓缩液、适量水,搅拌,得到面团后发酵5-7小时; (4)用发酵好的面团做成面包,在面包表面喷上橄榄油,将面包放入烤箱中烤熟即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种玉米粒牛奶营养面包,添加山楂、胡萝卜等食材,口感很好,且含有丰富的维生素,以及天冬、柚子皮、芦根、竹叶、紫苏子等中药材的提取物的添加,具有一定的降火、助消化的功效,适合易上火、消化不好的人食用。【具体实施方式】一种玉米粒牛奶营养面包,由以下重量份(Kg)原料组成:面粉220、酵母粉5、南瓜粉30、牡蛎粉10、胡萝卜丝30、山楂30、牛奶60、玉米粒40、天冬5、柚子皮5、芦根4、竹叶4、紫苏子4、荷叶4、玄参3、苦荞花粉2、白糖40、食盐适量、食品添加剂8、橄榄油、水适量:食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:豆渣20、板栗粉30、猪骨粉10、岗稔果粉8、蓝莓果酱50、白茅根汁3、西瓜汁50 ; 食品添加剂的制备方法:将蓝莓果酱、白茅根汁、西瓜汁放入锅中,加热并不断搅拌,煮沸后,加入豆渣、板栗粉、猪骨粉、岗稔果粉,充分搅拌混匀即可。一种玉米粒牛奶营养面包的制备方法于,包括以下步骤: (1)将山楂洗净,取其果肉,与胡萝卜丝、玉米粒一起放入锅中,倒入牛奶,加热炖煮20分钟,取锅中所有物料备用; (2)将天冬、柚子皮、芦根、竹叶、紫苏子、荷叶、玄参、苦荞花粉用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用; (3)将面粉、酵母粉、南瓜粉、牡蛎粉、白糖、食盐、食品添加剂合并,加入步骤I中所有物料、中药浓缩液、适量水,搅拌,得到面团后发酵5小时; (4)用发酵好的面团做成面包,在面包表面喷上橄榄油,将面包放入烤箱中烤熟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉米粒牛奶营养面包,其特征在于,由以下重量份原料组成:面粉220-230、酵母粉5-6、南瓜粉30-40、牡蛎粉10-13、胡萝卜丝30-40、山楂30-40、牛奶60-70、玉米粒40-50、天冬5-7、柚子皮5-6、芦根4_5、竹叶4_5、紫苏子4_5、荷叶4_6、玄参3_5、苦荞花粉2-3、白糖40-50、食盐适量、食品添加剂8-10、橄榄油、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:豆渣20-30、板栗粉30-40、猪骨粉10-15、岗稔果粉8-10、蓝莓果酱50-60、白茅根汁3-5、西瓜汁50-60 ; 所述食品添加剂的制备方法:将蓝莓果酱、白茅根汁、西瓜汁放入锅中,加热并不断...

【专利技术属性】
技术研发人员:柳培健
申请(专利权)人:柳培健
类型:发明
国别省市:

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