一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，包括混料室、第一电机和第二电机，所述混料室上方通过铰链活动连接有盖板，所述盖板上固定连接有粉碎室，所述粉碎室的顶部设有果肉入口，所述粉碎室内设有水平放置的转轴，且转轴的一端与设置在粉碎室外的第一电机输出轴相连接，所述转轴上设有多组均匀并列排布的粉碎刀片，所述粉碎室的底部设有若干出料管，所述混料室右侧外壁上方设有巧克力入口，所述混料室内设有竖直放置的搅拌轴，且搅拌轴的一端与设置在混料室下方的第二电机输出轴相连接，所述混料室的底部设有多组出料口。该实用新型专利技术具有操作简单便捷、工作效率高和自动化程度高的优点，能够实现粉碎、混合一体化作业。

Mixing and mixing device for producing fruit pulp chocolate

The utility model discloses a mixture of chocolate pulp in the production process of mixing equipment, including the mixing chamber, the first and second motors, the mixing chamber is connected with a cover plate by a hinge, the cover plate is fixedly connected with the crushing chamber, the top of the grinding chamber is provided with a rotary shaft of the pulp entrance. Crushing chamber is provided with a horizontally arranged, and one end of the rotating shaft and is arranged in the first motor output shaft connected to the outdoor pieces, the rotating shaft is provided with a plurality of groups of uniform parallel arrangement crushing blade, the crushing chamber is arranged at the bottom of the discharge pipe, the mixing chamber is arranged on the right side above the entrance of chocolate, the the mixing chamber is provided with a stirring shaft is arranged vertically, and the stirring shaft end is connected in the output of the second motor shaft below the mixing chamber, the mixing chamber is provided with a plurality of discharge Export. The utility model has the advantages of simple and convenient operation, high work efficiency and high automation, and can realize the integration operation of crushing and mixing.

【技术实现步骤摘要】
一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备
本技术涉及食品加工
，具体为一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备。
技术介绍
巧克力是日常生活中常见的零食，具有多种类型和口味，深受市场欢迎，尤其是一种内部混入果肉的巧克力，综合了巧克力和果肉的味道，口感也更出众。但是，这种巧克力，一般通过人工混合的生产方式，不仅生产效率较低；而且混合不均匀，产品品质不均。因此，市场上急需一种能够实现高效率、自动化的果肉巧克力生产设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，包括混料室、第一电机和第二电机，所述混料室上方通过铰链活动连接有盖板，所述盖板上固定连接有粉碎室，所述粉碎室的顶部设有果肉入口，所述粉碎室内设有水平放置的转轴，且转轴的一端与设置在粉碎室外的第一电机输出轴相连接，所述转轴上设有多组均匀并列排布的粉碎刀片，所述粉碎室的底部设有若干出料管，且出料管贯穿盖板与混料室相连通，所述混料室右侧外壁上方设有巧克力入口，所述混料室内设有竖直放置的搅拌轴，且搅拌轴的一端与设置在混料室下方的第二电机输出轴相连接，所述搅拌轴上连接有搅拌框，所述搅拌框外表面设有多组均匀排布的凸起，所述混料室左右两侧内壁从上至下设有多组均匀并列排布的斜板，所述混料室的底部设有多组出料口，所述混料室的右侧外壁上设有观察窗，且观察窗位于果肉入口的下方。优选的，所述巧克力入口设有相匹配的第一保护盖，果肉入口设有相匹配的第二保护盖。优选的，所述凸起的截面形状为半圆形。优选的，所述出料口上设有第一电控阀门。优选的，所述粉碎刀片的截面形状为正三角形。优选的，所述出料管内设有过滤网，且出料管上设有第二电控阀门。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，在使用时，启动第一电机，打开第二电控阀门，将果肉粉整块的果脯、蜜饯等馅料通过果肉入口倒入粉碎室内，经粉碎刀片将整块的馅料打碎再通过出料管流入混料室，同时启动第二电机，打开第一电控阀门，将巧克力液体通过巧克力入口倒入混料室，使巧克力液体和果肉、果粒在搅拌框的带动下，进行均匀搅拌，混合均匀后从出料口排出。本技术中设置的粉碎刀片截面形状为正三角形，提高了单位面积内果肉馅料的粉碎效率；果肉入口设有相匹配的第二保护盖，能够防止粉碎室内的粉碎刀片伤人，起到一定的保护作用，同时也能够防止馅料在粉碎过程中飞溅出来，造成原料浪费；巧克力入口设有相匹配的第一保护盖，防止混合料在搅拌过程中飞溅出来，造成原料浪费。本技术中出料管内设有过滤网，过滤网的孔洞根据馅料要求的尺寸设计，能够避免过大的果肉块混入巧克力中，影响口味和口感；出料口上设有第一电控阀门和出料管上设有第二电控阀门，有利于实现自动化控制，能够提高操作效率。本技术中混料室内的搅拌框外表面设有多组均匀排布的半球形凸起，可使搅拌更加充分，混合更加均匀，搅拌后的混合料粒度较小，提高了混合效率；通过在混料室内壁上设置的多组斜板，使混合料在混合过程中通过斜板阻挡作用自动逐级向下沉降，在搅拌过程中仅需采用低速搅拌即可使混合料混合均匀，即可避免高速搅拌导致破坏果肉的形状，保持其原有形态，还能降低搅拌第二电机的功率，节约能源。该技术具有操作简单便捷、工作效率高和自动化程度高的优点，能够实现粉碎、混合一体化作业。附图说明图1为本技术结构示意图。图中：1混料室、2盖板、3第一电机、4第二电机、5观察窗、11巧克力入口、111第一保护盖、12搅拌轴、13搅拌框、131凸起、14斜板、15出料口、151第一电控阀门、21果肉入口、211第二保护盖、22转轴、23粉碎刀片、24出料管、241过滤网、242第二电控阀门。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1，本技术提供一种技术方案：一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，包括混料室1、第一电机3和第二电机4，混料室1上方通过铰链活动连接有盖板2，便于拆卸及安装，方便对混料室1内部进行清洗，盖板2上固定连接有粉碎室2，粉碎室2的顶部设有果肉入口21，且果肉入口21设有相匹配的第二保护盖211，能够防止粉碎室内的粉碎刀片23伤人，起到一定的保护作用，同时也能够防止馅料在粉碎过程中飞溅出来，造成原料浪费，粉碎室2内设有水平放置的转轴22，且转轴22的一端与设置在粉碎室2外的第一电机3输出轴相连接，转轴22上设有多组均匀并列排布的粉碎刀片23，且粉碎刀片23截面形状为正三角形，提高了单位面积内果肉馅料的粉碎效率。粉碎室2的底部设有若干出料管24，便于果肉的排出，且出料管24贯穿盖板2与混料室1相连通，出料管24内设有过滤网241，过滤网241的孔洞根据馅料要求的尺寸设计，能够避免过大的果肉块混入巧克力中，影响口味和口感，出料管24上设有第二电控阀门242，有利于实现自动化控制，能够提高操作效率，混料室1右侧外壁上方设有巧克力入口11，且巧克力入口11设有相匹配的第一保护盖111，防止混合料在搅拌过程中飞溅出来，造成原料浪费，混料室1内设有竖直放置的搅拌轴12，且搅拌轴12的一端与设置在混料室1下方的第二电机4输出轴相连接。搅拌轴12上连接有搅拌框13，搅拌框13外表面设有多组均匀排布的凸起131，且凸起131的截面形状为半圆形，可使搅拌更加充分，混合更加均匀，搅拌后的混合料粒度较小，提高了混合效率，混料室1左右两侧内壁从上至下设有多组均匀并列排布的斜板14，使混合料在混合过程中通过斜板14阻挡作用自动逐级向下沉降，在搅拌过程中仅需采用低速搅拌即可使混合料混合均匀，即可避免高速搅拌导致破坏果肉的形状，保持其原有形态，还能降低搅拌第二电机4的功率，节约能源，混料室1的底部设有多组出料口15，加快混合料的排出，且出料口15上设有第一电控阀门151，有利于实现自动化控制，能够提高操作效率混料室1的右侧外壁上设有观察窗5，便于观察混料室1内的搅拌状况，发现问题时，可以及时停止搅拌工作便于处理，且观察窗5位于果肉入口11的下方。本技术工作流程：在使用时，启动第一电机3，打开第二电控阀门242，将果肉粉整块的果脯、蜜饯等馅料通过果肉入口21倒入粉碎室2内，经粉碎刀片23将整块的馅料打碎再通过出料管24流入混料室1，同时启动第二电机4，打开第一电控阀门151，将巧克力液体通过巧克力入口11倒入混料室1，使巧克力液体和果肉、果粒在搅拌框13的带动下，进行均匀搅拌，混合均匀后从出料口15排出。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，包括混料室(1)、第一电机(3)和第二电机(4)，其特征在于：所述混料室(1)上方通过铰链活动连接有盖板(2)，所述盖板(2)上固定连接有粉碎室(2)，所述粉碎室(2)的顶部设有果肉入口(21)，所述粉碎室(2)内设有水平放置的转轴(22)，且转轴(22)的一端与设置在粉碎室(2)外的第一电机(3)输出轴相连接，所述转轴(22)上设有多组均匀并列排布的粉碎刀片(23)，所述粉碎室(2)的底部设有若干出料管(24)，且出料管(24)贯穿盖板(2)与混料室(1)相连通，所述混料室(1)右侧外壁上方设有巧克力入口(11)，所述混料室(1)内设有竖直放置的搅拌轴(12)，且搅拌轴(12)的一端与设置在混料室(1)下方的第二电机(4)输出轴相连接，所述搅拌轴(12)上连接有搅拌框(13)，所述搅拌框(13)外表面设有多组均匀排布的凸起(131)，所述混料室(1)左右两侧内壁从上至下设有多组均匀并列排布的斜板(14)，所述混料室(1)的底部设有多组出料口(15)，所述混料室(1)的右侧外壁上设有观察窗(5)，且观察窗(5)位于果肉入口(11)的下方。

【技术特征摘要】
1.一种果肉巧克力生产过程中的混合搅拌设备，包括混料室(1)、第一电机(3)和第二电机(4)，其特征在于：所述混料室(1)上方通过铰链活动连接有盖板(2)，所述盖板(2)上固定连接有粉碎室(2)，所述粉碎室(2)的顶部设有果肉入口(21)，所述粉碎室(2)内设有水平放置的转轴(22)，且转轴(22)的一端与设置在粉碎室(2)外的第一电机(3)输出轴相连接，所述转轴(22)上设有多组均匀并列排布的粉碎刀片(23)，所述粉碎室(2)的底部设有若干出料管(24)，且出料管(24)贯穿盖板(2)与混料室(1)相连通，所述混料室(1)右侧外壁上方设有巧克力入口(11)，所述混料室(1)内设有竖直放置的搅拌轴(12)，且搅拌轴(12)的一端与设置在混料室(1)下方的第二电机(4)输出轴相连接，所述搅拌轴(12)上连接有搅拌框(13)，所述搅拌框(13)外表面设有多组均匀排布的凸起(131)，所述混料室(1)左右两侧内壁从上至下设有多组均匀并列排布的...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑龙庆，
申请(专利权)人：天津市福厦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12