The utility model relates to a hot gas rolling device used for processing pancakes, belonging to the technical field of food processing equipment. The invention solves the problem of time-consuming and laborious in solving the inconsistent thickness of the artificial rolled pancake. The invention comprises a chassis, a heating system and heating system, the chassis is installed on the working platform, working platform is installed on the two guide posts arranged vertically, the working platform is arranged on the column, two guide posts are respectively sheathed with a guide sleeve, the guide sleeve is connected between a mounting plate, at the upper end of the column is provided with a cylinder, a cylinder piston rod extends downwards and is connected with the mounting plate; on the fixed heating system is arranged on the lower end of the mounting plate, the upper end of the heating system is installed on the working platform, under the heating system and heating system on the position corresponding to the vertical position in the. The temperature control and the dough by the temperature and pressure of the invention combines the continuous extension of dough, rolling circle, making the Griddle Cake more rounded, thinner more toughness.
【技术实现步骤摘要】
一种应用于薄饼加工的热流气擀装置
本专利技术涉及一种薄饼加工装置,属于食品加工设备
技术介绍
在制作面食时,常常需要先将小块的面团擀制成面饼,作为下一步面食制作的基础,例如制作饺子皮、包子皮等,也可以直接将面饼做成熟食,例如制作烙饼、油饼、火烧等等。面制作面饼是一个费时费力的过程,目前擀面整个制作过程基本上都是采用手工方式来完成的,不但加工费时,效率较低,新手上手较慢,其中擀面步骤关系到成品的形状和厚薄,手工擀薄、擀圆操作易造成面饼厚度不一和形状不规则,影响美观和口感。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决上述技术问题,进而提供一种可以使薄饼更圆、更薄、更有韧性且厚度均匀的热流气擀技术。本专利技术的技术方案:一种应用于薄饼加工的热流气擀装置包括底架、上加热系统和下加热系统,所述的底架上安装有水平设置的工作平台,工作平台上安装有两根竖向设置的导向柱,工作平台上还安装有立柱,立柱布置在两根竖向设置的导向柱之间,所述的两根导向柱上各自套装有一个导向套,两个导向套之间连接有安装板,所述的立柱的上端还安装有气缸,气缸的缸体与立柱顶部相连接,气缸的活塞杆向下伸出,活塞杆的末端与安装板相连接;所述的上加热系统固定安装在安装板的下端,所述的下加热系统安装在工作平台的上端,下加热系统的位置与上加热系统的位置在竖向上相对应。优选的:所述的上加热系统包括上加热板、气压出气口、上加热系统安装板和转动电机,所述的上加热系统安装板的下端面安装有一圈金属滑轨,所述的上加热板通过滑块与金属滑轨建立滑动连接,上加热系统安装板的中间位置安装有转动电机,转动电机的输出轴向下伸出,转动 ...
【技术保护点】
一种应用于薄饼加工的热流气擀装置,其特征在于:包括底架(1)、上加热系统(2)和下加热系统(3),所述的底架(1)上安装有水平设置的工作平台(4),工作平台(4)上安装有两根竖向设置的导向柱(5),工作平台(4)上还安装有立柱(6),立柱(6)布置在两根竖向设置的导向柱(5)之间,所述的两根导向柱(5)上各自套装有一个导向套(7),两个导向套(7)之间连接有安装板(8),所述的立柱(6)的上端还安装有气缸(9),气缸(9)的缸体与立柱(6)顶部相连接,气缸(9)的活塞杆向下伸出,活塞杆的末端与安装板(8)相连接;所述的上加热系统(2)固定安装在安装板(7)的下端,所述的下加热系统(3)安装在工作平台(4)的上端,下加热系统(3)的位置与上加热系统(2)的位置在竖向上相对应。
【技术特征摘要】
1.一种应用于薄饼加工的热流气擀装置,其特征在于:包括底架(1)、上加热系统(2)和下加热系统(3),所述的底架(1)上安装有水平设置的工作平台(4),工作平台(4)上安装有两根竖向设置的导向柱(5),工作平台(4)上还安装有立柱(6),立柱(6)布置在两根竖向设置的导向柱(5)之间,所述的两根导向柱(5)上各自套装有一个导向套(7),两个导向套(7)之间连接有安装板(8),所述的立柱(6)的上端还安装有气缸(9),气缸(9)的缸体与立柱(6)顶部相连接,气缸(9)的活塞杆向下伸出,活塞杆的末端与安装板(8)相连接;所述的上加热系统(2)固定安装在安装板(7)的下端,所述的下加热系统(3)安装在工作平台(4)的上端,下加热系统(3)的位置与上加热系统(2)的位置在竖向上相对应。2.根据权利要求1所述的一种应用于薄饼加工的热流气擀装置,其特征在于:所述的上加热系统(2)包括上加热板(21)、气压出气口(22)、上加热系统安装板(23)和转动电机(24),所述的上加热系统安装板(23)的下端面安装有一圈金属滑轨(25),所述的上加热板(21)通过滑块(26)与金属滑轨(25)建立滑动连接,上加热系统安装板(23)的中间位置安装有转动电机(24),转动电机(24)的输出轴向下伸出,转动电机(24)的输出轴末端与上加热板(21)相连接,...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙建斌,付岳东,孟凡竹,
申请(专利权)人:黑龙江彩格设计智造集团有限公司,
类型:发明
国别省市:黑龙江,23
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