一种绞肉机切割机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种绞肉机切割机构，包括安装于同一轴线上的螺旋辊、绞刀、格板和刀盖，所述绞刀与格板之间还设有轴套，所述轴套与螺旋辊的中心轴螺纹连接，所述格板中心设置有安装孔，在所述安装孔周围设置有多个刀孔，安装孔的大小与轴套的大小匹配，格板通过安装孔套设在轴套上，所述轴套上设置有凸台，所述凸台沿轴向紧贴格板的外表面，所述轴套、凸台采用非金属材料制作，本实用新型专利技术在绞肉机的格板与螺旋辊之间套设有非金属材料制作的轴套，并且在格板与绞刀之间还通过在轴套上设置凸台相隔，使得绞肉机在工作时，不会由于切割机构里的各金属部件之间直接接触摩擦产生金属屑，制作出的碎肉末品质更好，并且提高了绞肉机的使用寿命。

Cutting mechanism of meat grinder

The utility model discloses a meat grinder cutting mechanism, including the installation on the same axis of the spiral roller, reamer, grid plate and a knife cover, shaft sleeve is arranged between the cutter center shaft thread dative plate, the sleeve and the spiral roller connected to the grid plate is arranged on the center mounting hole. The mounting hole is provided with a plurality of holes around the knife in the size and the size of the sleeve mounting hole, grid plate through the mounting hole is sleeved on the shaft sleeve, the sleeve is arranged on the outer surface of the lug boss along the axial direction close to the grid plate, a shaft sleeve, the boss with gold is the material, the utility model is provided with a sleeve made of non-metal materials between grid plate grinder and spiral roller, and also by setting the boss apart in the sleeve between the grid plate and the cutter, the mincing machine at work, not because of cutting machine Between the metal parts. In direct contact with friction in metal shavings, meat at the end of better quality produce, and improve the service life of meat grinder.

【技术实现步骤摘要】
一种绞肉机切割机构
本技术涉及食品加工设备领域，特别是一种绞肉机切割机构。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们在烹饪时所需的原材料种类样式也越来越繁多，碎肉末就是一种被广泛使用的食材，通常使用绞肉机来制取碎肉末。现有的绞肉机的切割机构一般都是将格板直接套装在螺旋辊的中心轴上，并且格板与绞刀紧密贴合，由于格板、螺旋辊的中心轴、绞刀均采用金属材料制成，因而当螺旋辊转动时，三者之间发生摩擦会产生金属屑混入所加工的肉末中，影响碎肉末质量。
技术实现思路
本技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的上述技术问题之一。为此，本技术提出一种可防止切割机构里各金属部件摩擦产生金属屑的绞肉机切割机构。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种绞肉机切割机构，包括安装于同一轴线上的螺旋辊、绞刀、格板和刀盖，所述绞刀与格板之间还设有轴套，所述轴套与螺旋辊的中心轴螺纹连接，所述格板中心设置有安装孔，在所述安装孔周围设置有多个刀孔，安装孔的大小与轴套的大小匹配，格板通过安装孔套设在轴套上，所述轴套上设置有凸台，所述凸台沿轴向紧贴格板的外表面，所述轴套、凸台采用非金属材料制作。作为上述技术方案的改进，所述绞刀包括刀架、刀头和刀刃，所述刀头凸出刀架平面设置。作为上述技术方案的进一步改进，所述刀头为弧形刀头。进一步，所述刀刃平面偏离竖直平面一定角度设置。进一步，所述刀孔的轴线与所述安装孔的轴线呈一定夹角。进一步，所述轴套及凸台采用工程塑料一体成型制作。本技术的有益效果是：本技术在绞肉机的格板与螺旋辊之间套设有非金属材料制作的轴套，并且在格板与绞刀之间还通过在轴套上设置凸台相隔，使得绞肉机在工作时，不会由于切割机构里的各金属部件之间直接接触摩擦产生金属屑，制作出的碎肉末品质更好，并且提高了绞肉机的使用寿命。附图说明下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1是本技术的爆炸图。具体实施方式参照图1，本技术的一种绞肉机切割机构，包括安装于同一轴线上的螺旋辊1、绞刀2、格板3和刀盖4，所述绞刀2与格板3之间还设有轴套5，所述轴套5与螺旋辊1的中心轴螺纹连接，所述格板3中心设置有安装孔31，在所述安装孔31周围设置有多个刀孔32，安装孔31的大小与轴套5的大小匹配，格板3通过安装孔31套设在轴套5上，所述轴套5上设置有凸台51，所述凸台51沿轴向紧贴格板3的外表面，所述轴套5、凸台51采用非金属材料制作，优选的，所述轴套5及凸台51采用工程塑料一体成型制作，格板3与螺旋辊1之间套设有非金属材料制作的轴套5，并且在格板3与绞刀2之间还通过在轴套5上设置凸台51相隔，使得绞肉机在工作时，不会由于切割机构里的各金属部件之间直接接触摩擦产生金属屑，制作出的碎肉末品质更好，并且提高了绞肉机的使用寿命。进一步的，所述绞刀2包括刀架21、刀头22和刀刃23，所述刀头22凸出刀架21平面设置，绞刀2虽然与格板2隔开，但凸出的刀头22使绞刀2的切削面不会距离格板2太远，能提升绞肉机的工作效率；所述刀头22为弧形刀头，外形更美观，制造使用更方便；所述刀刃23平面偏离竖直平面一定角度设置，增大切割角度，切肉更高效、容易。更进一步，所述刀孔32的轴线与所述安装孔31的轴线呈一定夹角，能对被进入刀孔32的肉块进行锐性切割，而不是像传统的绞肉机那样把肉块挤成肉泥，切割效率更高，耗费功率较小，节省能源。以上具体结构和尺寸数据是对本技术的较佳实施例进行了具体说明，但本技术创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本技术精神的前提下还可做出种种的等同变形或替换，这些等同的变形或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绞肉机切割机构，包括安装于同一轴线上的螺旋辊（1）、绞刀（2）、格板（3）和刀盖（4），其特征在于：所述绞刀（2）与格板（3）之间还设有轴套（5），所述轴套（5）与螺旋辊（1）的中心轴螺纹连接，所述格板（3）中心设置有安装孔（31），在所述安装孔（31）周围设置有多个刀孔（32），安装孔（31）的大小与轴套（5）的大小匹配，格板（3）通过安装孔（31）套设在轴套（5）上，所述轴套（5）上设置有凸台（51），所述凸台（51）沿轴向紧贴格板（3）的外表面，所述轴套（5）、凸台（51）采用非金属材料制作。

【技术特征摘要】
1.一种绞肉机切割机构，包括安装于同一轴线上的螺旋辊（1）、绞刀（2）、格板（3）和刀盖（4），其特征在于：所述绞刀（2）与格板（3）之间还设有轴套（5），所述轴套（5）与螺旋辊（1）的中心轴螺纹连接，所述格板（3）中心设置有安装孔（31），在所述安装孔（31）周围设置有多个刀孔（32），安装孔（31）的大小与轴套（5）的大小匹配，格板（3）通过安装孔（31）套设在轴套（5）上，所述轴套（5）上设置有凸台（51），所述凸台（51）沿轴向紧贴格板（3）的外表面，所述轴套（5）、凸台（51）采用非金属材料制作。2.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘金明，
申请(专利权)人：江门市升迅科技实业有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44