一种卤肉制品卤汤过滤机制造技术

本发明专利技术公开了一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒，所述罐筒的顶端设有进液管道，所述减速电机的顶端安装有驱动齿轮盘，所述夹板的内侧设有环形外齿圈，所述环形外齿圈与驱动齿轮盘相啮合，所述内网架的内侧安装有第一金属过滤筛网。该卤肉制品卤汤过滤机，通过环形外齿圈、第一金属过滤筛网和驱动齿轮盘的配合，进液管道排入的卤汤冲击至第一金属过滤筛网上进行过滤，驱动齿轮盘在转动时带动环形外齿圈进行转动，环形外齿圈带动板架和内网架进行转动，进而使第一金属过滤筛网进行转动，使卤汤可喷落在转动的第一金属过滤网上，提高了第一金属过滤筛网的使用率，使用效果较为理想。

A meat stewed soup.

The invention discloses a meat stewed soup filter, including cans, the top of the tank barrel is provided with a liquid inlet pipe, wherein the motor is mounted on the top of a driving gear wheel, the inner side of the splint is provided with an annular outer gear ring and the annular outer ring gear and the driven gear wheel is meshed. The inner frame is provided with the first network metal filter screen. The meat stewed soup filter, through an annular outer gear ring, a first metal filter screen and drive with gear wheel, liquid inlet pipe into the impact of halogen soup to the first metal filter screen online filtering, the driving gear in the rotation disc drives the annular outer gear ring to rotate, ring outer ring gear drive plate and frame the network frame rotates, and the first metal filter screen rotates, the spray on the first metal halide tomco filter net rotation, improve the use rate of first metal filter screen, ideal use effect.

【技术实现步骤摘要】
一种卤肉制品卤汤过滤机
本专利技术涉及机械
，具体为一种卤肉制品卤汤过滤机。
技术介绍
市场上常见的卤制品中最重要的就是卤制环节，传统的卤肉制品在加工过程中的卤制工序是依靠传统配方工艺制作的卤汤来进行卤制，卤汤在卤制过程中一般是重复使用的，但是卤汤往往会随着卤制的肉制品的种类越来越多而产生部分杂质，杂质包括肉制品残渣，作料残渣等，如果卤汤中的杂质越来越多就会影响卤汤的质量与口感、色泽，在这一环节中我们就需要一台过滤机来过滤卤汤中的杂质，现有一般的过滤方法基本上依靠人工筛网过滤，这样过滤起来效果不佳，例如现有设备中，卤汤存放缸中设置有一个过滤缸，过滤缸中设置有过滤网，进水管通入过滤缸的顶部，过滤缸底部的出水管穿过卤汤存放缸的外壁通过两通阀与卤汤存放缸的底部连通，该设备虽然对卤汤具有一定程度的过滤效果，但在实际使用时，由于过滤网和进液管均固定设置，导致过滤下的残渣滞留于过滤网上，影响了后期过滤效果，对过滤网的使用率较低，使用效果并不理想。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种卤肉制品卤汤过滤机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒，所述罐筒的顶端设有进液管道，所述罐筒的底端中心处安装有排液管，所述罐筒的左侧顶端安装有减速电机，所述减速电机的顶端安装有驱动齿轮盘，所述罐筒的外壁左侧顶端设有弧形开槽，所述驱动齿轮片贯穿弧形开槽，所述罐筒的内部顶端安装有夹板，所述夹板的内侧设有环形外齿圈，所述环形外齿圈通过侧转环与夹板相连，所述环形外齿圈与驱动齿轮盘相啮合，所述环形外齿圈的内侧安装有板架，所述板架的内侧设有内网架，所述内网架的外侧安装有第一卡扣，所述板架的内壁安装有第二卡扣，所述第一卡扣与第二卡扣为卡扣组结构，所述内网架的内侧安装有第一金属过滤筛网。优选的，所述排液管的底端安装有底过滤筒，所述底过滤筒包括上筒罩，所述上筒罩与排液管固定连接，所述上筒罩的底端设有下筒罩，所述上筒罩通过连接螺栓与下筒罩相连，所述上筒罩与下筒罩的连接处设有密封垫，所述上筒罩和下筒罩的内壁分别安装有第一复合过滤网和第二复合过滤网。优选的，所述罐筒的内部顶端中心处固定安装有顶弧形槽，所述进液管道贯穿顶弧形槽，所述顶弧形槽的内壁底端安装有第二金属过滤筛网，所述顶弧形槽的顶端左右两侧均安装有防飞溅板。优选的，所述减速电机的外侧安装有防护罩，所述防护罩的底端设有斜角散热孔。优选的，所述环形外齿圈的内壁顶端安装有橡胶边垫。优选的，所述罐筒的顶端安装有顶环形罩。优选的，所述罐筒的内壁安装有不锈钢筒。优选的，所述第一金属过滤筛网的上表面中心处设有凹槽。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该卤肉制品卤汤过滤机，通过环形外齿圈、第一金属过滤筛网和驱动齿轮盘的配合，进液管道排入的卤汤冲击至第一金属过滤筛网上进行过滤，驱动齿轮盘在转动时带动环形外齿圈进行转动，环形外齿圈带动板架和内网架进行转动，进而使第一金属过滤筛网进行转动，使卤汤可喷落在转动的第一金属过滤网上，提高了第一金属过滤筛网的使用率，使用效果较为理想。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术的底过滤筒结构示意图；图3为本专利技术的夹板结构示意图；图4为本专利技术的顶弧形槽结构示意图。图中：1、罐筒，2、环形外齿圈，3、第一金属过滤筛网，4、进液管道，5、顶弧形槽，6、顶环形罩，7、防护罩，8、驱动齿轮盘，9、减速电机，10、斜角散热孔，11、夹板，12、凹槽，13、底过滤筒，131、上筒罩，132、连接螺栓，133、下筒罩，134、第一复合过滤网，135、密封垫，136、第二复合过滤网，14、排液管，15、橡胶边垫，16、第一卡扣，17、内网架，18、第二卡扣，19、防飞溅板，20、第二金属过滤筛网，21、不锈钢筒，22、侧转环，23、弧形开槽，24、板架。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：请参阅图1-4，本专利技术提供一种技术方案：一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒1，罐筒1的内壁安装有不锈钢筒21，罐筒1的顶端安装有顶环形罩6，罐筒1的顶端设有进液管道4，罐筒1的内部顶端中心处固定安装有顶弧形槽5，进液管道4贯穿顶弧形槽5，顶弧形槽5的内壁底端安装有第二金属过滤筛网20，顶弧形槽5的顶端左右两侧均安装有防飞溅板19，卤汤通过进液管道4进入顶弧形槽5内，通过底端的第二金属过滤筛网20进行初步的过滤，可对内部携带的块状杂质进行第一步过滤，卤汤冲击至第二金属过滤筛网20上时其飞溅的汤汁击打在防飞溅板19上，防止了汤汁飞溅，罐筒1的底端中心处安装有排液管14，罐筒1的左侧顶端安装有减速电机9，减速电机9的型号为R107R77，且连接有外接电源，外接电源为380V交流电，接通减速电机9的外接电源减速电机9工作，断掉减速电机9的外接电源减速电机9停止工作，减速电机9的外侧安装有防护罩7，防护罩7的底端设有斜角散热孔10，减速电机9的顶端安装有驱动齿轮盘8，罐筒1的外壁左侧顶端设有弧形开槽23，接通减速电机9的外接电源使其工作带动驱动齿轮盘8转动于罐筒1外壁的弧形开槽23内，驱动齿轮片8贯穿弧形开槽23，罐筒1的内部顶端安装有夹板11，夹板11为环形形状，其内侧夹槽与弧形开槽23位置相配合，夹板11的内侧设有环形外齿圈2，环形外齿圈2通过侧转环22与夹板11相连，环形外齿圈2与驱动齿轮盘8相啮合，环形外齿圈2的内壁顶端安装有橡胶边垫15，驱动齿轮盘8在转动时带动环形外齿圈2进行转动，环形外齿圈2通过侧转环22转动于夹板11的内侧，进而使环形外齿圈2带动板架24和内网架17进行转动，使进液管道4排入的卤汤冲击至第一金属过滤筛网3上进行过滤，环形外齿圈2的内侧安装有板架24，板架24的内侧设有内网架17，内网架17的外侧安装有第一卡扣16，板架24的内壁安装有第二卡扣18，第一卡扣16与第二卡扣18为卡扣组结构，，内网架17的内侧安装有第一金属过滤筛网3，第一金属过滤筛网3的上表面中心处设有凹槽12，内网架17通过第一卡扣16和第二卡扣18的卡扣组配合安装在板架24上，方便了拆装，根据图1和图2，排液管14的底端安装有底过滤筒13，底过滤筒13包括上筒罩131，上筒罩131与排液管14固定连接，上筒罩131的底端设有下筒罩133，上筒罩131通过连接螺栓132与下筒罩133相连，上筒罩131与下筒罩133的连接处设有密封垫135，上筒罩131和下筒罩133的内壁分别安装有第一复合过滤网134和第二复合过滤网136，卤汤在通过排液管14排出时经过底过滤筒13内的第一复合过滤网134和第二复合过滤网136进行第二步过滤，增强了对卤汤内部杂质的过滤效果。根据图1、图3和图4，进液管道4排入的卤汤冲击至第一金属过滤筛网3上进行过滤，过滤下的卤汤进入罐筒1内，接通减速电机9的外接电源使其工作带动驱动齿轮盘8转动于罐筒1外壁的弧形开槽23内，驱动齿轮盘8在转动时带动环形外齿圈2进行转动，环形外齿圈2通过侧转环本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒(1)，所述罐筒(1)的顶端设有进液管道(4)，所述罐筒(1)的底端中心处安装有排液管(14)，其特征在于：所述罐筒(1)的左侧顶端安装有减速电机(9)，所述减速电机(9)的顶端安装有驱动齿轮盘(8)，所述罐筒(1)的外壁左侧顶端设有弧形开槽(23)，所述驱动齿轮片(8)贯穿弧形开槽(23)，所述罐筒(1)的内部顶端安装有夹板(11)，所述夹板(11)的内侧设有环形外齿圈(2)，所述环形外齿圈(2)通过侧转环(22)与夹板(11)相连，所述环形外齿圈(2)与驱动齿轮盘(8)相啮合，所述环形外齿圈(2)的内侧安装有板架(24)，所述板架(24)的内侧设有内网架(17)，所述内网架(17)的外侧安装有第一卡扣(16)，所述板架(24)的内壁安装有第二卡扣(18)，所述第一卡扣(16)与第二卡扣(18)为卡扣组结构，所述内网架(17)的内侧安装有第一金属过滤筛网(3)；所述排液管(14)的底端安装有底过滤筒(13)，所述底过滤筒(13)包括上筒罩(131)，所述上筒罩(131)与排液管(14)固定连接，所述上筒罩(131)的底端设有下筒罩(133)，所述上筒罩(131)通过连接螺栓(132)与下筒罩(133)相连，所述上筒罩(131)与下筒罩(133)的连接处设有密封垫(135)，所述上筒罩(131)和下筒罩(133)的内壁分别安装有第一复合过滤网(134)和第二复合过滤网(136)。...

【技术特征摘要】
1.一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒(1)，所述罐筒(1)的顶端设有进液管道(4)，所述罐筒(1)的底端中心处安装有排液管(14)，其特征在于：所述罐筒(1)的左侧顶端安装有减速电机(9)，所述减速电机(9)的顶端安装有驱动齿轮盘(8)，所述罐筒(1)的外壁左侧顶端设有弧形开槽(23)，所述驱动齿轮片(8)贯穿弧形开槽(23)，所述罐筒(1)的内部顶端安装有夹板(11)，所述夹板(11)的内侧设有环形外齿圈(2)，所述环形外齿圈(2)通过侧转环(22)与夹板(11)相连，所述环形外齿圈(2)与驱动齿轮盘(8)相啮合，所述环形外齿圈(2)的内侧安装有板架(24)，所述板架(24)的内侧设有内网架(17)，所述内网架(17)的外侧安装有第一卡扣(16)，所述板架(24)的内壁安装有第二卡扣(18)，所述第一卡扣(16)与第二卡扣(18)为卡扣组结构，所述内网架(17)的内侧安装有第一金属过滤筛网(3)；所述排液管(14)的底端安装有底过滤筒(13)，所述底过滤筒(13)包括上筒罩(131)，所述上筒罩(131)与排液管(14)固定连接，所述上筒罩...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志通，朱翔，徐淑辉，
申请(专利权)人：张志通，
类型：发明
国别省市：河北,13