The utility model discloses a convenient installation and accurate positioning of the rotating waffle oven, which comprises a box holder and a box body, a lower furnace body and the furnace body is arranged above the box seat, on the furnace body and a lower furnace body are hinged together on the furnace body and the lower furnace body is connected to the bearing seat through a rotating shaft, bearing seat is inserted in the location box on the groove, the tail end of the rotary shaft is provided with a conductive plate, a conductive metal conductive plate lap, conductive sheet metal is arranged on the insulating frame, an insulating frame is provided on the outside of the conductor and the wiring head is connected with the conductive metal sheet, the insulating frame is provided with a rod, rod is inserted in the box, the box wall and insulation a spring is arranged between the frame, the utility model has the advantages of novel structure, convenient installation, accurate positioning, quick installation, stable conductive point, to avoid the bad contact phenomenon, to meet the requirements now.
【技术实现步骤摘要】
一种便于安装定位准确的旋转华夫炉
本技术涉及一种食品加工设备,具体是一种便于安装定位准确的旋转华夫炉。
技术介绍
华夫饼又名松饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。过去东北常见的一口香小蛋糕以及香港的鸡蛋仔都属于华夫饼的改版。由面粉加水和搅拌所产生的物质,具有良好的伸展性和弹性。做松饼时面粉为主要材料,面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋进炉烘烤受热后会产生水蒸气。烤焙湿度愈高,水蒸气压力也愈大,而湿面筋所受的膨胀力亦愈大。这样一层一层的面层不断受热而膨胀,到面筋内的水完全被烤干为止。这样产品的体积亦较原来胀大了八至十倍。第二点膨大的因素,是有产生层次能力的结构材料,所谓有层次的结构材料是指松饼面团在操作时须先在搅伴好的面团中放进很多很多有规则层次的油脂,层层的油脂和层层的面皮互相隔绝,形成有规则的面皮和油脂的层次在进炉烘烤受热后会产生相辅作用,首先湿面筋内的水份受热而产水汽胀力,下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮,依此一层一层逐渐长大,最后层与层内的油脂受热而溶化、渗入了面筋之内取代原先的水分,使每一层的面皮变成又松又酥的,最后成为一个可口而膨松的松饼。现在在我们的生活中街边小吃随处可见卖华夫饼的,一般都是通过旋转华夫炉制作而成的,现在的华夫炉结构较为固定,安装困难,定位不准确,导致转动困难,容易磨损构件,安装不准确,容易导致导电接触不良,无法满足现在的使用要求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种便于安装定位准确的旋转华夫炉,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种便于安装定位准 ...
【技术保护点】
一种便于安装定位准确的旋转华夫炉,包括箱座和箱体,箱座上方设有下炉体和上炉体,上炉体和下炉体铰接在一起,其特征在于,上炉体和下炉体通过转轴连接在轴承座内,轴承座插接在箱体上的定位槽内,转轴末端装有导电盘,导电盘搭接有传电金属片,传电金属片设置在绝缘架上,绝缘架外侧设有与传电金属片连接的导线和接线头,绝缘架上装有杆件,杆件插接在箱体上,箱体内壁与绝缘架之间设有弹簧。
【技术特征摘要】
1.一种便于安装定位准确的旋转华夫炉,包括箱座和箱体,箱座上方设有下炉体和上炉体,上炉体和下炉体铰接在一起,其特征在于,上炉体和下炉体通过转轴连接在轴承座内,轴承座插接在箱体上的定位槽内,转轴末端装有导电盘,导电盘搭接有传电金属片,传电金属片设置在绝缘架上,绝缘架外侧设有与传电金属片连接的导线和接线头,绝缘架上装有杆件,杆件插接在箱体上,箱体内壁与绝缘架之间设有弹簧。2.根据权利要求1所述的便于安...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘永进,
申请(专利权)人:广州鹰锐金属制品有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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