The invention discloses a processing method of hystrix bacteria, the method is to choose fresh hystrix bacteria picking, pruning cleaning, dry naturally into the oven for baking temperature dehumidification, when the water content is less than 5%, removed for cooling, and the bacteria hystrix preservation treatment, finally vacuum packing. The whole process is strictly controlled hystrix bacteria each procedure, and ultimately the formation of disposable hystrix bacteria, when eating without washing can be directly cooked, avoiding the loss of bacterioruberin cleaning process. At the same time, the preservation period of the red vertebra bacteria treated by the method will be effectively extended, thereby greatly reducing the possibility of deterioration of the red vertebra bacteria during storage and transportation, and ensuring the efficacy and nutritional value of the red vertebra bacteria.
【技术实现步骤摘要】
一种红椎菌处理方法
本专利技术涉及红椎菌
,特别是涉及一种能达到免洗及保鲜效果的红椎菌处理方法。
技术介绍
红椎菌主要分布于福建、广西、四川、陕西、云南、河南等深山混交林,是一种非常珍贵稀少的纯天然野生菌,具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效,深受国内外消费者的青睐,畅销福建、广东等省以及日本、东南亚各国、港澳台等国家和地区,市场销售价格连年上扬。目前,红椎菌多由村民采摘后进行清洗、烘干,再直接密封包装销售。这种处理方法,一方面会由于清洗导致红椎菌的菌红素流失,另一方面保鲜贮存效果也不强,因此,不能有效保留红椎菌的功效及营养价值。以上
技术介绍
内容的公开仅用于辅助理解本专利技术的专利技术构思及技术方案,其并不必然属于本专利申请的现有技术,在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下,上述
技术介绍
不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。
技术实现思路
本专利技术目的在于提出一种红椎菌处理方法,以解决上述现有技术存在的由于清洗导致红椎菌的菌红素流失、保鲜贮存效果不强的技术问题。为此,本专利技术提出一种红椎菌处理方法,挑选采摘新鲜的红椎菌,进行修剪清理、晾干,然后放入控温烤炉内进行烘烤除湿,当烘烤除湿后的红椎菌含水量≤5%时,将红椎菌取出进行降温,并对降温后的红椎菌进行保鲜处理,最后对保鲜处理的红椎菌进行真空包装。优选地,所述挑选采摘是在天气连续三天不下雨并且出太阳时采摘,并且采摘的红椎菌的伞盖直径为5cm。优选地,所述修剪清理过程为:将采摘的红椎菌根部剪掉,再用湿布将整个红椎菌表面擦拭两遍以上,并进行除沙除尘。优选地,所述晾干 ...
【技术保护点】
一种红椎菌处理方法,其特征在于,挑选采摘新鲜的红椎菌,进行修剪清理、晾干,然后放入控温烤炉内进行烘烤除湿,当烘烤除湿后的红椎菌含水量≤5%时,将红椎菌取出进行降温,并对降温后的红椎菌进行保鲜处理,最后对保鲜处理的红椎菌进行真空包装。
【技术特征摘要】
1.一种红椎菌处理方法,其特征在于,挑选采摘新鲜的红椎菌,进行修剪清理、晾干,然后放入控温烤炉内进行烘烤除湿,当烘烤除湿后的红椎菌含水量≤5%时,将红椎菌取出进行降温,并对降温后的红椎菌进行保鲜处理,最后对保鲜处理的红椎菌进行真空包装。2.如权利要求1所述的红椎菌处理方法,其特征在于,所述挑选采摘是在天气连续三天不下雨并且出太阳时采摘,并且采摘的红椎菌的伞盖直径为5cm。3.如权利要求1所述的红椎菌处理方法,其特征在于,所述修剪清理过程为:将采摘的红椎菌根部剪掉,再用湿布将整个红椎菌表面擦拭两遍以上,并进行除沙除尘。4.如权利要求1所述的红椎菌处理方法,其特征在于,所述晾干过程为:将修剪清理后的红椎菌侧放于烤筛上,放在通风处晾干。5.如权利要求1所述的红椎菌处理方法,其特征在于,所述烘烤除湿过程为:将晾干后的红椎菌放入控温烤炉烘烤,含水量最高的红椎菌放在最高层;当...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈能波,
申请(专利权)人:广西浦北龙升红椎菌有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。