The invention discloses a tea shoots Ding, prepared from raw materials: bamboo shoots Ding 60 70 copies, 25 copies, 20 Ding lettuce corn 5 10, Mount Huangshan Mao Feng tea 3 7 copies, 4 copies, 2 from 1 crab yolk powder 3, 3 Dictyophora 5, 2, 1 coconut skin fragrant grass 0.5 0.8, pepper 0.3 1 copies, 1.2 copies, 0.4 galangal licorice 1 2 copies, 1 copies, 0.5 Chenpi 0.3 sarcocarp 1.5 copies, 1 copies, 0.5 fragrant fruit wine 1 4, soy sauce 2 4, salt 1 2 copies, 5 copies, 2 vegetable oil chili oil 0.5 1 copies, 2 copies of 1 vinegar. In the invention, bamboo shoots, lettuce as the main raw material of corn and bean dregs, collocation, crisp texture, nutrient rich, and with a touch of fragrance and seafood flavor, is the high-grade edible instant dishes. The process is simple, easy to operate; vacuum packaging, food preservation cycle longer; anti pressure sterilization, thorough sterilization; the taste of tea shoots Ding does not add any preservatives, is a kind of green health food, is conducive to human health.
【技术实现步骤摘要】
一种茶味笋丁
本专利技术涉及调味品
,具体是一种茶味笋丁。
技术介绍
竹笋是多年生常绿木本植物,栽培类型众多,分布极广,适应性强,含有丰富的营养价值,其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。其不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,深受人们的喜爱。近年来,各地笋用林开发得到大力发展,笋用林面积和竹笋产量都有了大幅度增加。由于笋期集中,笋产量大,鲜笋容易腐烂,故竹笋的加工显得十分重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种茶味笋丁,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种茶味笋丁,由下述重量份的原料制成:竹笋丁60-70份、莴笋丁20-25份、玉米5-10份、黄山毛峰茶叶3-7份、豆渣2-4份、蟹黄粉1-3份、竹荪3-5份、椰子皮1-2份、香毛草0.5-0.8份、胡椒粉0.3-1份、良姜0.4-1.2份、甘草1-2份、陈皮0.5-1份、肉果0.3-1.5份、香果0.5-1份、红酒1-4份、酱油2-4份、食盐1-2份、植物油2-5份、红椒油0.5-1份、香醋1-2份。优选地,一种茶味笋丁,由下述重量份的原料制成:竹笋丁60份、莴笋丁20份、玉米5份、黄山毛峰茶叶3份、豆渣2份、蟹黄粉1份、竹荪3份、椰子皮1份、香毛草0.5份、胡椒粉0.3份、良姜0.4份、甘草1份、陈皮0.5份、肉果0.3份、香果0.5份、红酒1份、酱油2份、食盐1份、植物油2份、红椒油0.5份、香醋1份。优选地,一种茶味笋丁,由下述重量份的原料制成:竹笋丁70份、 ...
【技术保护点】
一种茶味笋丁,其特征在于,由下述重量份的原料制成:竹笋丁60‑70份、莴笋丁20‑25份、玉米5‑10份、黄山毛峰茶叶3‑7份、豆渣2‑4份、蟹黄粉1‑3份、竹荪3‑5份、椰子皮1‑2份、香毛草0.5‑0.8份、胡椒粉0.3‑1份、良姜0.4‑1.2份、甘草1‑2份、陈皮0.5‑1份、肉果0.3‑1.5份、香果0.5‑1份、红酒1‑4份、酱油2‑4份、食盐1‑2份、植物油2‑5份、红椒油0.5‑1份、香醋1‑2份。
【技术特征摘要】
1.一种茶味笋丁,其特征在于,由下述重量份的原料制成:竹笋丁60-70份、莴笋丁20-25份、玉米5-10份、黄山毛峰茶叶3-7份、豆渣2-4份、蟹黄粉1-3份、竹荪3-5份、椰子皮1-2份、香毛草0.5-0.8份、胡椒粉0.3-1份、良姜0.4-1.2份、甘草1-2份、陈皮0.5-1份、肉果0.3-1.5份、香果0.5-1份、红酒1-4份、酱油2-4份、食盐1-2份、植物油2-5份、红椒油0.5-1份、香醋1-2份。2.根据权利要求1所述的一种茶味笋丁,其特征在于,由下述重量份的原料制成:竹笋丁60份、莴笋丁20份、玉米5份、黄山毛峰茶叶3份、豆渣2份、蟹黄粉1份、竹荪3份、椰子皮1份、香毛草0.5份、胡椒粉0.3份、良姜0.4份、甘草1份、陈皮0.5份、肉果0.3份、香果0.5份、红酒1份、酱油2份、食盐1份、植物油2份、红椒油0.5份、香醋1份。3.根据权利要求1所述的一种茶味笋丁,其特征在于,由下述重量份的原料制成:竹笋丁70份、莴笋丁25份、玉米10份、黄山毛峰茶叶7份、豆渣4份、蟹黄粉3份、竹荪5份、椰子皮2份、香毛草0.8份、胡椒粉1份、良姜1.2份、甘草2份、陈皮1份、肉果1.5份、香果1份、红酒4份、酱油4份、食盐2份、植物油5份、红椒油1份、香醋2份。4.根据权利要求1所述的一种茶味笋丁,其特征在于,由下述重...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵从圣,赵永飞,张先华,
申请(专利权)人:舒城圣桂食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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