The invention relates to a method for detecting pesticide residues in edible fungi by high throughput and rapid detection, belonging to the technical field of analysis and detection of agricultural products. The method is based on gas chromatography mass spectrometry (GC MS), through the establishment of three tuple database system, to realize the rapid detection and screening of edible fungus, pesticide residues in the steps include: automatic sample pretreatment and determination of GC and MS three tuple database screening system for fast analysis. The invention can calibrate the curve database according to different sample models, and realize the evaluation of the pesticide residue in the edible fungi, and realize the high throughput and full-automatic pesticide residue screening analysis.
【技术实现步骤摘要】
一种高通量快速检测食用菌中农药残留的方法
本专利技术涉及一种快速检测食用菌中农药残留的方法,属于农产品分析检测
技术介绍
我国是世界上最大的食用菌生产、出口大国,随着食用菌工厂化栽培技术的逐渐成熟,食用菌产业逐渐发展壮大,特别是金针菇、杏鲍菇的栽培量逐年增多,食用菌在生产、销售、加工过程中的安全问题也越来越受重视。食用菌在种植、采摘、运输及销售过程中的农药残留、环境污染物、容器包装添加剂、甲醛、二氧化硫、有害金属等有毒有害物质安全问题日益受到国内外重视。然而我国食品安全风险监测工作仍存在监测能力不足、风险物质筛查困难、各地区机构检测能力差异大等问题,与发达国家仍有较大差距,解决食用菌安全问题已成为我国食用菌产业发展的紧迫任务,食用菌的生产也必将要由追求数量型向质量效益型方向转变。食品中农药残留的分析主要由样品的提取净化前处理和检测两部分组成,目前,常用的预处理技术主要有固相萃取(SPE)、超临界流体萃取(SFE)、微波辅助萃取(MAE)、基质固相分散萃取(MSPDE)等,这些传统的食品中农药残留的预处理方法往往样品需求量大、提取和净化步骤复杂繁琐、操作时间长、溶剂消耗大,使得农产品中农药残留的检测效率大大下降,往往导致很多农产品的安全监测严重滞后。在检测技术方面,方法有很多,主要有酶抑制法、酶联免疫法、分光亮度法、色谱法及质谱法等,这些测定方法在提高农药定性定量快速检测等方面发挥着巨大的作用,但往往存在样品需求量大、需要配制标准溶液等问题。目前,国内的研究者在对食品中风险化合物筛查的研究中通常是用标准品构建图谱库来对目标物定性和定量,或者利用已有 ...
【技术保护点】
一种高通量快速检测食用菌中农药残留的方法,其特征在于:将以下三个步骤连接起来:(1)全自动样品预处理;(2)GC‑MS测定;(3)三元组数据库快速分析与筛查。
【技术特征摘要】
1.一种高通量快速检测食用菌中农药残留的方法,其特征在于:将以下三个步骤连接起来:(1)全自动样品预处理;(2)GC-MS测定;(3)三元组数据库快速分析与筛查。2.根据权利要求1所述的一种高通量快速检测食用菌中农药残留的方法,其特征在于:具体步骤如下:(1)全自动样品预处理:提取:每克食用菌样品加入2mL乙腈,匀浆提取,加入0.4g无水硫酸镁和0.1g氯化钠,涡旋振荡后离心,取上清液旋转蒸发至近干,加1mL乙腈溶解,过0.22μm滤膜待测定;萃取:采用涂有聚二甲氧基硅氧烷的搅拌棒进行萃取,搅拌棒在300℃下加热40min,氮气流速1.2mL/min,萃取时1000r/min搅拌45min;(2)GC-MS测定:色谱...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨文建,王柳清,胡秋辉,方勇,裴斐,马宁,
申请(专利权)人:南京财经大学,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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