一种有助于修复胃损伤的五菇片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种有助于修复胃损伤的五菇片及其制备方法，按质量百分比计，所述五菇片的原料组成为：银耳子实体微粉20‑50%、松茸微粉10‑30%、猴头菇多糖微粉5‑15%、灰树花多糖微粉5‑15%、黑木耳微粉20‑35%和茶叶提取物6‑10%。本发明专利技术所用原料取药物之性，并兼食用菌之绿色天然营养，两者配合，相辅相成，起到一定治疗与保健调养的双重效应，在益胃润肠、抗溃疡和抗炎作用及抗癌抗肿瘤等方面具有显著功效，对胃损伤部位可进行消炎清溃疡、修复并排淤，有助于提升患者消化能力。

Five mushroom tablet capable of repairing stomach damage and preparation method thereof

The invention discloses a help to repair the gastric injury five mushroom and its preparing method, according to the weight percentage of raw materials of the five parts: Tremella mushroom fruiting body powder 20 50%, 30%, 10 matsutake powder of Hericium erinaceus polysaccharide powder 5, 15% grifolan 15%, powder 5 black fungus powder 20 35% and 6 tea extract 10%. The raw materials used by the invention to take drugs, and edible fungi green natural nutrition, both with and complement each other, play a dual effect on treatment and health care recuperation, has the remarkable effect in Yiwei Runchang, anti ulcer and anti inflammatory effect and anticancer etc., on gastric injury can be anti-inflammatory Qing ulcer side by side, repair and deposition, help to improve the digestive ability of patients.

【技术实现步骤摘要】
一种有助于修复胃损伤的五菇片及其制备方法
本专利技术属于食用菌加工
，具体涉及一种有助于修复胃损伤的五菇片及其制备方法。
技术介绍
古人云，十人九胃病，说明自古以来胃病都是很常见很普及的一种疾病。胃病的种类很多，临床症状很多，形式多样，虽然同为胃病，但是每个人的症状都不相同，但均对胃肠造成不同程度的损伤。胃病大致可分为：1、急性胃炎：主要表现为上腹疼痛、不适，食欲下降，恶心呕吐，有时伴腹泻，严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。急性胃炎包括四种类型，在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。2、慢性胃炎：慢性胃炎是指慢性胃粘膜病变。长期服用对胃粘膜有刺激的食物或药物(如烈性酒、咖啡、辛辣和粗糙食物，以及水杨酸类药物等)，过度吸烟、过度精神刺激等均可引起慢性胃炎。3、十二指肠溃疡：十二指肠溃疡典型表现是上腹部规律性疼痛，常伴有反酸、嗳气等症状。一般于进餐或服用抗酸剂后症状可以缓解。患者对自身规律性的症状印象很深，在就诊时常会叙述得很清楚。4、胃溃疡：溃疡合并出血是上消化道出血的常见原因之一。出血是由于血管受到溃疡的侵蚀、破裂等所致。毛细血管受损时，仅在大便检查时发现隐血；较大血管受损时，出现黑便、呕血。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术不足，提供一种有助于修复胃损伤的五菇片及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种有助于修复胃损伤的五菇片，按质量百分比计，所述五菇片的原料组成为：银耳子实体微粉20-50%、松茸微粉10-30%、猴头菇多糖微粉5-15%、灰树花多糖微粉5-15%、黑木耳微粉20-35%和茶叶提取物6-10%；所述银耳子实体微粉的制备方法，具体包括以下步骤：（1）挑拣：新鲜银耳，要求朵型饱满，颜色为白色或淡黄色，无霉变、异味，具有银耳特有的清香，去蒂，切成2-5cm大小；（2）紫外灭菌：将挑选后的新鲜银耳平铺后，在紫外灯照射下，灭菌15-30分钟；（3）清洗：采用纯净水漂洗2-3遍；（4）熟化：利用银耳蒸汽熟化装置进行蒸汽熟化5-15分钟，温度为110~120℃，蒸汽压力为0.15~0.20MPa，随后自然冷却；（5）干燥处理：对熟化后的银耳采用冻干装置进行干燥处理，具体处理过程如下：先对银耳进行冷冻干燥，温度控制-10℃~-30℃，干燥时间6~8h；随后进行烘干处理，温度控制45~55℃，干燥时间8~12h；（6）破壁研磨：采用陶瓷振动研磨机进行破壁粉碎，粒度为40-100目，冷藏备用。所述松茸微粉的制备方法为：将新鲜松茸清洗干净，切成1-5mm薄片，平摊开，在30-50℃条件下，采用风冷烘干，待松茸至恒质量，放入陶瓷振动棒粉碎机中粉碎至200目以上，将粉碎后的松茸粉依次通过200目的筛子，得到松茸微粉。所述猴头菇多糖微粉的制备方法为：将新鲜猴头菇清洗干净，切块放入真空干燥箱干燥，待恒质量，放入粉碎机中粉碎，将粉碎后的猴头菇粉依次通过40-100目的筛子，过筛之后置于真空干燥箱中待用；加入80-95wt%乙醇，浸提温度为80-90℃，料液比1:20-1:30，浸提时间3-4小时，浸提3次，过滤，合并3次过滤液，浓缩至密度为1.2-1.4，冷冻干燥或喷雾干燥，得到猴头菇多糖微粉。所述灰树花多糖微粉的制备方法为：将新鲜灰树花清洗干净，切小块放入真空干燥箱干燥，待恒质量，放入粉碎机中粉碎，将粉碎后的灰树花粉依次通过40-100目的筛子，过筛之后置于真空干燥箱中待用；加20-30倍重量的蒸馏水煎煮3次，提取3次，第1次提取2h，第2次和第3次各提取1h；减压浓缩后，冷冻干燥或喷雾干燥，得到灰树花多糖微粉。所述茶叶提取物为红茶提取物、黑茶提取物、绿茶提取物、茶多酚和儿茶素中一种或几种混合物，以绿茶提取物、茶多酚、儿茶素为佳。步骤（4）所述的银耳蒸汽熟化装置包括炉体，所述炉体的内腔中部为用以容纳层架小车的空间，所述层架小车包含架体，所述架体中部纵向设置有中心杆，所述中心杆上从上到下套设有若干用以放置银耳的搁置板，所述搁置板与中心杆为螺纹连接，所述搁置板上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔，所述炉体的下部设置有用以承接银耳汁液的接液槽，所述炉体的侧壁上设置有至少一列高温进气管。优选的，所述架体包含设置在底部的环形架，所述环形架与中心杆之间设置有网架，所述网架上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔。优选的，所述环形架的底部设置有行走轮，所述炉体的下部设置有用以与行走轮相配合的轨道。优选的，所述高温进气管的列数为三列，三列所述高温进气管呈放射状设置，每列所述高温进气管均包含从上到下间隔设置的若干个高温进气管。优选的，所述高温进气管与搁置板交替设置。优选的，所述炉体具有倒锥斗状的上部，所述炉体的顶部设置有排气管，所述排气管经冷却装置连接至回水槽。优选的，所述接液槽整体呈锥斗状，所述接液槽的底部设置有排液管。优选的，所述炉体内设置有温度传感器。步骤（5）中所述的冻干装置，包括柜体，所述柜体内设置有将柜体内腔分隔成干燥室和冷阱箱的隔板，隔板上开设有过气孔；所述干燥室内设置有与压缩机相连接的蒸发器，位于柜体旁侧设置有水箱，水箱内设置有与压缩机相连接的冷凝器；干燥室内还若干用以放置银耳的搁板，搁板沿竖向间隔排列并固定安装于隔板上；所述搁板内设置有热介质流道；热介质流道的入口和出口分别经热介质进管和热介质回管与水箱相连接。进一步的，所述热介质进管上设置有循环泵，冷阱箱顶部设置有用以连接汽水分离器的出气口，所述汽水分离器与真空泵相连接。进一步的，搁板内的热介质流道为蛇形结构。进一步的，所述柜体的柜口处设置有柜门，柜门铰接于柜口旁侧，位于所述柜口的端面上开设有环形槽，所述环形槽内嵌设有夹于柜口端面与柜门之间的密封圈，所述柜体上位于柜口外侧开设有通往环形槽底部的进气孔，所述密封圈朝向环形槽底部一侧开设有V形槽；所述密封圈两侧壁与环形槽两侧壁相贴合。进一步的，所述进气孔上连接有高压气管。如上所述的有助于修复胃损伤的五菇片的制备方法为：将银耳子实体微粉、松茸微粉、猴头菇多糖微粉、灰树花多糖微粉、黑木耳微粉和中药组合物混合均匀后，直接干法压片，压力范围为0.5-30KN。本专利技术中各原料的功效及药理作用如下：银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸有4个主要营养特点：第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准；第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有助于修复胃损伤的五菇片，其特征在于：按质量百分比计，所述五菇片的原料组成为：银耳子实体微粉20‑50%、松茸微粉10‑30%、猴头菇多糖微粉5‑15%、灰树花多糖微粉5‑15%、黑木耳微粉20‑35%和茶叶提取物6‑10%；所述银耳子实体微粉的制备方法，具体包括以下步骤：（1）挑拣：新鲜银耳，要求朵型饱满，颜色为白色或淡黄色，无霉变、异味，具有银耳特有的清香，去蒂，切成2‑5cm大小；（2）紫外灭菌：将挑选后的新鲜银耳平铺后，在紫外灯照射下，灭菌15‑30分钟；（3）清洗：采用纯净水漂洗2‑3遍；（4）熟化：利用银耳蒸汽熟化装置进行蒸汽熟化5‑15分钟，温度为110~120℃，蒸汽压力为0.15~0.20MPa，随后自然冷却；（5）干燥处理：对熟化后的银耳采用冻干装置进行干燥处理，具体处理过程如下：先对银耳进行冷冻干燥，温度控制‑10℃~‑30℃，干燥时间6~8h；随后进行烘干处理，温度控制45~55℃，干燥时间8~12h；（6）破壁研磨：采用陶瓷振动研磨机进行破壁粉碎，粒度为40‑100目，冷藏备用。

【技术特征摘要】
1.一种有助于修复胃损伤的五菇片，其特征在于：按质量百分比计，所述五菇片的原料组成为：银耳子实体微粉20-50%、松茸微粉10-30%、猴头菇多糖微粉5-15%、灰树花多糖微粉5-15%、黑木耳微粉20-35%和茶叶提取物6-10%；所述银耳子实体微粉的制备方法，具体包括以下步骤：（1）挑拣：新鲜银耳，要求朵型饱满，颜色为白色或淡黄色，无霉变、异味，具有银耳特有的清香，去蒂，切成2-5cm大小；（2）紫外灭菌：将挑选后的新鲜银耳平铺后，在紫外灯照射下，灭菌15-30分钟；（3）清洗：采用纯净水漂洗2-3遍；（4）熟化：利用银耳蒸汽熟化装置进行蒸汽熟化5-15分钟，温度为110~120℃，蒸汽压力为0.15~0.20MPa，随后自然冷却；（5）干燥处理：对熟化后的银耳采用冻干装置进行干燥处理，具体处理过程如下：先对银耳进行冷冻干燥，温度控制-10℃~-30℃，干燥时间6~8h；随后进行烘干处理，温度控制45~55℃，干燥时间8~12h；（6）破壁研磨：采用陶瓷振动研磨机进行破壁粉碎，粒度为40-100目，冷藏备用。2.根据权利要求1所述的一种有助于修复胃损伤的五菇片，其特征在于：步骤（4）所述的银耳蒸汽熟化装置包括炉体，所述炉体的内腔中部为用以容纳层架小车的空间，所述层架小车包含架体，所述架体中部纵向设置有中心杆，所述中心杆上从上到下套设有若干用以放置银耳的搁置板，所述搁置板与中心杆为螺纹连接，所述搁置板上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔，所述炉体的下部设置有用以承接银耳汁液的接液槽，所述炉体的侧壁上设置有至少一列高温进气管；所述架体包含设置在底部的环形架，所述环形架与中心杆之间设置有网架，所述网架上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔；所述环形架的底部设置有行走轮，所述炉体的下部设置有用以与行走轮相配合的轨道；所述高温进气管的列数为三列，三列所述高温进气管呈放射状设置，每列所述高温进气管均包含从上到下间隔设置的若干个高温进气管；所述高温进气管与搁置板交替设置；所述炉体具有倒锥斗状的上部，所述炉体的顶部设置有排气管，所述排气管经冷却装置连接至回水槽；所述接液槽整体呈锥斗状，所述接液槽的底部设置有排液管；所述炉体内设置有温度传感器。3.根据权利要求1所述的一种有助于修复胃损伤的五菇片，其特征在于：步骤（5）中所述的冻干装置，包括柜体，所述柜体内设置有将柜体内腔分隔成干燥室和冷阱箱的隔板，隔板上开设有过气孔；所述干燥室内设置有与压缩机相连接的蒸发器，位于柜体旁侧设置有水箱，水箱内设置有与压缩机相连接的冷凝器；干燥室内还若干用以放置银耳的搁板，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈燕梅，林水珍，元萍，
申请(专利权)人：福建古银生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35