一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料及其制备方法，具体涉及保健饮品领域，每1000g成品饮料包括0.4‑0.6g牛磺酸；0.06‑0.12g肌醇；0.0003‑0.0018g烟酸；0.0004‑0.0016g维生素B6；0.00006‑0.00018g维生素B12；0.25‑0.5g维生素C；75‑106g甜味剂；4.5‑7g酸味剂；880‑920g水。本发明专利技术提供的饮料中包含具有解酒护肝功能的枳椇子提取物、葛根提取物、玉米低聚肽粉及富含能够补充体力，缓解视疲劳的牛磺酸、维生素B6、维生素B12、维生素C等丰富的营养成分的几种原料相辅相成，配比科学，原材料品质优良，疗效确切，能有效地快速分解酒精毒素，保护肝脏，调理胃肠，是优秀的酒伴侣，可以在喝酒前、后服用，也可喝酒时同服，其功效使人喝而不醉，保持健康的精神体魄。

An anti Hugan hoveniadulcisthunb health-care beverage and preparation method thereof

The invention discloses an anti Hugan hoveniadulcisthunb health-care beverage and preparation method thereof, in particular to the field of health drinks, each including 0.4 0.6g 1000g finished beverage taurine; 0.06 0.12g inositol 0.0003; 0.0018g 0.0016g 0.0004 nicotinic acid; vitamin B6; 0.00006 0.00018g 0.25 0.5g vitamin B12; vitamin C; 75 106G sweetener; 4.5 7g 880 920g water sour agent. The invention provides a beverage containing Jiejiuhugan function Zhijuzi, Ge Gen extract, corn oligopeptides powder and rich in raw materials added strength, relieve visual fatigue of taurine, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C and other nutrients complement each other, scientific ingredient, raw material quality excellent, curative effect effectively, rapid decomposition of toxins, protect the liver, gastrointestinal conditioning, is an excellent wine companion, you can take in the drink before and after, also can drink the same service, the efficacy that people drink not drunk, keep a healthy body and mind.

【技术实现步骤摘要】
一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料及其制备方法
本专利技术公开了一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料及其制备方法，具体涉及保健饮品领域。
技术介绍
自古以来，人们爱喝酒，酒的利弊大家已熟知，如今经济好转很多男士都喜欢聚在一起喝个痛快，细心观察街上的“大肚男”越来越多，这是喝酒喝出来的“啤酒肚”，更有不少人经常喝得酩酊大醉，失智失态，既伤身体，严重影响社会风气。过量饮酒会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，也会抑制肝糖原的分解，使肝糖元不能及时转化为葡萄糖，导致血糖下降也会危及到生命。目前市面上有很多解酒药，用以缓解酒精浓度过高造成的头晕、呕吐等症状。这些药物副作用较大，会对肝脏和肾脏代谢带来额外的负担。市面上也有一些解酒护肝的保健饮料，但是见效很慢，解酒，保肝护肝效果不明显，市场上尚无理想的解酒护肝饮料。本专利技术主要采用植物原料制成解酒护肝饮料，可以有效地快速分解酒精毒素，消化食物，保护肝脏，调理脾胃，避免脂肪肝，“啤酒肚”的发生，使人们喝而不醉，是称职的酒伴侣。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术采用植物原料制成，配以药食同源的药材所制得的一种解酒护肝饮料，其中包含具有解酒护肝功能的枳椇子提取物、葛根提取物、玉米低聚肽粉及富含能够补充体力，缓解视疲劳的牛磺酸、维生素B6、维生素B12、维生素C等丰富的营养成分的几种原料相辅相成，配比科学，原材料品质优良，疗效确切，能有效地快速分解酒精毒素，保护肝脏，调理胃肠，是优秀的酒伴侣，可以在喝酒前、后服用，也可喝酒时同服，其功效使人喝而不醉，保持健康的精神体魄。本专利技术采用的技术方案如下：以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.03-0.08g、葛根提取物0.03-0.08g、玉米低聚肽粉0.3-0.8g、白砂糖10-16g、蜂蜜0.1-0.6g、肌醇0.06-0.12g、牛磺酸0.1-0.5g、D-异抗坏血酸钠0.15-0.22g、维生素C0.25-0.5g、维生素B11-3mg、维生素B60.4-1.6mg、维生素B120.6-1.8μg、烟酸3-18mg、浓缩苹果汁0.9-1.3g、浓缩柠檬汁0.1-0.5g、柠檬酸0.9-1.3g、柠檬酸钠0.1-0.3g、果胶0.1-0.3g、聚葡萄糖2-6g、柠檬香精0.1-0.2g、余量为水。进一步地，所述一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.06g、葛根提取物0.06g、玉米低聚肽粉0.5g、白砂糖14g、蜂蜜0.5g、肌醇0.1g、牛磺酸0.3g、D-异抗坏血酸钠0.18g、维生素C0.35g、维生素B12mg、维生素B61.2mg、维生素B121.2μg、烟酸8mg、浓缩苹果汁1.3g、浓缩柠檬汁0.3g、柠檬酸1.0g、柠檬酸钠0.1g、果胶0.1g、聚葡萄糖3g、柠檬香精0.1g、余量为水。进一步地，所述一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.08g、葛根提取物0.07g、玉米低聚肽粉0.8g、白砂糖6g、蜂蜜0.6g、肌醇0.12g、牛磺酸0.5g、D-异抗坏血酸钠0.22g、维生素C-0.5g、维生素B13mg、维生素B61.6mg、维生素B121.8μg、烟酸18mg、浓缩苹果汁1.3g、浓缩柠檬汁0.5g、柠檬酸1.3g、柠檬酸钠0.3g、果胶0.3g、聚葡萄糖6g、柠檬香精0.2g、余量为水。本专利技术还提供了上述所述的保健降尿酸代用茶的制备方法，由以下步骤组成：（1）各组分按质量配比，称取原料椇子提取物、葛根提取物、玉米低聚肽粉、白砂糖、肌醇、牛磺酸、D-异抗坏血酸钠、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁、柠檬酸、柠檬酸钠、果胶、聚葡萄糖、柠檬香精；（2）将步骤（1）的全部原料混合，混合后用粉碎机粉碎，过筛，再次充分混合均匀；（3）将维生素C、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸混合加入水后加热溶解，再向其中投入步骤（2）中粉碎混合均匀后的原料，继续加水加热混匀后静置至室温加入蜂蜜，混合均匀获得枳椇子保健饮料初品；（4）将步骤（3）的枳椇子保健饮料初品转入高压均质机中进行高压均质，然后过滤3次，经自动分灌机用无毒无菌避光塑料瓶灌装成每瓶100-250g的产品，用封口机封口；（5）将步骤（4）的枳椇子保健饮料经高温杀菌，水喷淋急速冷却至常温，贴标签即成为能解酒护肝的枳椇子保健饮料。进一步地，所述步骤（3）加热的温度为60℃，时间为30-45min。进一步地，所述步骤（4）高压均质的压强为30MPa，均质时间为30-45min。进一步地，所述步骤（5），杀菌温度为105℃，时间为10-15min。本专利技术中所用的各组分的功效如下：枳椇子提取物：枳椇子具有生津止渴、醒酒、利尿、保肝的功效，用于醉酒、化学性肝损伤、消渴等症，具有广泛的临床治疗和保健应用价值。葛根提取物：味甘、辛，性凉；扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；增加冠脉流量，调整血液微循环；治疗各年龄阶段的突发性耳聋；降低心脑血管疾病危险，心血管的预防与治疗、血糖血脂的调节、循环系统健康、更年期症状调节。玉米低聚肽：具有降血压、醒酒护肝、增强免疫及增强运动能力的作用。蜂蜜：自古就被作为滋补品和药食同源的食品，其具有保护肝脏、心血管系统的作用，对肠胃也有保护作用，对神经系统疾病和呼吸道感染等的疾病也具有助于治愈的作用等。人体可以不利用肝脏而直接吸收氨基酸、维生素、单糖和酶类等，恰巧蜂蜜中含有大量的上述物质，因此，食用蜂蜜既能加强人体的新陈代谢，提高肝糖的储存能力，保护肝脏，有利于肝细胞再生，又可以对脂肪肝的形成起到预防的作用。维生素B1：又名硫胺素。硫胺素在体内的作用在于以羧化酶，转羟乙醛酶系统的辅酶形式参加糖类代谢，是物质代谢和能量代谢中具有关键性的物质基础。维生素B1还参与体内的氧化脱羧作用，为支链氨基酸代谢所必需。此外，维生素B1对促进食欲、胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌等也有重要作用。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。维生素B6：能催化肌肉和肝中的糖原转化、参与氨基酸代谢、有助于脑和其他组织的能量转化。维生素B12：在参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢、促进红细胞的形成及维护神经系统的正常功能方面发挥重大作用。维生素C：解毒剂和抗氧化剂，当过量的酒精进入人体时，维生素C可减轻酒精对肝脏的损害，起到保护的作用。牛磺酸(Taurine)：又称β-氨基乙磺酸，纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，其具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用，特别是血细胞抗氧化活性，使组织免受氧化基与自由基的损伤；牛磺酸可以促进营养物质代谢，从而提高人体抗氧化能力，增强机体免疫力；而且牛磺酸参与神经内分泌调节，提高神经传导和视觉机能。肌醇：能降低胆固醇，促进健康毛发的生长，防止脱发；预防湿疹；帮助体内脂肪的再分配（重新分布）；有镇静作用。肌醇在供给脑细胞营养上，扮演重要的角色。有代谢脂肪和胆固醇的作用、降低胆固醇，有助预防动本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.03‑0.08g、葛根提取物0.03‑0.08 g、玉米低聚肽粉0.3‑0.8 g、白砂糖10‑16 g、蜂蜜0.1‑0.6 g、肌醇0.06‑0.12 g、牛磺酸0.1‑0.5 g、D‑异抗坏血酸钠0.15‑0.22 g、维生素C 0.25‑0.5 g、维生素B1 1‑3mg、维生素B6 0.4‑1.6mg、维生素B12 0.6‑1.8μg、烟酸3‑18mg、浓缩苹果汁0.9‑1.3g、浓缩柠檬汁0.1‑0.5g、柠檬酸0.9‑1.3g、柠檬酸钠0.1‑0.3g、果胶0.1‑0.3g、聚葡萄糖2‑6g、柠檬香精0.1‑0.2g、余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.03-0.08g、葛根提取物0.03-0.08g、玉米低聚肽粉0.3-0.8g、白砂糖10-16g、蜂蜜0.1-0.6g、肌醇0.06-0.12g、牛磺酸0.1-0.5g、D-异抗坏血酸钠0.15-0.22g、维生素C0.25-0.5g、维生素B11-3mg、维生素B60.4-1.6mg、维生素B120.6-1.8μg、烟酸3-18mg、浓缩苹果汁0.9-1.3g、浓缩柠檬汁0.1-0.5g、柠檬酸0.9-1.3g、柠檬酸钠0.1-0.3g、果胶0.1-0.3g、聚葡萄糖2-6g、柠檬香精0.1-0.2g、余量为水。2.根据权利要求1所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.06g、葛根提取物0.06g、玉米低聚肽粉0.5g、白砂糖14g、蜂蜜0.5g、肌醇0.1g、牛磺酸0.3g、D-异抗坏血酸钠0.18g、维生素C0.35g、维生素B12mg、维生素B61.2mg、维生素B121.2μg、烟酸8mg、浓缩苹果汁1.3g、浓缩柠檬汁0.3g、柠檬酸1.0g、柠檬酸钠0.1g、果胶0.1g、聚葡萄糖3g、柠檬香精0.1g、余量为水。3.根据权利要求1所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.08g、葛根提取物0.07g、玉米低聚肽粉0.8g、白砂糖6g、蜂蜜0.6g、肌醇0.12g、牛磺酸0.5g、D-异抗坏血酸钠0.22g、维生素C-0.5g、维生素B13mg、...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚静，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：广西,45