一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种将面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，该装置包括用于输送面皮或牛角面包成品的输送机构，输送机构由按序设置的带有第一输送带的第一输送座、带有第二输送带的第二输送座及带有第三输送带的第三输送座构成，输送机构由传动机台传递输出动力，于第二输送带上设置卷面皮机构，卷面皮机构由多个有馅面皮卷圆装置及多个无馅面皮卷圆装置构成，于各无馅面皮卷圆装置及有馅面皮卷圆装置的上方均设置活动式压紧装置，于各无馅面皮卷圆装置及各有馅面皮卷圆装置的尾端、在第二输送带上还设置端部整形机构。本实用新型专利技术结构简单、使用方便，其可实现有馅面皮、无馅面皮自动卷制成牛角面包，自动化程度高，满足市场消费者口味。

A device with a triangular pastry into stuffing or no bread stuffing conical horn

The utility model relates to a device with a filling or stuffing into conical croissant, the device includes a transporting mechanism for transporting the finished dough or croissants, conveying mechanism which is composed of a first conveyor belt conveyor, a first conveyor belt conveyor with second second seat and third with third seat belt conveyor with in order to set the transmission mechanism is composed of a driving machine transmission power output, to second on the conveyer belt is arranged roll dough, roll dough mechanism is composed of multiple filled dough rolling device and a plurality of non filling dough roll round device, in the non filling device and a dough roll round dough rolling device above the stuffing which is provided with a movable clamping device, in the non filling device and the dough rolls round tail, stuffing dough roll round device in the second conveyor belt is arranged on the end of the plastic body. The utility model has the advantages of simple structure, convenient use, it can realize the stuffing dough, without stuffing dough roll into automatic croissant, high degree of automation, to meet consumer tastes the market.

【技术实现步骤摘要】
一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置
本技术涉及烘培设备领域，尤其是一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置及方法。
技术介绍
传统产业面包食品种类很多，尤其以多层夹带酥油面包最受大众欢迎。一般酥油面包都由手工制成，其从高筋面粉、水、发酵粉、盐、糖、油等多种原料混合拌成生面团，然后将生面团整成面带状，在面带中间导入片状酥油，然后将面带左右部分向中间靠拢将酥油包住，再然后由机械设备将其连续赶薄、折叠后形成多层次包酥面带，最后由人工用滚刀切成锥形并卷成滚筒状，经过发酵后送进烘烤炉烤成金黄色面包，其看起来即可口又香酥好吃，市场上将该金黄色面包称为金牛角面包。在现有牛角面包的制做过程中，如图1所示，为了将面皮卷成牛角面包通常采用网式卷三角酥皮装置1，其由输送座111、输送带112及卷面皮网带113构成，但是在面皮的卷制过程中其无法包入自动包入馅料，因此只适用于无包馅料的面皮产品，无法满足大众口味及市场需求。
技术实现思路
本申请人针对上述现有问题，进行了研究改进，提供一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置及方法，其可以实现有馅面皮、无馅面皮自动卷制成牛角面包，自动化程度高，有效满足了市场需求。本技术所采用的技术方案如下：一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，包括用于输送面皮或牛角面包成品的输送机构，所述输送机构由按序设置的带有第一输送带的第一输送座、带有第二输送带的第二输送座及带有第三输送带的第三输送座构成，所述输送机构由传动机台传递输出动力，于第二输送带上设置卷面皮机构，所述卷面皮机构由多个用于将有馅料面皮卷圆成牛角型的有馅面皮卷圆装置及多个用于将无馅料面皮卷圆成牛角形的无馅面皮卷圆装置构成，于各无馅面皮卷圆装置及有馅面皮卷圆装置的上方均设置用于调节有馅面皮或无馅面皮卷圆成形压力的活动式压紧装置，于各无馅面皮卷圆装置及各有馅面皮卷圆装置的尾端、在所述第二输送带上还设置用于将无馅牛角面包成品或有馅牛角面包成品两端锥形整形的端部整形机构。其进一步技术方案在于：所述传动机台包括机架，于所述机架的上部固接上机座左右车壁，于所述机架下部的四个角部分别连接固定脚轮，减速马达置于所述机架内部，所述减速马达的输出端连接链齿轮，所述链齿轮通过链条齿与皮带轮链齿传动连接，所述皮带轮链齿通过轴承座与皮带橡胶轮传动连接，所述皮带橡胶轮通过第二输送带与一对皮带滑轮传动连接；于所述上机座左右车壁的上方通过连接板固接第二输送座，于所述链条齿的外端还啮合用于调节链条齿张紧力的调节链齿轮；于所述上机座左右车壁上还分别设置用于去除输送带表面残留物的输送皮带刮刀；所述无馅面皮卷圆装置包括一对第一固定座，于一对第一固定座之间铰接活动仰板，于所述活动仰板的两端分别螺接第一梅花螺丝，所述活动仰板至少与三个带有斜边的第一链条皮带固定座的一端固接，其中一个第一链条皮带固定座的另一端与第一短节链条轴连接，至少有两个第一链条皮带固定座的另一端与第一长节链条的一端连接，各根第一长节链条的另一端通过第一长节链条固定套环与第一固定轴套接，于一对第一长节链条固定套环之间、在所述第一固定轴上套接第一固定块，所述第一固定块与第一调节固定板的一端固接，所述第一调节固定板的另一端与另一个第一固定块固接，所述另一个第一固定块与另一根第一固定轴套接，各根第一固定轴的两端均与第一固定座的内壁转动连接；还包括无馅卷面皮带及无馅起卷网带，所述无馅起卷网带与无馅卷面皮带通过紧固件与各第一链条皮带固定座的斜边固接；所述有馅面皮卷圆装置也包括一对第一固定座，于一对第一固定座之间铰接活动仰板，所述活动仰板至少与两个带有斜边的第二链条皮带固定座的一端固接，在各第二链条皮带固定座的另一端均与一根第二短节链条及一根第二长节链条连接，各根第二长节链条的另一端均通过第二长节链条固定套环与第二固定轴套接，于一对第二长节链条固定套环之间、在一根第二固定轴上还套接第二固定块，所述第二固定块与第二调节固定板的一端固接，所述第二调节固定板的另一端与另一个第二固定块固接，所述另一个第二固定块与另一根第二固定轴套接，各根第二固定轴的两端均与第一固定座的内壁转动连接；还包括有馅卷面皮带及一对有馅起卷网带，各有馅起卷网带与有馅卷面皮带通过紧固件与各第二链条皮带固定座的斜边固接；在所述无馅卷面皮带上开设用于将第一短节链条压住无馅起卷网带的V型开口，于所述有馅卷面皮带也开设V型开口，于所述有馅卷面皮带设置V型开口的一端还开设一对用于将第二短节链条压住有馅起卷网带的贯通孔，于所述无馅卷面皮带及有馅卷面皮带上均开设用于安装紧固件的螺丝孔；所述无馅起卷网带及有馅起卷网带的网孔截面均为波浪形，所述无馅起卷网带的宽度大于有馅起卷网带的宽度；活动式压紧装置包括压面槽，于所述压面槽的两端分别设置插销，皮带加重网带的两端通过所述插销与压面槽的端部销接，所述皮带加重网带与无馅卷面皮带或有馅卷面皮带的上表面抵接；于无馅面皮卷圆装置中、多根调节牙杆的一端与所述压面槽的槽底抵接，各调节牙杆的另一端分别贯穿压紧固定板及第一调节固定板后与调节螺母连接；于有馅面皮卷圆装置中、多根调节牙杆的一端与所述压面槽的槽底抵接，各调节牙杆的另一端分别贯穿压紧固定板及第二调节固定板后与调节螺母连接；第二梅花螺丝贯穿第一调节固定板或第二调节固定板并与压紧固定板连接；在各调节牙杆的外周还套接弹簧；所述端部整形机构包括设置于第二输送座上的一对第二固定座，于一对第二固定座之间连接上固定座，在所述上固定座上开设多个长形螺丝孔，多个第三梅花螺丝贯穿所述长形螺丝孔并与整形模具组固接；所述整形模具组由一对分别设置整形斜边的整形模块构成，于所述整形模具组的底部还设置整形皮带，所述整形皮带的一端弯折并通过紧固件与第二固定座的后侧固接；各整形斜边与水平面之间形成的夹角角度为20～32°。本技术的有益效果如下：(1)无馅面皮卷圆装置及有馅面皮卷圆装置的布置可以实现无馅三角面皮或有馅三角面皮的快速仰起及卷圆成形，第一短节链条的布置实现对无馅起卷网带的施压，使无馅三角面皮中部起卷更方便快捷；第一长节链条的布置实现对无馅起卷网带两端的施压，使无馅三角面皮两端起卷方便快捷。第二短节链条的布置实现对有馅起卷网带的施压，使有馅三角面皮中部起卷更方便快捷；第二长节链条的布置实现对有馅起卷网带两端的施压，使有馅三角面皮两端起卷方便快捷，V型开口的设置避免有馅三角面皮中的馅料起卷过程与有馅卷面皮带的干涉。(2)活动式压紧装置的布置实现了对无馅卷面皮带、无馅起卷网带、有馅卷面皮带、有馅起卷网带在X方向、Y方向位置的灵活施压，同时其还可以调节上下高度由此实现对各种尺寸产品的配合。(3)端部整形机构的布置实现了对无馅牛角面包、有馅牛角面包两端锥部的整形，通过在整形模具组中的各整形模块上设置整形斜边，各整形斜边相对布置从而限制了整形皮带对牛角面包端部整形，使牛角面包产品整体更结实、外表更光滑，同时整形模具组可通过梅花螺丝调节相对位置，满足不同尺寸产品的整形。(4)本技术结构简单、使用方便，其具有自动化程度高的优点，大大提高了生产效率，满足市场消费者口味，附图说明图1为现有制作金牛角面包机构的立体结构示意图。图2为本技术的立体结构示意本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，包括用于输送面皮或牛角面包成品的输送机构，所述输送机构由按序设置的带有第一输送带(12)的第一输送座(11)、带有第二输送带(231)的第二输送座(23)及带有第三输送带(511)的第三输送座(51)构成，其特征在于：所述输送机构由传动机台(2)传递输出动力，于第二输送带(231)上设置卷面皮机构(3)，所述卷面皮机构(3)由多个用于将有馅料面皮卷圆成牛角型的有馅面皮卷圆装置(34)及多个用于将无馅料面皮卷圆成牛角形的无馅面皮卷圆装置(33)构成，于各无馅面皮卷圆装置(33)及有馅面皮卷圆装置(34)的上方均设置用于调节有馅面皮或无馅面皮卷圆成形压力的活动式压紧装置(35)，于各无馅面皮卷圆装置(33)及各有馅面皮卷圆装置(34)的尾端、在所述第二输送带(231)上还设置用于将无馅牛角面包成品或有馅牛角面包成品两端锥形整形的端部整形机构(4)。

【技术特征摘要】
1.一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，包括用于输送面皮或牛角面包成品的输送机构，所述输送机构由按序设置的带有第一输送带(12)的第一输送座(11)、带有第二输送带(231)的第二输送座(23)及带有第三输送带(511)的第三输送座(51)构成，其特征在于：所述输送机构由传动机台(2)传递输出动力，于第二输送带(231)上设置卷面皮机构(3)，所述卷面皮机构(3)由多个用于将有馅料面皮卷圆成牛角型的有馅面皮卷圆装置(34)及多个用于将无馅料面皮卷圆成牛角形的无馅面皮卷圆装置(33)构成，于各无馅面皮卷圆装置(33)及有馅面皮卷圆装置(34)的上方均设置用于调节有馅面皮或无馅面皮卷圆成形压力的活动式压紧装置(35)，于各无馅面皮卷圆装置(33)及各有馅面皮卷圆装置(34)的尾端、在所述第二输送带(231)上还设置用于将无馅牛角面包成品或有馅牛角面包成品两端锥形整形的端部整形机构(4)。2.如权利要求1所述的一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，其特征在于：所述传动机台(2)包括机架(21)，于所述机架(21)的上部固接上机座左右车壁(22)，于所述机架(21)下部的四个角部分别连接固定脚轮(211)，减速马达(212)置于所述机架(21)内部，所述减速马达(212)的输出端连接链齿轮(213)，所述链齿轮(213)通过链条齿(215)与皮带轮链齿(222)传动连接，所述皮带轮链齿(222)通过轴承座(223)与皮带橡胶轮(224)传动连接，所述皮带橡胶轮(224)通过第二输送带(231)与一对皮带滑轮(225)传动连接。3.如权利要求2所述的一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，其特征在于：于所述上机座左右车壁(22)的上方通过连接板固接第二输送座(23)，于所述链条齿(215)的外端还啮合用于调节链条齿(215)张紧力的调节链齿轮(214)；于所述上机座左右车壁(22)上还分别设置用于去除输送带表面残留物的输送皮带刮刀(226)。4.如权利要求1所述的一种将三角酥皮面带卷成有馅或无馅锥形牛角面包的装置，其特征在于：所述无馅面皮卷圆装置(33)包括一对第一固定座(31)，于一对第一固定座(31)之间铰接活动仰板(32)，于所述活动仰板(32)的两端分别螺接第一梅花螺丝(322)，所述活动仰板(32)至少与三个带有斜边的第一链条皮带固定座(334)的一端固接，其中一个第一链条皮带固定座(334)的另一端与第一短节链条(337)轴连接，至少有两个第一链条皮带固定座(334)的另一端与第一长节链条(335)的一端连接，各根第一长节链条(335)的另一端通过第一长节链条固定套环(336)与第一固定轴(331)套接，于一对第一长节链条固定套环(336)之间、在所述第一固定轴(331)上套接第一固定块(332)，所述第一固定块(332)与第一调节固定板(333)的一端固接，所述第一调节固定板(333)的另一端与另一个第一固定块(332)固接，所述另一个第一固定块(332)与另一根第一固定轴(331)套接，各根第一固定轴(331)的两端均与第一固定座(31)的内壁转动连接；还包括无馅卷面皮带(338)及无馅起卷网带(339)，所述无馅起卷网带(339)与无馅卷面皮带(338)通过紧固件与各第一链条皮带固定座(334)的斜边固接；所述有馅面皮卷圆装置(34)也包括一对第一固定座(31)，于一对第一固定座(31)之间铰接活动仰板(32)，所述活动仰板(32)至少与两个带有斜边的第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄连福，
申请(专利权)人：阳政精机无锡有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32