一种柚子姜茶的制作方法技术

本发明专利技术提供了一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h‑32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。采用本发明专利技术的方法制作的柚子姜茶，姜味比较淡，且添加了糖柚皮干，口味独特。且本发明专利技术的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。

Method for making shaddock ginger tea

The present invention provides a method for preparing grapefruit ginger tea, which comprises the following steps: after grinding, sieving dry wolfberry wolfberry powder obtained by weight ratio, the powder and medlar yam block 8:3, at the temperature of 87 DEG under 92 DEG C boiled 84min 92min medlar yam paste; after the pretreatment of pomelo peel soaked in syrup. 4H 6h remove sugar pomelo peel, the sugar pomelo cut length 5 8mm, width of 1 2mm strip, and dried to obtain dry peel sugar; fresh ginger by weight of 2 copies, 0.2 copies of sugar, brown sugar 0.7 a mixture of pickled 24h 32H sugar ginger; medlar yam paste by weight of 0.5 0.8 copies, 1.2 copies of 1.7 dry peel sugar sugar, ginger 1.5 2.8 copies, 0.5 copies and 0.3 ginger powder prepared by mixing the grapefruit ginger tea primary products, or separately after sterilization packing. Making use of the method of the invention of grapefruit ginger tea, ginger is lighter, add sugar and dry peel, unique taste. The production method of the invention is simple, convenient to carry and convenient to punch and adjust.

【技术实现步骤摘要】
一种柚子姜茶的制作方法
本专利技术属于冲调饮品领域。更具体地说，本专利技术涉及一种柚子姜茶的制作方法。
技术介绍
冬季寒冷，人们经常会感冒或者受寒，这时常常会喝一杯热腾腾的姜茶来祛除身体中的寒气，但是由于姜茶特有的姜味，使得很多人不愿意喝，或者是小孩子喝不下去。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。为了实现本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h-6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5-8mm、宽度为1-2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，糖柚皮干1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，糖柚皮干1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份分别进行杀菌后包装。优选的是，所述的柚子姜茶的制作方法中，将按重量份计的所述柚子姜茶初级品1份和开水3-5份混合搅拌后即可饮用。优选的是，所述的柚子姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min-23min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。优选的是，所述的柚子姜茶的制作方法中，所述预处理包括：挑选无腐烂、未变质的柚子皮，削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水；之后放入加有柚子汁的牛奶中浸泡23min-28min，捞出后在柚子皮上扎小孔，得到经过预处理的柚皮，所述加有柚子汁的牛奶中包括按重量份计的以下组分：柚子汁32-36份，牛奶41-43份，白糖3-5份，红糖4-7份，其中柚子汁的浓度为80％。优选的是，所述的柚子姜茶的制作方法中，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。优选的是，所述的柚子姜茶的制作方法中，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末1-3份和牛奶0.5-0.8份混合腌制1.4h-2.1h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉，降低了姜味。优选的是，所述的柚子姜茶的制作方法中，将鲜姜切丝后晒1.3-2h得到鲜姜丝。本专利技术提供了一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h-6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5-8mm、宽度为1-2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，糖柚皮干1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。采用本专利技术的方法制作的柚子姜茶，姜味比较淡，且添加了糖柚皮干，口味独特。且本专利技术的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。实施例一一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃条件下熬制84min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5-8mm、宽度为1-2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5份，糖柚皮干1.2份，糖姜丝1.5份，和姜粉0.3份混合后制得柚子姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5份，糖柚皮干1.2份，糖姜丝1.5份，和姜粉0.3份分别进行杀菌后包装。所述的柚子姜茶的制作方法中，将按重量份计的所述柚子姜茶初级品1份和开水3份混合搅拌后即可饮用。所述的柚子姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。所述的柚子姜茶的制作方法中，所述预处理包括：挑选无腐烂、未变质的柚子皮，削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水；之后放入加有柚子汁的牛奶中浸泡23min，捞出后在柚子皮上扎小孔，得到经过预处理的柚皮，所述加有柚子汁的牛奶中包括按重量份计的以下组分：柚子汁32份，牛奶41份，白糖3份，红糖4份，其中柚子汁的浓度为80％。所述的柚子姜茶的制作方法中，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。所述的柚子姜茶的制作方法中，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末1份和牛奶0.5份混合腌制1.4h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉。实施例二一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃条件下熬制84min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5-8mm、宽度为1-2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.8份，糖柚皮干1.7份，糖姜丝2.8份，和姜粉0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.8份，糖柚皮干1.7份，糖姜丝2.8份，和姜粉0.5份分别进行杀菌后包装。所述的柚子姜茶的制作方法中，将按重量份计的所述柚子姜茶初级品1份和开水5份混合搅拌后即可饮用。所述的柚子姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制23min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。所述的柚子姜茶的制作方法中，所述预处理包括：挑选无腐烂、未变质的柚子皮，削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水；之后放入加有柚子汁的牛奶中浸泡28min，捞出后在柚子皮上扎小孔，得到经过预处理的柚皮，所述加有柚子汁的牛奶中包括按重量份计的以下组分：柚子汁36份，牛奶43份，白糖5份，红糖7份，其中柚子汁的浓度为80％。所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柚子姜茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h‑32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份分别进行杀菌后包装。

【技术特征摘要】
1.一种柚子姜茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h-6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5-8mm、宽度为1-2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，糖柚皮干1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，糖柚皮干1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份分别进行杀菌后包装。2.如权利要求1所述的柚子姜茶的制作方法，其特征在于，将按重量份计的所述柚子姜茶初级品1份和开水3-5份混合搅拌后即可饮用。3.如权利要求1所述的柚子姜茶的制作方法，其特征在于，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨胜，
申请(专利权)人：杨胜，
类型：发明
国别省市：广西,45