一种面条机制造技术

一种简单实用、成本低、质量高的面条机，包括：用于存储面团的储面装置；搓面装置，该搓面装置具有一个两端开口且下端朝前倾斜于水平面设置的空心管，该空心管沿竖直平面延伸，并可通过绕其轴向旋转以对穿设在该空心管内的面条进行搓面，该储面装置设置在该空心管下端的下方；可沿一纵轴转动将面条沿前后方向拉伸和传送的拉面辊，该拉面辊设置在该搓面装置的正后方；可沿一纵轴转动的绕面装置，该绕面装置设置在该拉面辊正后方；及用于引导面条在该绕面装置的不同纵向位置进行绕面的引导装置，该引导装置设置在该拉面辊及该绕面装置之间；其中，该拉面辊的上边缘的切向速度指向后方，该绕面装置的转动方向与该拉面辊的转动方向相同。

Noodles machine

A simple and practical, low cost and high quality noodle machine, which is used for storage device storage dough; rubbing device, the rubbing surface device has a lower ends of forward tilt of the hollow pipes arranged in the horizontal plane, the hollow tube extending along the vertical plane, and can pass around the by rubbing the surface of the axial rotation of the hollow pipe is penetrated in the noodles, the storage device is arranged below the lower end of the hollow tube; along a longitudinal axis of rotation will be Hand-Pulled Noodle and noodles stretched along the back direction and transfer, the roller is arranged in the rear Hand-Pulled Noodle is rubbing the surface device along the winding surface of device; a longitudinal axis of rotation, the side device is arranged in the rear Hand-Pulled Noodle roller; and for different longitudinal position guide in the noodles around the surface of the device around the guide device, the guide device is arranged between the roller and the winding device Hand-Pulled Noodle Wherein, the tangential speed of the upper edge of the drawing roller points to the rear, and the rotation direction of the winding device is the same as the direction of the pulling roller.

【技术实现步骤摘要】
一种面条机
本技术涉及食品生产领域，尤其是涉及一种面条机。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，食品加工机也越来越受到消费者的青睐，面条机作为其中一种也越来越受到餐饮服务行业的欢迎。现有的面条机多种多样，但一般包括机座和连接于机座的搅拌杯，机座内部设有电机及控制电机工作的电路板，搅拌杯内设搅拌组件和挤面组件，挤面组件包括挤面杯、螺杆及与螺杆配合的面条成形组件，其中，搅拌组件中的搅拌轴的一端与电机的轴相啮合，搅拌轴的另一端与螺杆的一端相啮合。电机工作时带动搅拌轴转动，实现对搅拌杯内的面粉和水进行搅拌，并将面水混合物送入挤面杯，然后由螺杆将面水混合物带入面条成形组件，再由面条成形组件挤出面条。但，如众多现有技术提供的面条机(如CN201410441413、CN201510520005等)所提供的，这些面条机均为挤出成型，挤出成型时面团所含水份较高，用这些面条机所生产的面条韧性差，易断裂，而且制造复杂，操作也较为不便。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供了一种结构简单实用、成本低、质量高的面条机。本技术提供的一种面条机，包括：用于存储面团的储面装置；搓面装置，该搓面装置具有一个两端开口且下端朝前倾斜于水平面设置的空心管，该空心管沿竖直平面延伸，并可通过绕其轴向旋转以对穿设在该空心管内的面条进行搓面，该储面装置设置在该空心管下端的下方；可沿一纵轴转动以将面条沿前后方向拉伸和传送的拉面辊，该拉面辊设置在该搓面装置的正后方；可沿一纵轴转动的绕面装置，该绕面装置设置在该拉面辊正后方；及用于引导面条在该绕面装置的不同纵向位置进行绕面的引导装置，该引导装置设置在该拉面辊及该绕面装置之间；其中，该拉面辊的上边缘的切向速度指向后方，该绕面装置的转动方向与该拉面辊的转动方向相同。优选地，该空心管与水平面所成夹角为35度至60度。优选地，该引导装置包括可沿一纵轴转动的螺纹辊、与该螺纹辊螺纹配合的第一滑块及用于限制该第一滑块沿纵轴转动的限制装置，该第一滑块的上端可转动地安装有一可转动的引导环。优选地，该螺纹辊可在一驱动装置的驱动下间歇性地反转。优选地，该限制装置包括一板件，该板件固定设置在该第一滑块正下方且朝上抵接该第一滑块。优选地，该绕面装置包括两个沿纵向相正对设置的面棍座，及至少两个面棍；该面棍座可绕一纵轴转动，其转动方向与该拉面辊的转动方向相同，该两个面棍座一一对应且正对地设置在该面棍的纵向两端，该面棍的两端一一对应地插设在该两个面棍座上相对形成的插孔中，其中至少一个该面棍座可在一直线驱动装置的驱动下沿纵向来回滑动。优选地，该面条机还包括一导轨及一第二滑块，可滑动的该面棍座固定在该第二滑块上，该第二滑块可在该直线驱动装置的驱动下沿该导轨纵向滑动。优选地，该面条机还包括可沿一纵轴转动的传动轴及用于驱动该传动轴的电机。优选地，该空心管的下端同轴地形成一带轮，该传动轴的中部设置有第一带轮，该空心管的带轮与该第一带轮通过一交叉皮带形成皮带连接。优选地，该传动轴分别与该拉面辊和该绕面装置动力连接。附图说明图1为一优选实施例的面条机的结构示意图；图2为另一优选实施例的绕面装置的结构示意图；图3为图2中所示绕面装置的立体剖示图；图4为再一优选实施例中所示绕面装置的结构示意图。具体实施方式下面将结合附图对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。如图1所示，本实施例提供的一种面条机，包括：用于存储面团的储面装置(未示出)；搓面装置2，搓面装置2具有一个两端开口且下端朝前倾斜于水平面设置的空心管22，空心管22沿竖直平面延伸，并可通过绕其轴向旋转以对穿设在空心管22内的面条进行搓面，储面装置设置在空心管22下端的下方；可沿一纵轴转动并通过摩擦将面条沿前后方向拉伸和传送的拉面辊3，拉面辊3设置在搓面装置2的正后方；可沿一纵轴转动的绕面装置4，绕面装置设置在拉面辊3正后方；及用于引导面条在绕面装置4的不同纵向位置进行绕面的引导装置(未标记)，引导装置设置在拉面辊3及绕面装置4之间；其中，拉面辊3的上边缘的切向速度指向后方，绕面装置4的转动方向与拉面辊3的转动方向相同。本实施例中，在使用时，可人工将面团搓出一段面条，从下往上穿设空心管22并开启面条机，然后搓面装置2转动从而进行搓面，从而面条越来越长，然后越过拉面辊3后，再经引导装置后，将面条的延长端固定在绕面装置4上。而后面条机即可自动工作，其自动工作时，拉面辊3通过摩擦作用将面条向后传送，并通过紧绷作用将面条进一步细化，最后绕在绕面装置4上。其中，引导装置可在绕面时，逐渐地沿改变在绕面装置4上的纵向位置，这样，可防止绕面时形成粘连。该面条机创造性地通过一空心管的旋转作用对面条进行成型，很好地模拟了手工搓面这一过程，所生产的面条韧性好、质量高。同时整个面条机结构简单，使用方便，生产的效率也较高。在其他的一些实施例中，优选地，还可使空心管22间歇性反转，从而更好地模拟手工搓面，以提高成型质量。为避免面条在搓面过程中，与空心管22相互作用时可能导致的断裂，优选地，可使空心管22的上、下两端的开口处向外扩张成喇叭形的开口。为增加面条成型时面团一端的拉力，以尽可能地使生产的面条更细，同时保证面条在成型过程中不断裂，根据经过多次实验的结果，可使空心管22与水平面所成夹角为35度至60度时，此时面条的韧性和细度为最佳，同时最难断裂。相反地，在一种欠佳实施例中，当使该夹角非常接近90度时，面条成型时面团一端的拉力较大，同时面条后端与空心管的夹角也较大(面团由于重力而下沉，因此可以认为面条在接近面团一端处为竖直状态)，这就可能导致面条过细以致断裂。在另一种欠佳实施例中，当使该夹角非常接近0度时，即空心管非常接近于水平时，面条成型时面团一端的拉力过小，从而使得生产的面条过粗，同时面条前端与空心管的夹角也较大(因此仍有断裂的风险)。优选地，引导装置可包括可沿一纵轴转动的螺纹辊50、与螺纹辊50螺纹配合的第一滑块51及用于限制第一滑块51沿纵轴转动的限制装置(未标记)，第一滑块51的上端可转动地安装有一可转动的引导环53。其中，引导环53的下端既可以通过万向接头可转动地安装在第一滑块51上；或者，在更佳的一个实施例中，引导环53的下端可以沿竖直的轴向进行转动，具体地其下端可以地插设在该第一滑块51的上端固定的一转座52上。这样，在对面条进行绕面引导时本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面条机，其特征在于，包括：用于存储面团的储面装置；搓面装置，该搓面装置具有一个两端开口且下端朝前倾斜于水平面设置的空心管，该空心管沿竖直平面延伸，并可通过绕其轴向旋转以对穿设在该空心管内的面条进行搓面，该储面装置设置在该空心管下端的下方；可沿一纵轴转动将面条沿前后方向拉伸和传送的拉面辊，该拉面辊设置在该搓面装置的正后方；可沿一纵轴转动的绕面装置，该绕面装置设置在该拉面辊正后方；及用于引导面条在该绕面装置的不同纵向位置进行绕面的引导装置，该引导装置设置在该拉面辊及该绕面装置之间；其中，该拉面辊的上边缘的切向速度指向后方，该绕面装置的转动方向与该拉面辊的转动方向相同。

【技术特征摘要】
1.一种面条机，其特征在于，包括：用于存储面团的储面装置；搓面装置，该搓面装置具有一个两端开口且下端朝前倾斜于水平面设置的空心管，该空心管沿竖直平面延伸，并可通过绕其轴向旋转以对穿设在该空心管内的面条进行搓面，该储面装置设置在该空心管下端的下方；可沿一纵轴转动将面条沿前后方向拉伸和传送的拉面辊，该拉面辊设置在该搓面装置的正后方；可沿一纵轴转动的绕面装置，该绕面装置设置在该拉面辊正后方；及用于引导面条在该绕面装置的不同纵向位置进行绕面的引导装置，该引导装置设置在该拉面辊及该绕面装置之间；其中，该拉面辊的上边缘的切向速度指向后方，该绕面装置的转动方向与该拉面辊的转动方向相同。2.如权利要求1中任一项所述的面条机，其特征在于，该空心管与水平面所成夹角为35度至60度。3.如权利要求1所述的面条机，其特征在于，该引导装置包括可沿一纵轴转动的螺纹辊、与该螺纹辊螺纹配合的第一滑块及用于限制该第一滑块沿纵轴转动的限制装置，该第一滑块的上端可转动地安装有一可转动的引导环。4.如权利要求3所述的面条机，其特征在于，该螺纹辊可在一驱动装置的驱动下间歇性地反转。5.如...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹结渝，
申请(专利权)人：安庆市龙珠包装有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34