一种智能黄茶发酵机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种智能黄茶发酵机，包括机体、控制柜、温控装置和加湿装置，所述温控装置包括智能温度控制器和加热器，所述加湿装置包括智能加湿控制器、抽水泵、水箱、进水管和喷雾装置，所述发酵仓内设有温度探测器和湿度探测器，温度探测器与智能温度控制器连接，湿度探测器与智能加湿控制器连接。本实用新型专利技术可在黄茶茶叶发酵过程中实现自动恒温和自动加湿，使得黄茶茶叶在稳定的温度和湿度下进行转动发酵，大大提高了黄茶的闷黄品质，操作简单，可形成连续化、自动化和智能化的生产线。

Intelligent yellow tea fermenting machine

The utility model discloses an intelligent yellow tea fermentation machine which comprises a machine body, a control cabinet, a temperature control device and a humidifying device, the temperature control device comprises an intelligent temperature controller and the heater, the humidifying device comprises a water pump, intelligent humidity controller, water tank, water inlet pipe and a spraying device, the temperature of fermentation bin the detector and the humidity detector, temperature detector connected with the intelligent temperature controller, the humidity detector is connected with the intelligent controller. The utility model can realize the automatic constant temperature and automatic humidification in the yellow tea tea in the fermentation process, the yellow tea tea rotation fermentation in the stable temperature and humidity, greatly improving the quality of yellow yellow tea, simple operation, can form a production line is continuous, automatic and intelligent.

【技术实现步骤摘要】
一种智能黄茶发酵机
本技术涉及茶叶发酵设备，特别是涉及一种智能黄茶发酵机。
技术介绍
目前，很多企业都在研发茶叶发酵机，其加温方式利用锅炉蒸汽发生器产生热蒸汽，将热蒸汽通过抗高温塑料管道直接接入发酵机机体内，使得该发酵机结构复杂，投资成本高，而且操作困难，茶叶品质的稳定性差。如专利号为201320738935.0，技术名称为“一种茶叶自动连续发酵机供温供湿系统”，公开了一种茶叶自动连续发酵机供温供湿系统，包括机架、传动装置、观察梯装置，所述的机架上依次设有发酵机发酵底层、发酵机发酵中层、发酵机发酵上层，在该机架内与发酵机发酵底层间设有传动装置，该传动装置与位于发酵机发酵中层的过桥轴部件、位于发酵机发酵上层的张紧部件相连；在该发酵机发酵底层、发酵机发酵中层、发酵机发酵上层内分别设有温湿度传感器部件，并通过进口管道与供温供湿系统相连，与该发酵机的供温供湿系统侧所对应的设有观察梯装置。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术存在的上述问题，提出一种智能黄茶发酵机。本技术可在黄茶茶叶发酵过程中实现自动恒温和自动加湿，使得黄茶茶叶在稳定的温度和湿度下进行转动发酵，大大提高了黄茶的闷黄品质，操作简单，可形成连续化、自动化和智能化的生产线。本技术采用以下技术方案来实现：一种智能黄茶发酵机，其特征在于：包括机体、控制柜、温控装置和加湿装置，所述机体包括机架、电机、发酵筒、筒盖和进料盖，所述发酵筒和电机安装在机架上，所述发酵筒设有可转动的发酵仓，所述发酵仓与电机连接，所述发酵仓设有多片按螺旋分布的搅拌叶，所述筒盖安装在发酵仓的密封端上，进料盖安装在发酵仓的进料端上，所述温控装置包括智能温度控制器和加热器，所述智能温度控制器与加热器连接，所述加热器安装在发酵筒下方的机架上，所述加湿装置包括智能加湿控制器、抽水泵、水箱、进水管和喷雾装置，所述智能加湿控制器分别与抽水泵和喷雾装置连接，所述智能温度控制器、智能加湿控制器、抽水泵和水箱均安装在控制柜内，所述喷雾装置安装在发酵仓内的筒盖上，喷雾装置与进水管连通，所述抽水泵安装在水箱内，所述喷雾装置通过进水管与水箱内的抽水泵连通，所述发酵仓内设有温度探测器和湿度探测器，温度探测器与智能温度控制器连接，湿度探测器与智能加湿控制器连接。所述控制柜内设有风机，风机连接有进风管，发酵仓内的筒盖上设有出风口，进风管的出风端与出风口连通。所述发酵筒设有排气管，发酵仓内位于排气管的进气口上设有排气扇，排气管穿过发酵筒与排气扇连通。所述排气管为两根。所述进料盖上设有观察孔和透明观察盖，所述透明观察盖安装在观察孔上。所述进料盖上设有转轴，所述透明观察盖套装在转轴上。所述发酵筒上设有存放架，存放架内存放有用于提取发酵仓内处于发酵茶叶的提取器。还包括总控制器，所述总控制器安装在控制柜内，所述总控制器分别与智能温度控制器、智能加湿控制器连接、风机和排气扇连接。工作原理：茶叶发酵时，进料输送装置将茶叶从进料盖送入发酵仓内，电机带动发酵仓进行转动，启动智能温度控制器控制加热器为发酵仓内的茶叶进行加温，温度探测器实时监测发酵仓内的茶叶温度，茶叶温度高于预设温度时停止加温，茶叶温度低于预设温度时开启加温，实现循环加温；湿度探测器实时监测发酵仓内的茶叶湿度，茶叶湿度低于预设湿度时智能加湿控制器控制抽水泵和喷雾装置定时为发酵仓内的茶叶加湿，茶叶湿度高于预设湿度时停止加湿，实现智能加湿。预设温度为110-130℃，预设湿度为8-23％；能有效保证黄茶茶叶在恒温和恒湿的环境中进行发酵和闷黄，大大增加了黄茶茶坯中消化酶的含量，保留了黄茶鲜叶中85％以上的天然营养物质，提高了黄茶的品质。本技术与现有技术相比，其优点在于：1、本技术可在黄茶茶叶发酵过程中实现自动恒温和自动加湿，使得黄茶茶叶在稳定的温度和湿度下进行转动发酵，大大提高了黄茶的闷黄品质，操作简单，可形成连续化、自动化和智能化的生产线。2、本技术采用所述机体包括机架、电机、发酵筒、筒盖和进料盖，所述发酵筒和电机安装在机架上，所述发酵筒设有可转动的发酵仓，所述发酵仓与电机连接，所述发酵仓设有多片按螺旋分布的搅拌叶，所述筒盖安装在发酵仓的密封端上，进料盖安装在发酵仓的进料端上，发酵仓通过电机带动进行转动，多片按螺旋分布的搅拌叶保证发酵仓中的茶叶均匀分布，防止茶叶粘成团状，保证在加热时茶叶受热均匀，而且这样简便结构的发酵仓制造成本低。3、本技术采用所述温控装置包括智能温度控制器和加热器，所述智能温度控制器与加热器连接，所述加热器安装在发酵筒下方的机架上，智能温度控制器控制加热器为发酵仓内的茶叶进行加温和停止加温，可形成智能控制，实现智能恒温，操作方便，大大节省了劳动力。4、本技术采用所述加湿装置包括智能加湿控制器、抽水泵、水箱、进水管和喷雾装置，所述智能加湿控制器分别与抽水泵和喷雾装置连接，智能加湿控制器控制抽水泵和喷雾装置定时为发酵仓内的茶叶加湿和停止加湿，可形成智能控制，实现智能加湿，操作方便，大大节省了劳动力。5、本技术采用所述智能温度控制器、智能加湿控制器、抽水泵和水箱均安装在控制柜内，集中安放，方便维护和检修。6、本技术采用所述喷雾装置安装在发酵仓内的筒盖上，喷雾装置与进水管连通，所述抽水泵安装在水箱内，所述喷雾装置通过进水管与水箱内的抽水泵连通，取水方便，还能形成雾化，有效避免了部分茶叶湿度偏高的情况。7、本技术采用所述发酵仓内设有温度探测器和湿度探测器，温度探测器与智能温度控制器连接，湿度探测器与智能加湿控制器连接，温度探测器实时监测发酵仓内的茶叶温度，湿度探测器实时监测发酵仓内的茶叶湿度，为智能温度控制器和智能加湿控制器的控制提供数据，有效保证了设备的正常运转和湿度温度的自动调节。8、本技术采用所述控制柜内设有风机，风机连接有进风管，发酵仓内的筒盖上设有出风口，进风管的出风端与出风口连通，可为发酵仓内通风，防止出现茶叶变质。9、本技术采用所述发酵筒设有排气管，发酵仓内位于排气管的进气口上设有排气扇，排气管穿过发酵筒与排气扇连通，可以排除在茶叶发酵过程中所产生的废气。10、本技术采用所述进料盖上设有观察孔和透明观察盖，所述透明观察盖安装在观察孔上，用于实时观察发酵仓内的发酵情况。11、本技术采用所述进料盖上设有转轴，所述透明观察盖套装在转轴上，透明观察盖可以被打开或关闭，操作方便。12、本技术采用所述发酵筒上设有存放架，存放架内存放有用于提取发酵仓内处于发酵茶叶的提取器，提取器可以从打开的透明观察盖伸入发酵仓内，提取处于发酵的茶叶进行检测、分析和进一步观察。13、本技术还包括总控制器，所述总控制器安装在控制柜内，所述总控制器分别与智能温度控制器、智能加湿控制器连接、风机和排气扇连接，总控制器可以控制整个系统设备的开启或关闭，方便了操作、管理和应急。14、本技术在自动恒温和加湿的作用下，发酵仓一直保持均匀翻滚、每一次的翻转下落都有翻转拌合与解散茶叶团块的作用，使得黄茶茶叶闷黄的品质非常好。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为本技术机体的右视图。图3为本技术恒温结构图。图4为本技术加湿结构图。图5为本技术实施例5的结构示意图。图6为本技术实施本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能黄茶发酵机，其特征在于：包括机体、控制柜(1)、温控装置和加湿装置，所述机体包括机架(2)、电机(3)、发酵筒(4)、筒盖(5)和进料盖(6)，所述发酵筒(4)和电机(3)安装在机架(2)上，所述发酵筒(4)设有可转动的发酵仓(7)，所述发酵仓(7)与电机(3)连接，所述发酵仓(7)设有多片按螺旋分布的搅拌叶(8)，所述筒盖(5)安装在发酵仓(7)的密封端上，进料盖(6)安装在发酵仓(7)的进料端上，所述温控装置包括智能温度控制器(9)和加热器(10)，所述加热器(10)安装在发酵筒(4)下方的机架(2)上，所述智能温度控制器(9)与加热器(10)连接，所述加湿装置包括智能加湿控制器(11)、抽水泵(12)、水箱(13)、进水管(14)和喷雾装置(15)，所述智能加湿控制器(11)分别与抽水泵(12)和喷雾装置(15)连接，所述智能温度控制器(9)、智能加湿控制器(11)、抽水泵(12)和水箱(13)均安装在控制柜(1)内，所述喷雾装置(15)安装在发酵仓(7)内的筒盖(5)上，喷雾装置(15)与进水管(14)连通，所述抽水泵(12)安装在水箱(13)内，所述喷雾装置(15)通过进水管(14)与水箱(13)内的抽水泵(12)连通，所述发酵仓(7)内设有温度探测器(16)和湿度探测器(17)，温度探测器(16)与智能温度控制器(9)连接，湿度探测器(17)与智能加湿控制器(11)连接。...

【技术特征摘要】
1.一种智能黄茶发酵机，其特征在于：包括机体、控制柜(1)、温控装置和加湿装置，所述机体包括机架(2)、电机(3)、发酵筒(4)、筒盖(5)和进料盖(6)，所述发酵筒(4)和电机(3)安装在机架(2)上，所述发酵筒(4)设有可转动的发酵仓(7)，所述发酵仓(7)与电机(3)连接，所述发酵仓(7)设有多片按螺旋分布的搅拌叶(8)，所述筒盖(5)安装在发酵仓(7)的密封端上，进料盖(6)安装在发酵仓(7)的进料端上，所述温控装置包括智能温度控制器(9)和加热器(10)，所述加热器(10)安装在发酵筒(4)下方的机架(2)上，所述智能温度控制器(9)与加热器(10)连接，所述加湿装置包括智能加湿控制器(11)、抽水泵(12)、水箱(13)、进水管(14)和喷雾装置(15)，所述智能加湿控制器(11)分别与抽水泵(12)和喷雾装置(15)连接，所述智能温度控制器(9)、智能加湿控制器(11)、抽水泵(12)和水箱(13)均安装在控制柜(1)内，所述喷雾装置(15)安装在发酵仓(7)内的筒盖(5)上，喷雾装置(15)与进水管(14)连通，所述抽水泵(12)安装在水箱(13)内，所述喷雾装置(15)通过进水管(14)与水箱(13)内的抽水泵(12)连通，所述发酵仓(7)内设有温度探测器(16)和湿度探测器(17)，温度探测器(16)与智能温度控制器(9)连接，湿度探测器(17)与智能加湿控制器(11)连接。2.根据权利要求1所述的一种智能黄茶发酵机，其特征在于：所述控制柜(1)内设有风机(18...

【专利技术属性】
技术研发人员：张大富，刘羌虹，张显江，高仕全，李代江，
申请(专利权)人：四川川黄茶业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51