食品用时间温度指示器制造技术

本发明专利技术提供了一种食品用时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为圆形且上端设置有开口，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的上表面，盖板为透明塑料制成并密封安装于盒体的开口上，盒体通过隔板分隔形成内容腔和外容腔，隔板的周向上均匀间隔设置有多个孔洞，内容腔中放置有含酶凝胶，外容腔中放置有底物凝胶。当温度超过设定温度时，含酶凝胶和底物凝胶逐渐融化，温度越高，流动性越强，熔化的酶通过隔板上的孔洞进入外容腔和熔化的底物接触，二者接触上后会使底物发生变色反应，温度越高，温度超过设定的时间越长，底物所产生的环形变色带越大，因而用户能够通过透明盖板清楚地监测食品流通过程中温度随时间的变化对于食品寿命的影响。

Time temperature indicator for food

The present invention provides a food product with time temperature indicator, which comprises a box body and a cover plate and a baffle plate, the box body is circular and arranged at the upper end of the opening, on the surface of the box body is affixed to the food packing box through the back glue, cover is made of transparent plastic and sealing is installed in the opening of the box body, the box body is separated by clapboard formation of cavity and the outer cavity, baffle week setting up evenly spaced with a plurality of holes are arranged in a cavity containing enzyme gel, the outer cavity is arranged in the substrate gel. When the temperature exceeds the set temperature, the enzyme containing gel and gel substrate melting, the higher the temperature is, the stronger the flow, melting through the holes on the partition board enzyme into the outer chamber and the melted substrate contact, two contact after the substrate color reaction, the higher the temperature, the temperature exceeds the set the longer the ring generated by the chromogenic substrate with the larger, so that the user can clearly monitor the temperature through the transparent cover food circulation process with the change of time for food life.

【技术实现步骤摘要】
食品用时间温度指示器
本专利技术涉及食品放置时间温度指示设备
，具体而言，涉及一种食品用时间温度指示器。
技术介绍
全世界每年都有因食品腐败变质而引发的重大经济损失和食品安全的事件发生，而这些事件并非仅仅因为食品过期导致，很多时候是由于在保质期内温度超过规定保存温度引发腐败变质，而这种情况消费者往往难以通过肉眼来辨识。在国外，冷链食品流通过程中，有称之为“不高于原则”的要求，即从生产者到消费者之间各环节的温度都不高于设定温度。这是因为，温度在食品流通过程中较难控制，如果温度高于设定温度一定时间，则容易造成食品腐败变质，在这种情况下传统食品包装上的有效期此时已经失去了其指示食品有效货架期的作用，印刷于包装材料外表面的有效期标识对消费者来说就失去了其正确指示的意义，不能对售卖者或消费者进行警示，甚至会起到相反的指示效果，从而容易引起食品安全问题，对消费者的生命安全造成隐患。因此，需要采用一种有效的方式来监测产品在流通过程中温度随时间的累积作用，指示产品在流通过程中是否有温度高于设定温度而引起产品变质的情况发生，从而能够准确指示产品的质量信息，提供产品的剩余货架期信息。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种食品用时间温度指示器，以解决现有技术中的食品包装无法准确显示温度对于食品保质期影响的问题。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种食品用时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为圆形且上端设置有开口，盒体的下端的背面上设置有背胶，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的上表面，盖板为透明塑料制成并密封安装于盒体的开口上，隔板为环形且从盒体的底部往上延伸形成，盒体通过隔板分隔形成内容腔和外容腔，隔板的周向上均匀间隔设置有多个孔洞，内容腔中放置有含酶凝胶，外容腔中放置有底物凝胶，底物和酶接触后会发生变色反应。进一步地，盖板的远离盒体的一面上从隔板往盒体的边缘之间设置连续的同心环。进一步地，盒体分为不同的系列，不同系列的盒体的隔板上的孔洞大小不同。进一步地，盖板与盒体通过螺纹连接或者热压连接或胶水连接。进一步地，盖板与盒体通过螺纹连接时，盖板与隔板的接触部位通过胶水密封。进一步地，盒体与隔板一体成型。进一步地，盒体、隔板和盖板通过聚对苯二甲酸乙二醇酯直接注塑形成。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1.食品包装完毕之后，在食品包装袋的上表面贴上本专利技术的食品用时间温度指示器，在食品流通过程中，食品用时间温度指示器一直和食品包装袋连接在一起。在温度不超过设定温度时，内容腔中的含酶凝胶和外容腔的底物凝胶不发生熔化，都不流动，酶和底物没有进行接触，不发生变色反应；当温度超过设定温度时，含酶凝胶和底物凝胶逐渐融化，温度越高，二者熔化程度的越厉害，流动性越强，熔化的酶通过隔板上的孔洞进入外容腔和熔化的底物接触，二者接触上后会使底物发生变色反应，产生环形变色带，温度越高，底物所产生的环形变色带越大，温度超过设定的时间越长，底物所产生的环形变色带越大，因而用户能够通过透明盖板清楚地监测食品流通过程中温度随时间的变化对于食品寿命的影响，清楚地对食品是否因为流通过程中温度过高而发生变质进行指示，用户能够方便地通过查看盒体中底物环形变色带的大小选购安全的食品，工厂也能够随时通过查看盒体中底物环形变色带的大小观察食品是否因为温度过高而变质。2.相同升温条件下，隔板上的孔洞越大，酶和底物的接触面积越大，变色反应发生的范围越大，产生的环形变色带也越大，对温度变化的反应越灵敏，因而可以根据不同的食品改变选用不同系列的盒体，来调节变色反应的灵敏度。3.通过盖板上的同心环能够准确地测量比较底物中发生变色范围的大小，便于进行科学地计量对比。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1示出了本专利技术的食品用时间温度指示器的结构示意图；图2示出了图1中盖板的结构示意图。其中，上述附图包括以下附图标记：1、盒体；2、盖板；3、隔板；4、背胶；5、内容腔；6、外容腔。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本专利技术。应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属
的普通技术人员通常理解的相同含义。在本专利技术中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下、顶、底”通常是针对附图所示的方向而言的，或者是针对部件本身在竖直、垂直或重力方向上而言的；同样地，为便于理解和描述，“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内、外，但上述方位词并不用于限制本专利技术。为解决现有技术中的食品包装无法准确显示温度对于食品保质期影响的问题，本专利技术提供了一种食品用时间温度指示器。如图1和图2所示，食品用时间温度指示器包括盒体1、盖板2和隔板3，盒体1为圆形且上端设置有开口，盒体1的下端的背面上设置有背胶4，盒体1通过背胶4黏贴于食品包装盒的上表面，盖板2为透明塑料制成并密封安装于盒体1的开口上，隔板3为环形且从盒体1的底部往上延伸形成，盒体1通过隔板3分隔形成内容腔5和外容腔6，隔板3的周向上均匀间隔设置有多个孔洞，内容腔5中放置有含酶凝胶，外容腔6中放置有底物凝胶，底物和酶接触后会发生变色反应。制作本专利技术的食品用时间温度指示器时，在内容腔5中放置预制好的含酶凝胶，在外容腔6中放置预制好的包含食品包装袋内食品的底物凝胶，底物即表示食品包装袋内的食品，然后安装好盖板2。食品包装完毕之后，在食品包装袋的上表面贴上本专利技术的食品用时间温度指示器，在食品流通过程中，食品用时间温度指示器一直和食品包装袋连接在一起。在温度不超过设定温度时，内容腔5中的含酶凝胶和外容腔6的底物凝胶不发生熔化，都不流动，酶和底物没有进行接触，不发生变色反应；当温度超过设定温度时，含酶凝胶和底物凝胶逐渐融化，温度越高，二者熔化程度的越厉害，流动性越强，熔化的酶通过隔板3上的孔洞进入外容腔6和熔化的底物接触，二者接触上后会使底物发生变色反应，产生变色环，并且温度越高，底物所产生的变色环越大，温度超过设定的时间越长，底物所产生的变色环越大，因而用户能够通过透明盖板2清楚地监测食品流通过程中温度随时间的变化对于食品寿命的影响，清楚地对食品是否因为流通过程中温度过高而发生变质进行指示，用户能够方便地通过查看盒体1中底物变色大小选购安全的食品，工厂也能够随时通过查看盒体1中底物变色环的大小观察食品是否因为温度过高而变质。优选地，盖板2的远离盒体1的一面上从隔板3往盒体1的边缘之间设置连续的同心环。通过盖板2上的同心环能够准确地测量比较底物中发生变色范围的大小，工人和用户能够通过比较盖板2上出现变色环个数的多少来查看包装食品的变质情况，便于进行科学地计量对比。优选地，盒体1分为不同的系列，不同系列的盒体1的隔板3上的孔洞大小不同。相同升温条件下，隔板3上的孔洞越大，酶通过孔洞进入到底物中的量越大，酶和底物的接触面积越大，变色反应越剧烈，产生的变色环也越大，因而通过改变隔板3上的孔洞的大小能够方便本专利技术的食品用时间温度指示器的灵敏度，进而可以根据不同食品改变本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品用时间温度指示器，其特征在于，包括：盒体(1)，所述盒体(1)为圆形且上端设置有开口，所述盒体(1)的下端的背面上设置有背胶(4)，所述盒体(1)通过所述背胶(4)黏贴于食品包装盒的上表面；盖板(2)，所述盖板(2)为透明塑料制成并密封安装于所述盒体(1)的开口上；隔板(3)，所述隔板(3)为环形且从所述盒体(1)的底部往上延伸形成，所述盒体(1)通过所述隔板(3)分隔形成内容腔(5)和外容腔(6)，所述隔板(3)的周向上均匀间隔设置有多个孔洞，所述内容腔(5)中放置有含酶凝胶，所述外容腔(6)中放置有底物凝胶，底物和酶接触后会发生变色反应。

【技术特征摘要】
1.一种食品用时间温度指示器，其特征在于，包括：盒体(1)，所述盒体(1)为圆形且上端设置有开口，所述盒体(1)的下端的背面上设置有背胶(4)，所述盒体(1)通过所述背胶(4)黏贴于食品包装盒的上表面；盖板(2)，所述盖板(2)为透明塑料制成并密封安装于所述盒体(1)的开口上；隔板(3)，所述隔板(3)为环形且从所述盒体(1)的底部往上延伸形成，所述盒体(1)通过所述隔板(3)分隔形成内容腔(5)和外容腔(6)，所述隔板(3)的周向上均匀间隔设置有多个孔洞，所述内容腔(5)中放置有含酶凝胶，所述外容腔(6)中放置有底物凝胶，底物和酶接触后会发生变色反应。2.根据权利要求1所述的食品用时间温度指示器，其特征在于，所述盖板(2)的远离所述盒体(1)的一面上从所述隔板(3)往所述盒体(1)的边缘之...

【专利技术属性】
技术研发人员：李强，段敏，刘文，刘鹏，戴岳，郝佳，韩冰，王彦蓉，张晓芳，
申请(专利权)人：中国标准化研究院，
类型：发明
国别省市：北京,11