A preparation method of N D acetyl glucosamine, the steps are as follows: D glucosamine hydrochloride raw material and alkaline substances in reaction solvent, D glucosamine free; filtering solution containing free D glucosamine; adding acetic anhydride to D glucosamine 10 acetylation at the temperature of 60 DEG C; filtering the mixture of the proceeds, the N D acetyl glucosamine treatment, get D boutique N acetyl glucosamine, drying to obtain finished N D acetyl glucosamine; the preparation method of the invention is to the equipment is simple, can be used for the preparation of food and drug, general equipment, raw materials used, materials for food, pharmaceutical production requirements, low price, simple production process, low production cost, preparation The by-products of the process are also available on food, and the whole process is easy to industrialize.
【技术实现步骤摘要】
一种N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法
本专利技术涉及一种含有乙酰氨基的糖类化合物的制备方法，尤其是一种N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法。
技术介绍
N-乙酰-D-氨基葡萄糖是壳多糖保健食品系列中最新的第三代保健功能性食品添加剂，在食品领域具有广泛的应用。N-乙酰-D-氨基葡萄糖是一种新型的食品添加剂，是生物体内多种重要多糖的基本组成单元，具有重要的生理功能。N-乙酰-D-氨基葡萄糖能够治疗各种炎症，具有增强人体免疫系统的功能，也是合成双歧因子和透明质酸的重要前体。在治疗肿瘤，防止肿瘤细胞生长，降低胆固醇，降血脂，降血压，减肥，增加钙的吸收等方面效果显著。可用于糖尿病患者甜味剂，食品的抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂。在化妆品方面具有广泛的应用。N-乙酰-D-氨基葡萄糖的生产方法有有机化学法，发酵法，酶解法。有机化学法由于在制备过程中应用有毒有害的有机物，由于残留有毒有害物，使得产品不能在食品中应用。发酵法和酶解法，由于应用微生物，制备过程中存在很多不确定因素，能够生成其它未知杂质，从而在食品领域受到限制。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种新的N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法，制得的N-乙酰-D-氨基葡萄糖纯度高、工艺简单，易操作，适合大规模生产。本专利技术所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本专利技术是一种N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法，包括以下步骤：（1）游离：首先将D-氨基葡萄糖盐酸盐原料与碱性物质在溶剂中反应，D-氨基葡萄糖盐酸盐原料与碱性物质的摩尔比为1:0.5-6，得到游离的D-氨基葡萄糖；D-...
【技术保护点】
一种N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖的制备方法，其特征在于，其特征在于，其步骤如下：（1）游离：首先将D‑氨基葡萄糖盐酸盐原料与碱性物质在溶剂中反应，D‑氨基葡萄糖盐酸盐原料与碱性物质的摩尔比为1:0.5‑6，得到游离的D‑氨基葡萄糖；（2）超滤：将上述所得的溶液过滤，除去不溶物及细菌，得到含有游离的D‑氨基葡萄糖的溶液；（3）乙酰化：加入乙酸酐对D‑氨基葡萄糖在‑10‑60℃的条件下进行乙酰化，D‑氨基葡萄糖盐酸盐原料与乙酸酐的摩尔比为1:0.8‑10；（4）过滤：将上述所得的混合物过滤，得到N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖；得到的N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖再处理，得到精品N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖，干燥，即得到成品N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖。
【技术特征摘要】
1.一种N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法，其特征在于，其特征在于，其步骤如下：（1）游离：首先将D-氨基葡萄糖盐酸盐原料与碱性物质在溶剂中反应，D-氨基葡萄糖盐酸盐原料与碱性物质的摩尔比为1:0.5-6，得到游离的D-氨基葡萄糖；（2）超滤：将上述所得的溶液过滤，除去不溶物及细菌，得到含有游离的D-氨基葡萄糖的溶液；（3）乙酰化：加入乙酸酐对D-氨基葡萄糖在-10-60℃的条件下进行乙酰化，D-氨基葡萄糖盐酸盐原料与乙酸酐的摩尔比为1:0.8-10；（4）过滤：将上述所得的混合物过滤，得到N-乙酰-D-氨基葡萄糖；得到的N-乙酰-D-氨基葡萄糖再处理，得到精品N-乙酰-D-氨基葡萄糖，干燥，即得到成品N-乙酰-D-氨基葡萄糖。2.根据权利要求1所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法，其特征在于：步骤（1）中的碱性物质选自钠、钾、钙、镁的碱性物质和氨的物质。3.根据权利要求2所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法，其特征在于：所述的氨的物质为氨气、氨水或者氨的乙醇溶液。4.根据权利要求2所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖的制备方法，其特征在于：钠的碱性物质选...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈延静，詹金明，王松叶，王怀英，
申请(专利权)人：江苏澳新生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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