一种苜蓿大麦制品及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种苜蓿大麦制品及其制备方法和应用，包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉1‑3份、大麦苗粉2‑4份、芹菜叶粉2‑4份、柠檬粉0.5‑2份、青梅粉0.5‑2份。本发明专利技术五种组份按君臣佐使的原则进行科学配比，对于便秘、失眠、心烦易怒、高血糖症状均有明显的改善效果，无副作用，可以长期服用。

Alfalfa barley product, preparation method and application thereof

The invention discloses a alfalfa barley products and preparation method and application thereof, comprising the following raw materials in weight portion: 1 components of alfalfa powder 3, barley flour 2 4 copies, 4 copies of the 2 celery leaf powder, lemon powder 0.5 2 copies, 2 copies of the 0.5 plum powder. The invention of five components according to the principle of monarch ratio of science, for constipation, insomnia, irritability, hyperglycemia symptoms have obvious improvement effect, no side effect, can be taken for a long time.

【技术实现步骤摘要】
一种苜蓿大麦制品及其制备方法和应用
本专利技术属于食品领域，尤其涉及一种苜蓿大麦制品及其制备方法和应用。
技术介绍
目前，由于加工技术的进步，食物越来越精细，食物中的镁等矿物质越来越少，人们通过食物摄取的镁越来越少，不良的生活习惯又导致人们体内的镁流失越来越多，因此缺镁的人也越来越多，镁的缺乏导致人们出现便秘、糖尿病、失眠、易怒、骨质疏松等健康问题。市面上补充镁的产品很多，但多由于配方不合理，导致产品的口感差，消化吸收困难，或者吸收了也不能进入到细胞，或者不能成为的代谢酶的功能性成分，从而导致镁不能很好的发挥作用。专利申请号为200510055746的专利技术专利提供了一种补充钙镁的药品制剂,该制剂中含有钙剂、镁剂和辅料，钙剂和镁剂所含有的钙元素和镁元素在制剂中的重量含量分别为:钙元素17-23％、镁元素8.5-11.5％。本专利技术的补钙制剂作为药物使用，不能长期服用或服用过量均会对身体产生不同程度的副作用。专利申请号为201110069149的专利技术专利提供了一种富含钾镁的碱性食品及其生产工艺，该专利技术以瓜拉纳果粉、大樱桃果粉、米胚芽粉、螺旋藻、香蕉粉、紫菜粉、枸杞子果粉、维生素B6、维生素B12、叶酸、肌醇、胆碱、酵母硒等为主要原料配制加工而成一种富含钾镁的碱性食品，把多种不同营养物质融入产品中,按照五谷为养、五果为助、五菜为充的中国膳食平衡原则,采用多种水果、蔬菜和大米精华为主要原料，通过营养平衡设计达到为人体补充必需矿物质钾、镁为主的碱性食品的目的，但是该专利对便秘、失眠和高血糖等均没有明显改善效果。
技术实现思路
为了克服以上现有技术中存在的问题，提供一种苜蓿大麦制品，由多个原料制成，包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉1-3份、大麦苗粉2-4份、芹菜叶粉2-4份、柠檬粉0.5-2份、青梅粉0.5-2份。优选的是，包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉2份、大麦苗粉3份、芹菜叶粉3份、柠檬粉1份、青梅粉1份。上述任一方案中优选的是，包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉1.5份、大麦苗粉2.5份、芹菜叶粉2.5份、柠檬粉1份、青梅粉1份。上述任一方案中优选的是，包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉2.5份、大麦苗粉3.5份、芹菜叶粉3.5份、柠檬粉1.5份、青梅粉1.5份。上述任一方案中优选的是，包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉2.5份、大麦苗粉1.5份、芹菜叶粉1.5份、柠檬粉1份、青梅粉1份。上述任一方案中优选的是，所述苜蓿大麦制品的剂型为散剂、粉剂、片剂、颗粒剂、汤剂、口服液、蜜膏体、蜜露、饮料或茶包制剂中的任意一种。本专利技术还提供一种采用上述苜蓿大麦制品制成的饮料。本专利技术还提供一种采用上述苜蓿大麦制品制成的食品。本专利技术还提供苜蓿大麦制品的制备方法，苜蓿大麦制品为片剂，制备方法包括以下步骤：(1).将苜蓿、大麦苗、芹菜叶、柠檬、青梅原料处理后按配比在配料车间粉碎后过筛，过筛后称量；(2).把称量好的原料在混合机中进行混合，设定混合时间、转速，混合好后放出原料；(3).将混合好的原料进行压片，设定袋压片机压力和填充量；(4).压片后进行包装；(5).包装完成后，产品化验室检测合格入库。优选的是，所述步骤(1)过筛前需要对苜蓿、大麦苗、芹菜叶、柠檬、青梅进行检验，检验合格后按配比在配料车间过筛。上述任一方案中优选的是，步骤(2)中的混合时间为10-30分钟，20转/分。上述任一方案中优选的是，步骤(2)中的混合时间为15分钟。上述任一方案中优选的是，步骤(2)中的混合机为CH-200混合机。上述任一方案中优选的是，所述步骤(3)中压片机型号为ZPW-19，压片机压力3.8千牛，填充量5mm，每10分钟检查一次净含量，要求每片净含量达到1.02-1.05克之间。上述任一方案中优选的是，所述步骤(3)中压片机横封温度170度，纵封温度145度。上述任一方案中优选的是，所述步骤(4)包装的具体做法为：每瓶装60克，每瓶放一袋2克干燥剂，瓶口铝箔封口。上述任一方案中优选的是，所述步骤(4)之后还包括将封口完的苜蓿大麦制品传递到外包装车间进行贴标，装箱。本申请配方中的:苜蓿的功效：苜蓿粉、大麦苗粉和芹菜叶粉均含有丰富的叶绿素，叶绿素为镁卟啉化合物，含镁丰富。镁具有很多重要的功能：作为酶的激活剂，参与300种以上的酶促反应；促进骨的形成，是骨细胞结构和功能所必需的元素，对促进骨形成和骨再生，维持骨骼和牙齿的强度和密度具有重要作用；调节神经肌肉的兴奋性；维护胃肠道和激素的功能；镁也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来。苜蓿，味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。用于胃热烦闷，不欲饮食；湿热所致的小便不利，石淋，或湿热发黄。防出血：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。药用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是苜蓿。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二肠出血，都能获得预防的效果。清内热：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。大麦苗，所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。大麦苗中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。抗癌、护肝。除了含有丰富的营养素之外，存在大麦苗当中最宝贵的成分，是它丰富的抗氧化酵素。大麦苗粉含有丰富的Pre-SOD，是抗氧化酵素SOD的前趋物，可在人体内转换成有效的超氧化物歧化酶(SOD)之后，再进行协助人体消除自由基，因此对许多与过氧化相关的慢性疾病，例如：血管疾病、肝肾病变、糖尿病、癌症等的防治，皆具有不错的效果，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用。芹菜叶，芹菜的平肝降压作用，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。柠檬，富含抗坏血酸、柠檬酸、苹果酸，可以中和苜蓿、大麦苗和芹菜叶中的碱本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苜蓿大麦制品，由多个原料制成，其特征在于：包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉1‑3份、大麦苗粉2‑4份、芹菜叶粉2‑4份、柠檬粉0.5‑2份、青梅粉0.5‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种苜蓿大麦制品，由多个原料制成，其特征在于：包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉1-3份、大麦苗粉2-4份、芹菜叶粉2-4份、柠檬粉0.5-2份、青梅粉0.5-2份。2.如权利要求1所述的一种苜蓿大麦制品，其特征在于：包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉2份、大麦苗粉3份、芹菜叶粉3份、柠檬粉1份、青梅粉1份。3.如权利要求1所述的一种苜蓿大麦制品，其特征在于：包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉1.5份、大麦苗粉2.5份、芹菜叶粉2.5份、柠檬粉1份、青梅粉1份。4.如权利要求1所述的一种苜蓿大麦制品，其特征在于：包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉2.5份、大麦苗粉3.5份、芹菜叶粉3.5份、柠檬粉1.5份、青梅粉1.5份。5.如权利要求1所述的一种苜蓿大麦制品，其特征在于：包含以下重量份的原料组份：苜蓿粉2.5份、大麦苗粉1.5份、芹菜叶粉1.5份、柠檬粉1份、青梅粉1份。6.如权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，李墨子，
申请(专利权)人：北京市永康年健康科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：北京,11