The invention discloses a new egg milk beverage, the main components of the egg, rice germ etc., after cleaning, soaking with 7-8 times of drinking water for 3-4 hours, with pulp colloidal mill two times, and then use more than 120 mesh sieve. After cleaning the egg into the egg, pour in the cold cylinder, and rice germ pulp, sugar mixing, stirring, heating to 95-100 DEG C. Cooling to 70 DEG C for homogeneous, homogeneous pressure in 20-25Mpa, homogenized beverage using UHT sterilization, filling machine, sterilization temperature at 130-138 DEG C for 4-10 seconds, which was a new egg milk beverage.
【技术实现步骤摘要】
一种新的蛋奶饮料
本专利技术涉及饮料，特别是涉及蛋制品加工领域。
技术介绍
蛋白质是人体维持生命、生长发育与新陈代谢的主要营养素之一，目前，我国居民主要将乳品或乳制品作为蛋白质补充剂，甚至成为日常生活营养品，特别在婴幼儿养育方面极其普遍。近十年来，科学发现牛奶中存在许多不良因子。2005年，日本山梨大学环境健康系医学博士DavaasambuuGanmaa在《医学假说》(MedicalHypotheses)杂志发表文章指出，现在消费的牛奶中雌性激素含量显著增加，其原因除饲料中添加和注射激素方法外(外源性激素)，与妊娠奶牛奶有关(内源性激素)。因为，“现代奶牛生产中，奶牛在生产后三个月即可进行人工受精，替代了自然交配，几乎在整个怀孕期间持续泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平显著提高，牛奶中的雌激素也随之增加。”Ganmaa指出，据估计大约75％的市售牛奶来源于妊娠奶牛奶。Ganmaa等的动物实验研究也表明，虽然并未发现现代牛奶对大鼠亲代和子代生殖功能有明显影响，但子代中有1例出生时即死亡，3例有骨骼异常。Ganmaa分析了40个国家饮食与女性乳腺癌、卵巢癌及子宫内膜癌发病率和死亡率的相关性，其相关系数分别为0.817、0.779和0.814，最后推测，牛奶和乳制品中雌激素与乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发生有关。也有学者指出牛奶及乳制品中的雌激素可能为前列腺癌发生的诱因之一。就目前牛奶的安全状况，有人强调，让牛奶从生活中消失。虽然牛奶中的雌激素是否会影响儿童的生长发育和生殖系统发育等，目前研究资料甚少，但是，来自丹麦哥本哈根大学医学院教授Anna-Mari...
【技术保护点】
一种新的蛋奶饮料，其特征在于，选用以下重量成分：鸡蛋 10‑15大米胚芽 4‑8白砂糖 3‑10牛奶 0‑10饮用水 70‑80。
【技术特征摘要】
1.一种新的蛋奶饮料，其特征在于，选用以下重量成分：鸡蛋10-15大米胚芽4-8白砂糖3-10牛奶0-10饮用水70-80。2.根据权利要求1所述鸡蛋，其特征包括：(1)蛋清液，(2)蛋黄液，(3)全蛋液，(4)蛋清粉，(5)蛋黄粉，(6)全蛋粉。3.根据权利要求1或2所述，其特征在于，以下制备方法：①、选择新鲜的大米胚芽，去杂，清洗，加入7-8倍的...
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