The utility model relates to an antiseptic preservative for kiwifruit, belonging to the technical field of food preservation. The invention of kiwifruit preservatives by weight of the composition: 10-13 portions starch, vitamin C4-6, sodium phosphate 2-4, sodium benzoate 1-2, beta cyclodextrin, sodium acetate, 2-3 3-5 Green Tea powder 6-9 parts, calcium propionate 4-6, water 180-190, clove 1-5, pummelo peel extract 2-5, chitosan 2-5, natamycin 0.1-1, glucose 1-3, citric acid 1-3, ethanol 5-10. The present invention is preservative by spraying, in the film formed on the surface of the long preservation period of fruit, good moisturizing effect and non-toxic food, will not cause harm to human body; the components of synergy, broad-spectrum antibacterial sterilization, can better prevent water, effectively prevent rot, mildew and wilting of kiwifruit.
【技术实现步骤摘要】
一种猕猴桃防腐保鲜剂
本专利技术涉及一种猕猴桃防腐保鲜剂，属于食品保鲜
技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种猕猴桃防腐保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术猕猴桃防腐保鲜剂由以下重量份的物质组成：淀粉10-13份、维生素C4-6份、磷酸钠2-4份、苯甲酸钠1-2份、β-环糊精2-3份、乙酸钠3-5份、绿茶粉6-9份、丙酸钙4-6份、水180-190份、丁香1-5份、柚皮提取物2-5份、壳聚糖2-5份、纳他霉素0.1-1份、葡萄糖1-3份、柠檬酸1-3份、乙醇5-10份。本专利技术的有益效果是：本专利技术是喷用保鲜剂，在水果表面形成的薄膜保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害；本专利技术各组份间协同性好，广谱抑菌杀菌，能更好的防止水分散发，有效防止猕猴桃腐烂、萎蔫和霉烂。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1淀粉13份、维生素C6份、磷酸钠4份、苯甲酸钠2份、β-环糊精3份、乙酸钠5份、绿茶粉9份、丙酸钙6份、水190份、丁香5份、柚皮提取物5份、壳聚糖5份、纳他霉素1份、葡萄糖3份、柠檬酸3份、乙醇10份。实施例2淀粉10份、维生素C4份、磷酸钠2份、苯甲酸钠1份、β-环糊精2份、乙酸钠...
【技术保护点】
一种猕猴桃防腐保鲜剂，其特征在于，所述的猕猴桃防腐保鲜剂由以下重量份的物质组成：淀粉10‑13份、维生素C4‑6份、磷酸钠2‑4份、苯甲酸钠1‑2份、β‑环糊精2‑3份、乙酸钠3‑5份、绿茶粉6‑9份、丙酸钙4‑6份、水180‑190份、丁香1‑5份、柚皮提取物2‑5份、壳聚糖2‑5份、纳他霉素0.1‑1份、葡萄糖1‑3份、柠檬酸1‑3份、乙醇5‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃防腐保鲜剂，其特征在于，所述的猕猴桃防腐保鲜剂由以下重量份的物质组成：淀粉10-13份、维生素C4-6份、磷酸钠2-4份、苯甲酸钠1-2份、β-环糊精2-3份、乙酸钠...
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