一种芒果涂膜保鲜剂制造技术

一种芒果涂膜保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明专利技术芒果涂膜保鲜剂由以下重量份的物质组成：紫胶50-70份，单甘酯0.1-0.2份，碳酸钠0.3-0.5份，吡噻菌胺0.001-0.005份，α-氨基异丁酸0.01-0.1份。本发明专利技术可以降低保鲜成本，且不产生耐冷致病菌，可抑制芒果蒂腐病菌的生长。采用本发明专利技术的保鲜剂可以使芒果表面光鲜，保质期长。

Mango film coating antistaling agent

The utility model relates to a mango film coating antistaling agent, belonging to the technical field of food preservation. The mango coating antistaling agent of the invention consists of a substance with the following weight: 50-70 pieces of shellac, 0.1-0.2 parts of monoglyceride, 0.3-0.5 parts of sodium carbonate, 0.001-0.005 parts of 0.01-0.1, and amino acid amino butyric acid. The invention can reduce the fresh-keeping cost, and can not generate cold resistant pathogenic bacteria, and can inhibit the growth of mango stalk rot pathogens. The antistaling agent of the invention can make the mango surface bright and have a long shelf life.

【技术实现步骤摘要】
一种芒果涂膜保鲜剂
本专利技术涉及一种芒果涂膜保鲜剂，属于食品保鲜

技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种芒果涂膜保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术芒果涂膜保鲜剂由以下重量份的物质组成：紫胶50-70份，单甘酯0.1-0.2份，碳酸钠0.3-0.5份，吡噻菌胺0.001-0.005份，α-氨基异丁酸0.01-0.1份。本专利技术的有益效果是：本专利技术可以降低保鲜成本，且不产生耐冷致病菌，可抑制芒果蒂腐病菌的生长。采用本专利技术的保鲜剂可以使芒果表面光鲜，保质期长。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1紫胶70份，单甘酯0.2份，碳酸钠0.5份，吡噻菌胺0.005份，α-氨基异丁酸0.1份。实施例2紫胶50份，单甘酯0.1份，碳酸钠0.3份，吡噻菌胺0.001份，α-氨基异丁酸0.01份。实施例3紫胶60份，单甘酯0.2份，碳酸钠0.4份，吡噻菌胺0.003份，α-氨基异丁酸0.05份。

【技术保护点】
一种芒果涂膜保鲜剂，其特征在于，所述的芒果涂膜保鲜剂由以下重量份的物质组成：紫胶50‑70份，单甘酯0.1‑0.2份，碳酸钠0.3‑0.5份，吡噻菌胺0.001‑0.005份，α‑氨基异丁酸0.01‑0.1份。

【技术特征摘要】
1.一种芒果涂膜保鲜剂，其特征在于，所述的芒果涂膜保鲜剂由以下重量份的物质组成：紫胶50-70份，单甘酯0...

【专利技术属性】
技术研发人员：张培君，
申请(专利权)人：张培君，
类型：发明
国别省市：山东,37