一种新型啤酒糖化锅制造技术

本发明专利技术公开了一种新型啤酒糖化锅，涉及啤酒加工设备技术领域，包括锅体，太阳能热水器（11）、水池（12）和循环水管（13），锅体通过太阳能热水器（11）和水池（12）连接，锅体、太阳能热水器（11）和水池（12）之间通过循环水管（13）连接；所述锅体包括外壳（1）、加热管（2）、顶盖（3）、进料口（4）、温度传感器（5）、控制器（6）、温度显示器（7）、出料口（8）、进水口（9）和出水口（10）。该发明专利技术提供的新型啤酒糖化锅，使得糖化效果更好，糖化成色更均匀，糖化效率更高，并且能够实现糖化温度的实时监控。在啤酒加工设备技术具有较大的推广价值。

Novel beer saccharifying pot

The invention discloses a novel beer saccharification pot, which belongs to the technical field of beer processing equipment, which comprises a pot body, a solar water heater tank (11), (12) and circulating water pipe (13), the pot body through the solar water heater (11) and (12) the connection pool, pot body, solar water heater (11) and the pool (12) through the circulating water pipe (13) connected; wherein the pot body comprises an outer shell (1) and a heating pipe (2), the top (3), inlet (4), a temperature sensor (5) and a controller (6), temperature display (7) and the outlet (8), inlet and outlet (9) (10). The novel beer saccharification pot provided by the invention has the advantages of better saccharification effect, more uniform saccharification and purification, higher saccharification efficiency, and real-time monitoring of saccharifying temperature. In beer processing equipment technology has greater popularization value.

【技术实现步骤摘要】
一种新型啤酒糖化锅
本专利技术涉及啤酒加工设备
，具体涉及一种新型啤酒糖化锅。
技术介绍
啤酒是人类最古老的酒精类饮料之一，其实继水和茶之后世界上小号量排名第三的饮料。啤酒以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，经过发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精。在啤酒的加工过程中，啤酒糖化设备是生产啤酒的关键设备之一，其作用是以大麦芽为原料制备麦芽汁。目前，小型酒行业中所用的糖化锅或白酒蒸馏锅，一般是以燃料的火焰直接烧烤锅底的方式进行加热，这种加热方式的缺点是显而易见的：锅内加进糖化醪或酒醪，由于燃烧的火焰以高温直接烧烤锅底，在这种情况下，如果翻搅不及时，就会糊锅，造成原料和人工的老肥，且容易造成锅底烧穿。
技术实现思路
本专利技术克服了上述的缺点，而提供一种新型啤酒糖化锅。为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：该新型啤酒糖化锅包括锅体，太阳能热水器、水池和循环水管，锅体通过太阳能热水器和水池连接，锅体、太阳能热水器和水池之间通过循环水管连接；所述锅体包括外壳、加热管、顶盖、进料口、温度传感器、控制器、温度显示器、出料口、进水口和出水口，加热管均匀分布在外壳内壁上，顶盖位于锅体顶部，进料口和温度传感器连接在顶盖上，控制器连接在温度传感器上，温度显示器连接在锅体外壳的上部侧壁上，出料口位于锅体底部一端外壁上，进水口和出水口分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口和出水口的另一端分别与循环水管连接；所述温度传感器、控制器和温度显示器之间串联；所述加热管为由多个“U”字形管连接一体的管道。所述进料口和出料口均为圆柱形。所述进水口和出水口的横截面均为圆形。所述温度显示器具有LED显示屏。所述温度传感器、控制器和温度显示器之间通过导线串联。本专利技术的有益效果是：方案完整，制作简单，使用方便；加热管的设置使得糖化效果更好，糖化成色更均匀，糖化效率更高；温度传感器的设置能有效控制糖化锅内温度，便于实时监测和掌控；易于维修和保养。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图中附图标记的含义，1、外壳，2、加热管，3、顶盖，4、进料口，5、温度传感器，6、控制器，7、温度显示器，8、出料口，9、进水口，10、出水口，11、太阳能，12、水池，13、循环水泵。具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。该新型啤酒糖化锅为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：该新型啤酒糖化锅包括锅体，太阳能热水器11、水池12和循环水管13，锅体通过太阳能热水器11和水池12连接，锅体、太阳能热水器11和水池12之间通过循环水管13连接；锅体包括外壳1、加热管2、顶盖3、进料口4、温度传感器5、控制器6、温度显示器7、出料口8、进水口9和出水口10，加热管2均匀分布在外壳内壁上，顶盖3位于锅体顶部，进料口4和温度传感器5连接在顶盖3上，控制器6连接在温度传感器5上，温度显示器7连接在锅体外壳1的上部侧壁上，出料口8位于锅体底部一端外壁上，进水口9和出水口10分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口9和出水口10的另一端分别与循环水管13连接；温度传感器5、控制器6和温度显示器7之间串联；加热管2为由多个“U”字形管连接一体的管道；进料口4和出料口8均为圆柱形；进水口9和出水口10的横截面均为圆形；温度显示器7具有LED显示屏；温度传感器5、控制器6和温度显示器7之间通过导线串联。使用时，打开总电源和太阳能控制电源，水池12中的水经太阳能热水器11加热至设定温度后，由进水口9处送入加热管2中，循环水自出水口10处经循环水管13再次进入水池12中，如此循环利用；循环水加热10~15min后，由温度显示器7处观察显示温度达到糖化温度标准后，打开顶盖3，由进料口4处投下糖化原料，原料进入糖化锅下部，进行糖化，糖化完成的中间产品由出料口8处送出。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型啤酒糖化锅，其特征在于，包括锅体，太阳能热水器（11）、水池（12）和循环水管（13），锅体通过太阳能热水器（11）和水池（12）连接，锅体、太阳能热水器（11）和水池（12）之间通过循环水管（13）连接；所述锅体包括外壳（1）、加热管（2）、顶盖（3）、进料口（4）、温度传感器（5）、控制器（6）、温度显示器（7）、出料口（8）、进水口（9）和出水口（10），加热管（2）均匀分布在外壳内壁上，顶盖（3）位于锅体顶部，进料口（4）和温度传感器（5）连接在顶盖（3）上，控制器（6）连接在温度传感器（5）上，温度显示器（7）连接在锅体外壳（1）的上部侧壁上，出料口（8）位于锅体底部一端外壁上，进水口（9）和出水口（10）分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口（9）和出水口（10）的另一端分别与循环水管（13）连接；所述温度传感器（5）、控制器（6）和温度显示器（7）之间串联；所述加热管（2）为由多个“U”字形管连接一体的管道。

【技术特征摘要】
1.一种新型啤酒糖化锅，其特征在于，包括锅体，太阳能热水器（11）、水池（12）和循环水管（13），锅体通过太阳能热水器（11）和水池（12）连接，锅体、太阳能热水器（11）和水池（12）之间通过循环水管（13）连接；所述锅体包括外壳（1）、加热管（2）、顶盖（3）、进料口（4）、温度传感器（5）、控制器（6）、温度显示器（7）、出料口（8）、进水口（9）和出水口（10），加热管（2）均匀分布在外壳内壁上，顶盖（3）位于锅体顶部，进料口（4）和温度传感器（5）连接在顶盖（3）上，控制器（6）连接在温度传感器（5）上，温度显示器（7）连接在锅体外壳（1）的上部侧壁上，出料口（8）位于锅体底部一端外壁上，进水口（9）和出水口...

【专利技术属性】
技术研发人员：王孟美，
申请(专利权)人：王孟美，
类型：发明
国别省市：上海,31