一种新型啤酒酿造用搅拌锅制造技术

本发明专利技术公开了一种新型啤酒酿造用搅拌锅，涉及啤酒加工设备技术领域，包括外壳（1）、保温层（2）、供热管（3）、顶盖（4）、入料口（5）、搅拌器（6）、过滤网（7）、出料口（8）、进水口（9）、出水口（10）、热水器（11）、水箱（12）、循环水管（13）、网眼（14）、支撑杆（15）、转子（16）和叶轮（17）。该发明专利技术提供的新型啤酒酿造用搅拌锅，搅拌程度高，使得原料混合更加均匀，能够达到理想的糖化效果。在啤酒加工设备技术领域具有较大的推广价值。

Stirring pot for brewing beer

The invention discloses a novel beer brewing by stirring the pot, which belongs to the technical field of beer processing equipment, which comprises a shell (1) and an insulating layer (2) and a heating tube (3), the top (4), inlet (5), (6), mixer filter (7) and outlet (8), (9) the water inlet and outlet (10), water heater (11), water tank (12), (13), circular pipe mesh (14), the support rod (15) and a rotor (16) and the impeller (17). The stirring pot provided by the invention has the advantages of high stirring degree, homogeneous mixing of raw materials and ideal saccharification effect. It has great popularization value in the field of beer processing equipment technology.

【技术实现步骤摘要】
一种新型啤酒酿造用搅拌锅
本专利技术涉及啤酒加工设备
，具体涉及一种新型啤酒酿造用搅拌锅。
技术介绍
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养，有人把它当作日常软饮料，更有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料、汤羹。在传统啤酒糖化部分的糖化锅搅拌器，一般由不锈钢半管或平板，采用高速旋转的方式进行搅拌。糖化锅搅拌器最开始是由不锈钢半管做成，对称的固定在中心主轴上，受加工条件的限制，一般不锈钢半管规格都较小，不超过DN100，考虑到半管在搅拌过程中的受力能力有限，所以成型后的搅拌器直径都不大，一般不超过3m。由于搅拌桨的截面小，运动方向单一，搅拌直径也小，所以搅拌过程中很难使整个容器物料充分混合，达到预期的效果。
技术实现思路
本专利技术克服了上述的缺点，而提供一种新型啤酒酿造用搅拌锅。为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：该新型啤酒酿造用搅拌锅包括外壳、保温层、供热管、顶盖、入料口、搅拌器、过滤网、出料口、进水口、出水口、热水器、水箱、循环水管、网眼、支撑杆、转子和叶轮；外壳和保温层连接为一体，并且保温层保温层位于锅体内侧，供热管均匀分布在外壳内壁上，顶盖位于锅体顶部，入料口连接在顶盖上，搅拌器连接在搅拌锅锅体内侧中部，过滤网连接在入料口和供热管之间的锅体内侧侧壁上，出料口位于锅体底部一端外壁上，进水口和出水口分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口和出水口的另一端分别与循环水管连接，进水口通过热水器和水箱连接，水箱通过循环水管和出水口连接，进水口、热水器和水箱之间通过循环水管连接；所述进水口位于出料口的上方侧壁上；所述过滤网上有50~75个网眼；所述搅拌器包括支撑杆、转子和叶轮，支撑杆和叶轮之间通过转子连接；所述转子可以360°旋转；所述叶轮为正六边形；所述叶轮的个数为4~8个。优选的，所述过滤网上有60个网眼。所述网眼为三角形。优选的，所述叶轮的个数为6个。所述转子通过螺帽固定在支撑杆上。本专利技术的有益效果是：方案完整，制作简单，使用方便；保温层的设置使得搅拌锅内部温度更加恒定，减小温度变化差；搅拌程度高，使得原料混合更加均匀，能够达到理想的糖化效果；易于维修和保养。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术中过滤网7的结构示意图图3为本专利技术中搅拌器6的结构示意图。图中附图标记的含义，1、外壳，2、保温层，3、供热管，4、顶盖，5、入料口，6、搅拌器，7、过滤网，8、出料口，9、进水口，10、出水口，11、热水器，12、水箱，13、循环水管，14、网眼，15、支撑杆，16、转子，17、叶轮。具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。该新型啤酒酿造用搅拌锅为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：该新型啤酒酿造用搅拌锅包括外壳1、保温层2、供热管3、顶盖4、入料口5、搅拌器6、过滤网7、出料口8、进水口9、出水口10、热水器11、水箱12、循环水管13、网眼14、支撑杆15、转子16和叶轮17；外壳1和保温层2连接为一体，并且保温层保温层2位于锅体内侧，供热管3均匀分布在外壳内壁上，顶盖4位于锅体顶部，入料口5连接在顶盖4上，搅拌器8连接在搅拌锅锅体内侧中部，过滤网7连接在入料口5和供热管3之间的锅体内侧侧壁上，出料口8位于锅体底部一端外壁上，进水口9和出水口10分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口9和出水口10的另一端分别与循环水管13连接，进水口9通过热水器11和水箱12连接，水箱12通过循环水管13和出水口10连接，进水口9、热水器11和水箱12之间通过循环水管13连接；进水口9位于出料口6的上方侧壁上；搅拌器6包括支撑杆15、转子16和叶轮17，支撑杆15和叶轮17之间通过转子16连接；转子16可以360°旋转；叶轮17为正六边形；过滤网7上有60个网眼14；网眼14为三角形；叶轮17的个数为6个；转子16通过螺帽固定在支撑杆15上。使用时，打开总电源和太阳能控制电源，水箱12中的水经热水器11加热至设定温度后，由进水口9处送入供热管3中，循环水自出水口10处经循环管水管13再次进入水箱12中，如此循环利用；循环水加热5~10min后，打开入料口5，同时打开搅拌器6的开关，由入料口5处投下糖化原料，原料经过滤网7滤去滤渣后，其余部分进入糖化锅下部，进行糖化，由搅拌器6进行搅拌，将糖化液搅拌得尽可能均匀，糖化完成的中间产品由出料口8处送出。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型啤酒酿造用搅拌锅，其特征在于，包括外壳（1）、保温层（2）、供热管（3）、顶盖（4）、入料口（5）、搅拌器（6）、过滤网（7）、出料口（8）、进水口（9）、出水口（10）、热水器（11）、水箱（12）、循环水管（13）、网眼（14）、支撑杆（15）、转子（16）和叶轮（17）；外壳（1）和保温层（2）连接为一体，并且保温层保温层（2）位于锅体内侧，供热管（3）均匀分布在外壳内壁上，顶盖（4）位于锅体顶部，入料口（5）连接在顶盖（4）上，搅拌器（8）连接在搅拌锅锅体内侧中部，过滤网（7）连接在入料口（5）和供热管（3）之间的锅体内侧侧壁上，出料口（8）位于锅体底部一端外壁上，进水口（9）和出水口（10）分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口（9）和出水口（10）的另一端分别与循环水管（13）连接，进水口（9）通过热水器（11）和水箱（12）连接，水箱（12）通过循环水管（13）和出水口（10）连接，进水口（9）、热水器（11）和水箱（12）之间通过循环水管（13）连接；所述进水口（9）位于出料口（6）的上方侧壁上；所述过滤网（7）上有50~75个网眼（14）；所述搅拌器（6）包括支撑杆（15）、转子（16）和叶轮（17），支撑杆（15）和叶轮（17）之间通过转子（16）连接；所述转子（16）可以360°旋转；所述叶轮（17）为正六边形；所述叶轮（17）的个数为4~8个。...

【技术特征摘要】
1.一种新型啤酒酿造用搅拌锅，其特征在于，包括外壳（1）、保温层（2）、供热管（3）、顶盖（4）、入料口（5）、搅拌器（6）、过滤网（7）、出料口（8）、进水口（9）、出水口（10）、热水器（11）、水箱（12）、循环水管（13）、网眼（14）、支撑杆（15）、转子（16）和叶轮（17）；外壳（1）和保温层（2）连接为一体，并且保温层保温层（2）位于锅体内侧，供热管（3）均匀分布在外壳内壁上，顶盖（4）位于锅体顶部，入料口（5）连接在顶盖（4）上，搅拌器（8）连接在搅拌锅锅体内侧中部，过滤网（7）连接在入料口（5）和供热管（3）之间的锅体内侧侧壁上，出料口（8）位于锅体底部一端外壁上，进水口（9）和出水口（10）分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧，进水口（9）和出水口（10）的另一端分别与循环水管（13）连接，进水口（9）通过热水器（11）和水箱（12）连接，水箱（12）通过循环水...

【专利技术属性】
技术研发人员：王孟美，
申请(专利权)人：王孟美，
类型：发明
国别省市：上海,31