水果面点制造技术

本发明专利技术公开了一种水果面点，其采用面团蒸制而成，其中，面团包括面粉、榴莲果肉、菠萝果肉、山药粉、葛根粉、酵母、黑米粉、蔬菜汁、芝士、水；该面点的配方配伍合理，特别添加中药成分，不仅具有水果清香，营养丰富，面点松软、可口，还具有保健作用，兼顾了口感与营养两方面。本发明专利技术特别适合现代都市生活的人群，适合家庭自制，尤其适合于工业规模生产，对于餐厅或酒楼等饮食业消费场合也有较好的市场效果。

【技术实现步骤摘要】
水果面点
本专利技术涉及面制食品，特别是涉及水果面点。
技术介绍
面食是以面粉为基础原料制成的食物，是中国人民乃至世界人民的重要实物之一，面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。面食发展至今，已有包括馒头、包点、面饼、面条等多种类型，但是，如何推陈出新，是面点既具有营养，有满足现代人对保健的需求，使得面食更符合人们对于饮食的创新与追求，仍是需要解决的技术问题。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种水果面点，该面点配方配伍合理，特别添加中药成分，不仅具有水果清香，营养丰富，面点松软、可口，还具有保健作用，兼顾了口感与营养两方面。为了克服上述技术问题，本专利技术所提供的技术方案如下：一种水果面点，采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下重量组分的配料：面粉500份、榴莲果肉100份、菠萝果肉50份、山药粉70份、葛根粉70份、酵母8份、黑米粉100份、蔬菜汁20份、芝士20份、水80份；作为本专利技术的限定，所述水果面点还包括黑芝麻粉20份；作为本专利技术的限定，所述水果面点还包括西洋参份15份。本专利技术所取得的有益效果：本专利技术所提供的水果面点，不仅具有香浓榴莲和菠萝的水果清香，并且特别添加中药成分，不仅具有水果清香，营养丰富，面点松软、可口，还具有保健作用，兼顾了口感与营养两方面。本专利技术适用于做成各种面点食品。具体实施方式为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合具体实施例对本专利技术做详细的说明。实施例一种水果面点本实施例中提供的水果面点采用面团蒸制而成，其中，面团包括以下配料：面粉500g、榴莲果肉100g、菠萝果肉50g、山药粉70g、葛根粉70g、酵母8g、黑米粉100g、蔬菜汁20g、芝士20g、水80g,黑芝麻粉20g,西洋参份15g。蔬菜汁可以为各种蔬菜的混合汁，也可以为单一的蔬菜汁，本实施例为菠菜、胡萝卜和芹菜按照体积比为1：1：1的混合汁。面粉为中筋小麦粉。以上所述实施例仅表达了本专利技术的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对专利技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本专利技术的保护范围。因此，本专利技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果面点，其特征在于：采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下重量组分的配料：面粉500份、榴莲果肉100份、菠萝果肉50份、山药粉70份、葛根粉70份、酵母8份、黑米粉100份、蔬菜汁20份、芝士20份、水80份。

【技术特征摘要】
1.一种水果面点，其特征在于：采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下重量组分的配料：面粉500份、榴莲果肉100份、菠萝果肉50份、山药粉70份、葛根粉70份、酵母8份、黑米...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖志远，
申请(专利权)人：肖志远，
类型：发明
国别省市：河北,13