The utility model relates to an almond polypeptide nutritious soybean milk, belonging to the technical field of food processing. The invention of almond polypeptides by weight of soy milk composition: Sydney meat 7-9, almond powder 40-60, whey protein powder 15-20, soybean 35-50, potato 1-2, yam 2-4, xylitol 3-5, titanium nutrition 0.5-1, 0.5-1 sweetener, stabilizer 1-2, edible alkaline substances 0.2-0.5 a balance of water. The invention has the characteristics of milky white, sweet and sour taste, delicate and mellow taste, unique flavor of the almond polypeptide and soy milk flavor, and rich nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种杏仁多肽营养豆奶
本专利技术涉及一种杏仁多肽营养豆奶，属于食品加工
技术介绍
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。甜杏仁作为食品，可作扁桃仁的代替品。美国研...
【技术保护点】
一种杏仁多肽营养豆奶，其特征在于，所述的杏仁多肽营养豆奶由以下重量份的物质组成：雪梨肉7‑9份，杏仁粉40‑60份，乳清蛋白粉15‑20份，黄豆35‑50份，土豆1‑2份，山药2‑4份，木糖醇3‑5份，营养钛0.5‑1份，甜味剂0.5‑1份，稳定剂1‑2份，可食用碱性物质0.2‑0.5份，余量为水。
【技术特征摘要】
1.一种杏仁多肽营养豆奶，其特征在于，所述的杏仁多肽营养豆奶由以下重量份的物质组成：雪梨肉7-9份，杏仁粉40-60份，乳清蛋白粉15-20份，黄豆35...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘艾新，
申请(专利权)人：青岛顺昕电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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