腌菜脱水装置制造方法及图纸

本发明专利技术申请属于腌制的食品或食料技术领域，具体公开了一种腌菜脱水装置，包括机架、上压块、下压块、圆环筒和用于驱动圆环筒转动的电机，电机固定在机架上；圆环筒内壁的上部和下部分别设有旋向相反的螺纹，螺纹的牙底处开有多个脱水孔；上压块的侧壁设有与圆环筒内壁上部螺纹配合的第一螺纹，下压块的侧壁设有与圆环筒内壁下部螺纹配合的第二螺纹；第一螺纹、第二螺纹的牙顶上均开有凹槽，凹槽上活动连接有推球，推球与凹槽之间连接有弹簧；机架上设有沿高度方向分布的滑槽，上压块、下压块的侧壁上均设有与滑槽配合的凸起。采用本发明专利技术，压榨腌菜的过程中不会堵塞脱水孔，压制完成后，腌菜能自动从圆环筒中分离出来，解决了卸料麻烦的问题。

Dehydrating device for pickles

The invention belongs to the technical field of application of pickled food or food, a pickle dehydration device comprises a frame, in particular, on the block, block, cylinder and ring under pressure for driving the motor ring rotating drum, the motor is fixed on the frame; the inner wall of the upper part and the lower part of the circular cylinder respectively reverse rotating screw at the end of the thread, the tooth is provided with a plurality of dewatering holes; on the side wall of the pressing block is provided with a first thread matched with the inner wall of the upper ring thread, the side wall of the lower pressing block is provided with second thread matched with the inner wall of the lower part of the circular tube thread; the first thread, second screw tooth grooves are arranged on the top. The groove is movably connected with a ball, a spring is connected between the ball and the groove; the frame is provided with a chute distribution along the height direction, the upper pressing block, the side wall of the lower pressing block are provided with convex sliding chutes. In the process of pressing the pickle, the water stopping hole can not be blocked, and the pickle can be automatically separated from the ring cylinder after the pressing is finished, and the problem of discharging trouble is solved.

【技术实现步骤摘要】
腌菜脱水装置
本专利技术属于腌制的食品或食料
，尤其涉及一种腌菜脱水装置。
技术介绍
腌菜深受人们的喜爱，是餐桌上不可或缺的食品。腌菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低咸度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的腌菜。采用传统工艺制作腌菜，对咸菜坯进行压榨脱盐时，通常在咸菜坯上覆盖配重块以去除水分，由于配重块重量大，操作人员在搬运时劳动强度大，且具有一定的安全隐患。由于传统的压制脱盐工序操作麻烦，现在市场上出现了很多种类的压榨机。公开号为CN205143423U的中国技术专利公开了一种酱菜自动脱水装置，包括工作台、储菜箱、导杆、第一配重块、第二配重块、横梁、第一滑轮、第二滑轮、多级油缸、钢丝绳，工作时，将储菜箱放置于工作台上，多级油缸动作，多级油缸通过钢丝绳带动第一配重块在导杆上在缓缓下滑，当设置与多级油缸上的挡块触发第二接近开关时，多级油缸停止工作，第一配重块落入储菜箱将酱菜内的水分通过漏水孔挤出，多级油缸继续动作，带动第二配重块继续下降，直到触发第一接近开关后，多级油缸停止工作，此时，第二配重块落在第一配重块上，将酱菜内水分去除。该装置能自动有效去除酱菜内水分，降低操作人员劳动强度，提高劳动生产率。但该装置还存在以下缺陷：1、压榨的时候，腌菜容易将出水孔堵塞，导致清理困难。2、压榨后需从储菜箱里将腌菜取出，取出时十分麻烦，而且部分腌菜容易沾附在内壁上，导致取料不彻底。
技术实现思路
本专利技术的目的在提供一种腌菜脱水装置，压榨的过程中不会堵塞脱水孔，压制完成后，腌菜能自动从圆环筒中分离出来，解决了卸料麻烦的问题。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案为：腌菜脱水装置，包括机架、上压块、下压块、圆环筒和用于驱动圆环筒转动的电机，电机固定在机架上；圆环筒内壁的上部和下部分别设有旋向相反的螺纹，螺纹的牙底处开有多个脱水孔；上压块的侧壁设有与圆环筒内壁上部螺纹配合的第一螺纹，下压块的侧壁设有与圆环筒内壁下部螺纹配合的第二螺纹；第一螺纹、第二螺纹的牙顶上均开有凹槽，凹槽上活动连接有与脱水孔配合的推球，推球与凹槽之间连接有弹簧；机架上设有沿高度方向分布的滑槽，上压块、下压块的侧壁上均设有与滑槽配合的凸起。本基础方案的工作原理在于：当需要对腌菜进行脱水时，将下压板扣合在圆环筒的下部，往圆环筒内放入腌菜，然后将上压板扣合在圆环筒的上部。启动电机，使电机带动圆环筒顺时针转动，在圆环筒转动的过程中，第一螺纹与圆环筒内壁上部的螺纹啮合，上压块沿着圆环筒的内壁向下运动；而第二螺纹与圆环筒内壁下部的螺纹啮合，下压块沿着圆环筒的内壁向上运动。此时上压块和下压块共同挤压圆环筒内的腌菜，腌菜中多余的水分从脱水孔中流出。在上压块、下压块沿着圆环筒运动的过程中，凹槽上的推球与圆环筒发生相对运动，当推球与圆环筒的内壁直接接触时，圆环筒的内壁通过推球对弹簧施加作用力，弹簧被压缩，推球和弹簧完全置于凹槽内；当推球运动到与圆环筒上的脱水孔接触时，由于没有外力的作用，弹簧恢复原状，在弹簧的作用下，推球被推出脱水孔外，能清理沾附在脱水孔上的腌菜。腌菜脱水完成后，操作电机，使电机带动圆环筒逆时针转动，在此过程中，上压块沿着圆环筒的内壁向上运动，而下压块沿着圆环筒的内壁向下运动，当下压块脱离圆环筒时，在重力的作用下，腌菜随着下压块一同脱离圆环筒，此时将下压块上的腌菜取出即可。本基础方案的有益效果在于：1、圆环筒转动，圆环筒内的腌菜受到离心力的作用，腌菜中多余的水分能被甩出；在圆环筒转动的过程中，上压块、下压块能沿着圆环筒的内壁运动，共同挤压腌菜，使腌菜中的水分流出。在离心力与挤压的双重作用下，腌菜中多余的水分能被充分挤出。2、腌菜脱水完成后，腌菜能随下压板一同脱离圆环筒，此时直接将腌菜转移到收纳容器上即可，不需再将腌菜从圆环筒内逐渐转移，卸料十分方便而且彻底。3、在上压块、下压块沿着圆环筒内壁运动的过程中，上压块、下压块上的推球能逐一地清理脱水孔上的腌菜，防止出水孔被堵塞，有效避免了后续清理的麻烦。进一步，上压块的上表面固定有拉簧，拉簧的上端与机架连接；下压块的下表面设有支撑弹簧，支撑弹簧的下端与机架连接。普通状态下，在拉簧的作用下，上压块扣合在圆环筒的上部，在支撑弹簧的作用下，下压块与圆环筒的下表面紧贴。由于拉簧、支撑弹簧有一定的弹性，当圆环筒转动时，上、下压块能够沿着圆环筒的内壁运动。拉簧、支撑弹簧的设置，使得上、下压板有所支撑，不会因为重力的作用而掉落。进一步，上压块、下压块的内部开有空腔。上压块、下压块的内部开有空腔，能够有效减少上压块、下压块的重量，避免拉簧、支撑弹簧因受力过大而发生塑性变形。进一步，圆环筒的中部设有沿圆环筒径向分布的滑杆，滑杆的两端均穿过圆环筒的侧壁；滑杆的一端设有第一圆球，另一端设有重量大于第一圆球的第二圆球；滑杆上设有位于圆环筒内的压板。上、下压块对腌菜进行脱水时，均是从圆环筒的两端向中间挤压，中间的腌菜脱水的程度不如两侧的腌菜。由于第二圆球的重力大于第一圆球，当圆环筒转动时，第二圆球因为离心力的作用向外甩出，第二圆球带动滑杆向外移动，移动的过程中，压板对位于圆环筒中部的腌菜进行压制。进一步，圆环筒的侧壁设有导槽，上压块上固定有与导槽配合的导杆。导杆能沿着导槽上活动，由于导杆的作用，使上压块与圆环筒能够很好的对准。附图说明图1是本专利技术腌菜脱水装置实施例的结构示意图；图2第一螺纹、第二螺纹上设有的推球与弹簧的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：电机1、圆环筒2、脱水孔21、导槽22、上压块3、导杆31、拉簧32、下压块4、空腔41、支撑弹簧42、滑杆5、第一圆球51、第二圆球52、压板53、弹簧6、推球7、凹槽8。如图1、图2所示，腌菜脱水装置，包括机架、上压块3、下压块4、圆环筒2和电机1，电机1固定在机架上，电机1用于驱动圆环筒2转动。机架上设有沿高度方向分布的滑槽，上压块3、下压块4的侧壁上均设有与滑槽配合的凸起。上压块3、下压块4的内部均开有空腔41，上压块3的上表面固定有拉簧32，拉簧32的上端与机架连接；下压块4的下表面设有支撑弹簧42，支撑弹簧42的下端与机架连接。圆环筒2的上下表面连通，上压块3、下压块4能够沿着圆环筒2的内壁活动。普通状态下，在拉簧32的作用下，上压块3扣合在圆环筒2的上部，在支撑弹簧42的作用下，下压块4与圆环筒2的下表面紧贴。圆环筒2的中部滑动连接有滑杆5，滑杆5沿圆环筒2的径向分布；滑杆5的两端均穿过圆环筒2的侧壁，滑杆5的一端设有第一圆球51，另一端设有重量大于第一圆球51的第二圆球52；滑杆5上还设有位于圆环筒2内部的压板53，该压板53用于挤压圆环筒2内的腌菜。圆环筒2内壁的上部、下部分别设有相反的螺纹；螺纹的牙底处开有多个脱水孔21。上压块3的侧壁设有与圆环筒2内壁上部螺纹配合的第一螺纹，而下压块4的侧壁设有与圆环筒2内壁上部螺纹配合的第二螺纹。第一螺纹、第二螺纹上的牙顶上均设有凹槽8，凹槽8上滑动连接有推球7，推本文档来自技高网...

【技术保护点】
腌菜脱水装置，其特征在于，包括机架、上压块、下压块、圆环筒和用于驱动圆环筒转动的电机，电机固定在机架上；圆环筒内壁的上部和下部分别设有旋向相反的螺纹，螺纹的牙底处开有多个脱水孔；上压块的侧壁设有与圆环筒内壁上部螺纹配合的第一螺纹，下压块的侧壁设有与圆环筒内壁下部螺纹配合的第二螺纹；第一螺纹、第二螺纹的牙顶上均开有凹槽，凹槽上活动连接有与脱水孔配合的推球，推球与凹槽之间连接有弹簧；机架上设有沿高度方向分布的滑槽，上压块、下压块的侧壁上均设有与滑槽配合的凸起。

【技术特征摘要】
1.腌菜脱水装置，其特征在于，包括机架、上压块、下压块、圆环筒和用于驱动圆环筒转动的电机，电机固定在机架上；圆环筒内壁的上部和下部分别设有旋向相反的螺纹，螺纹的牙底处开有多个脱水孔；上压块的侧壁设有与圆环筒内壁上部螺纹配合的第一螺纹，下压块的侧壁设有与圆环筒内壁下部螺纹配合的第二螺纹；第一螺纹、第二螺纹的牙顶上均开有凹槽，凹槽上活动连接有与脱水孔配合的推球，推球与凹槽之间连接有弹簧；机架上设有沿高度方向分布的滑槽，上压块、下压块的侧壁上均设有与滑槽配合的凸起。2.如权利要求1所述的腌菜脱水装置，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：周长义，
申请(专利权)人：重庆周义食品有限公司铁杆分公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50