The invention discloses a bitter buckwheat tea and a preparation process thereof, wherein the tartary buckwheat tea is mainly made up of tartary buckwheat, Chinese wolfberry, cassia seed, chrysanthemum, green tea, dried orange peel, hawthorn and honeysuckle. The tartary buckwheat tea is easy to absorb and has less nutrient loss.
【技术实现步骤摘要】
一种苦荞茶及其制作工艺专利
：本专利技术涉及一种苦荞茶及其制作工艺，属于食品的
技术背景：市场上目前有近百余种已申请专利的苦荞茶类产品，而且，配方和制作技术方法都不相同，归纳起来有如下几种：①有苦荞、枸杞、大枣配方；②有苦荞、玉竹、菊花、胖大海配方；③有苦荞麦麸和菊花配方；④有苦荞麦皮层粉、红景天提取物、桑叶粉、枸杞提取物、苦荞提取物、瓜豆儿胶、黄原胶和魔芋胶构成；⑤有苦荞、绿茶、茉莉干花制成；⑥有苦荞、决明子、桑叶制成；⑦有苦荞、绿茶制成；⑧有苦荞、菊花、枸杞、决明子制成。以上8种苦荞茶，配方相近，加工方法各异。以上几种专利技术，⑦、苦荞直接脱壳、蒸熟分装，其有效成分在饮用时无法全部释放出来。⑧、中，部分苦荞经CO2超临界萃取，看似高科技手段，但使用的溶剂不同，萃取出的成分不同，但苦荞的各种成分对人体都有益，所以有资源浪费之嫌，另外，药食同源的中草药粉碎加入，也使部分无效成分或有害成分加入，增加了产品的副作用。其他，要么配方单一，要么配方太繁琐，等等。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种苦荞茶及其制作工艺。所述苦荞茶易于吸收，营养成分流失少。本专利技术采用以下技术方案实现：一种苦荞茶，按重量份计算，主要由苦荞100-120份、枸杞30-40份、决明子20-30份、菊花5-15份、绿茶5-15份、陈皮5-15份、山楂5-15份和金银花1-5份制成。前述的苦荞茶中，按重量份计算，主要由苦荞110份、枸杞35份、决明子25份、菊花10份、绿茶10份、陈皮10份、山楂10份和金银花10份制成。一种前述的苦荞茶的制作工艺，将苦荞洗净，...
【技术保护点】
一种苦荞茶，其特征在于，按重量份计算，主要由苦荞100‑120份、枸杞30‑40份、决明子20‑30份、菊花5‑15份、绿茶5‑15份、陈皮5‑15份、山楂5‑15份和金银花1‑5份制成。
【技术特征摘要】
1.一种苦荞茶，其特征在于，按重量份计算，主要由苦荞100-120份、枸杞30-40份、决明子20-30份、菊花5-15份、绿茶5-15份、陈皮5-15份、山楂5-15份和金银花1-5份制成。2.如权利要求1所述的苦荞茶，其特征在于，按重量份计算，主要由苦荞110份、枸杞35份、决明子25份、菊花10份、绿茶10份、陈皮10份、山楂10份和金银花10份制成。3.一种如权利要求1或2所述的苦荞茶的制作工艺，其特征在于：将苦荞洗净，蒸熟后，取出，干燥粉碎过筛，得苦荞粉，备用；另取枸杞、决明子、菊花、绿茶、陈...
【专利技术属性】
技术研发人员：马飞，牟树强，
申请(专利权)人：福泉市风味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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