灵芝多肽的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种灵芝多肽的提取方法。本发明专利技术的方法首先将灵芝破壁，然后再进行煎煮和酶解。本发明专利技术的方法操作方法简单，反应条件温和，解决了灵芝多肽提取效率低、提取成本高、提取物中灵芝多肽质量含量低的问题，提高了灵芝多肽的提取效率，营养价值获得了极大的提高，保健功能明显提升，对促进灵芝产业的健康发展起着巨大的推动作用。

【技术实现步骤摘要】
灵芝多肽的提取方法
本专利技术涉及多肽提取
，具体涉及一种灵芝多肽的提取方法。
技术介绍
灵芝属于自然界分布的一类真菌生物，是传统名贵中药材之一，药食兼用。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。现代药理学研究发现，灵芝中含有灵芝多糖、灵芝酸、核苷酸、超氧化物歧化酶、生物类黄酮(又称维他命P)、维他命B5、维他命C、维他命E、蛋白质、氨基酸、微量元素(钙、钾、锌、铁、铬、硒等)、胡萝卜素等，中医理论中，灵芝入五脏，补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之；临床医学表明，灵芝具有广泛的药理作用，如抗肿瘤作用、免疫调节作用、抗放射与抗化疗作用，镇静作用、强心及抗心肌缺血作用、调节血脂作用、降血糖作用、平喘作用、保肝作用、抗缺氧作用和抗衰老等作用。目前市面上的灵芝制品可根据不同用途制成各种产品，供药用的可制成糖浆、片剂、针剂、冲剂、酒剂等，供保健食品用的可制成各种饮料、口服液、袋泡茶等。灵芝的有效成分大多能溶于热水，其中灵芝酸、皂甙、麦角甾醇等成分在热水中溶解度较低，而在乙醇中的溶解度却很高，而乙醇提取的费用高，也并不能保证灵芝有效成分的全部保留；灵芝多肽受热易分解为多糖和氨基酸，导致对药效有所影响。因此进行灵芝的综合利用和深度开发，实现灵芝中多种活性成分的综合开发，对灵芝产业发展有积极地意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种灵芝多肽的提取方法，用以解决灵芝多肽提取率低、难以大规模生产，以及灵芝多肽产品中灵芝多肽含量较低的问题。为实现上述目的，本专利技术提供了一种灵芝多肽的提取方法。具体地，所述提取方法包括以下步骤：一、将灵芝清洗2～3次后切成长宽高均为0.8～1.2cm的碎块，转移至破壁机进行破壁，制得灵芝粉；二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮2～3次，每次2h，合并煎煮液，静置10～12h；三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入碱溶液调节pH值至7，加入酶解剂酶解，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液；五、将灵芝多肽灭活酶解液静置2～3h后，利用过滤器过滤2～3次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为11～13°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度100℃，出风温度85℃进行浓缩，收集干粉制得灵芝多肽。优选地，所述步骤一中破壁条件为45000～85000r/min，4～8min。优选地，所述步骤四中碱溶液为NaOH溶液。优选地，所述步骤四中酶解剂为入木瓜蛋白酶。优选地，所述步骤四中抽提液与木瓜蛋白酶的体积质量比为1：0.004-0.009。优选地，所述步骤四中酶解时间为4～6h。优选地，所述步骤五中过滤器为桶式过滤器或两级板框过滤器。优选地，所述步骤七中所得灵芝多肽的干粉含水量为8～10％。本专利技术灵芝多肽的提取方法与现有技术相比具有如下优点：1、本专利技术的提取方法，将优质灵芝经酶降解萃取后制成，其产品无需搅拌即可迅速溶于水，溶解后为褐色透明液体，无任何杂质和沉淀物，制得的灵芝多肽分子量均在1000道尔顿以下，具有极高的消化吸收性和利用率，可以有效的保证人体对灵芝中营养素的补充。2、本专利技术的提取方法，灵芝多肽提取率高，操作简单，反应条件温和，适用于灵芝多肽大规模生产应用。3、本专利技术的提取方法提取出的灵芝多肽，不含任何化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，含水量为8～10％，纯净度高。具体实施方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。实施例1本实施例的灵芝多肽的提取方法，按以下步骤制备：步骤一、将灵芝清洗2次后切成长宽高均为1.1cm的碎块，转移至破壁机85000r/min破壁5min，制得灵芝粉；步骤二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮3次，每次2h，合并煎煮液，静置12h；步骤三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；步骤四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入NaOH溶液调节pH值至7，加入木瓜蛋白酶酶解6h，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液，其中，抽提液与木瓜蛋白酶的体积质量比为1：0.006；步骤五、将灵芝多肽灭活酶解液静置3h后，利用桶式过滤器或两级板框过滤器过滤2次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；步骤六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为13°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；步骤七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度100℃，出风温度85℃进行浓缩至灵芝多肽干粉含水量为9％，收集干粉，即制得灵芝多肽。经测定，所得灵芝多肽的纯度为87.3％。实施例2本实施例的灵芝多肽的提取方法，按以下步骤制备：步骤一、将灵芝清洗2次后切成长宽高均为1cm的碎块，转移至破壁机45000r/min破壁7min，制得灵芝粉；步骤二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮3次，每次2h，合并煎煮液，静置11h；步骤三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；步骤四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入NaOH溶液调节pH值至7，加入木瓜蛋白酶酶解5h，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液，其中，抽提液与木瓜蛋白酶的体积质量比为1：0.004；步骤五、将灵芝多肽灭活酶解液静置3h后，利用桶式过滤器或两级板框过滤器过滤2次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；步骤六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为12°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；步骤七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度100℃，出风温度85℃进行浓缩至灵芝多肽干粉含水量为8％，收集干粉，即制得灵芝多肽。经测定，所得灵芝多肽的纯度为89.7％。实施例3本实施例的灵芝多肽的提取方法，按以下步骤制备：步骤一、将灵芝清洗3次后切成长宽高均为1.2cm的碎块，转移至破壁机6000r/min破壁5min，制得灵芝粉；步骤二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮2次，每次2h，合并煎煮液，静置10.5h；步骤三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；步骤四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入NaOH溶液调节pH值至7，加入木瓜蛋白酶酶解4.5h，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液，其中，抽提液与木瓜蛋白酶的体积质量比为1：0.008；步骤五、将灵芝多肽灭活酶解液静置2h后，利用桶式过滤器或两级板框过滤器过滤3次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；步骤六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为13°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；步骤七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度100℃，出风温度85℃进行浓缩至灵芝多肽干粉含水量为9.5％，收集干粉，即制得灵芝多肽。经测定，所得灵芝多肽的纯度为88.本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝多肽的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步骤：一、将灵芝清洗2～3次后切成长宽高均为0.8～1.2cm的碎块，转移至破壁机进行破壁，制得灵芝粉；二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮2～3次，每次2h，合并煎煮液，静置10～12h；三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入碱溶液调节pH值至7，加入酶解剂酶解，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液；五、将灵芝多肽灭活酶解液静置2～3h后，利用过滤器过滤2～3次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为11～13°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度100℃，出风温度85℃进行浓缩，收集干粉，即为灵芝多肽。

【技术特征摘要】
1.一种灵芝多肽的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步骤：一、将灵芝清洗2～3次后切成长宽高均为0.8～1.2cm的碎块，转移至破壁机进行破壁，制得灵芝粉；二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮2～3次，每次2h，合并煎煮液，静置10～12h；三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入碱溶液调节pH值至7，加入酶解剂酶解，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液；五、将灵芝多肽灭活酶解液静置2～3h后，利用过滤器过滤2～3次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为11～13°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：张恒，
申请(专利权)人：国肽生物科技北京有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11