一种自动化固态醋陈化设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动化固态醋陈化设备，属于陈醋加工设备技术领域，包括陈化罐、设置于陈化罐内的板式换热器，所述陈化罐侧部设有超声波接口，所述超声波接口连接有超声波发生器；所述陈化罐上设有原料进口和视窗；所述原料进口上设有过滤网；所述陈化罐底部设有成品出液口，所述成品出液口设有PH检测仪，所述陈品出液口通过管道和泵连接有储存罐；所述陈化罐侧部设有进气机构，所述进气机构包括圆环形进气管，所述圆环形进气管上设有若干进气孔，所述进气孔在所述圆环形进气管上呈圆环形矩阵设置。本实用新型专利技术具有陈化效果好、陈化过程易控制、杂质不易进入的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种自动化固态醋陈化设备
本技术属于陈醋加工设备
，具体涉及一种自动化固态醋陈化设备。
技术介绍
陈醋在制备过程中，都需要进行陈化，传统的陈化方式就局势将酿出来的原醋放入露天场地，靠自然环境进行陈化，这样的陈化方式，时间久，效果差，而且陈化出来的老陈醋各项指标也达不到老陈醋的要求。露天的陈化，导致老陈醋的外观比较差，容易有杂质进入，同时，由于天气的变化，每年陈化出的醋效果不一样，口感有差异，影响销售。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种陈化效果好、陈化过程易控制、杂质不易进入的自动化固态醋陈化设备。为达到上述目的，本技术的技术方案如下：一种自动化固态醋陈化设备，包括陈化罐、设置于陈化罐内的板式换热器，所述陈化罐侧部设有超声波接口，所述超声波接口连接有超声波发生器；所述陈化罐上设有原料进口和视窗；所述原料进口上设有过滤网；所述陈化罐底部设有成品出液口，所述成品出液口设有PH检测仪，所述陈品出液口通过管道和泵连接有储存罐。在本技术的一个优选实施例中，还包括一控制器，所述陈化罐内设有液位计和温度传感器，所述液位计、温度传感器和PH检测仪均与所述控制器的输入端连接，所述控制器的输入端还连接有时间继电器；所述控制器的输出端与所述超声波发生器连接，所述泵通过驱动电路与所述控制器连接，所述控制器与所述板式换热器的控制端连接；所述陈化罐侧部设有进气机构，所述进气机构包括圆环形进气管，所述圆环形进气管上设有若干进气孔，所述进气孔在所述圆环形进气管上呈圆环形矩阵设置。在本技术的一个优选实施例中，所述时间继电器为静态时间继电器。在本技术的一个优选实施例中，所述控制器为PID控制器。在本技术的一个优选实施例中，所述陈化罐外壁设有液晶显示屏，所述液晶显示屏与所述控制器连接。在本技术的一个优选实施例中，所述过滤网与所述陈化罐的连接处设有导流板。在本技术的一个优选实施例中，所述导流板采用不锈钢材料，所述导流板与所述陈化罐之间呈20°-40°夹角。通过上述技术方案，本技术的有益效果是：本技术通过采用板式换热器进行热量的传递和散出，进而调整陈化中的温度，开始的原醋经过过滤网进入，过滤掉原醋中的杂质，然后通过超声波进行陈化，使用方便，陈化效果好。在本技术中，通过增加进气机构，加快陈化反应的速度，提高了陈化的效率。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术提供的一种自动化固态醋陈化设备的结构示意图；图2为本技术提供的进气机构的结构示意图；图3为本技术提供的一种自动化固态醋陈化设备的电路原理图；图中数字和字母所表示的相应部件名称：1、陈化罐；2、板式换热器；3、超声波接口；4、超声波发生器；5、原料进口；6、视窗；7、过滤网；8、成品出液口；9、PH检测仪；10、管道；11、泵；12、储存罐；13、控制器；14、液位计；15、温度传感器；16、时间继电器；17、液晶显示屏；18、导流板；19、驱动电路；20、圆环形进气管；21、进气孔。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。参照附图1-3所示，本使用新型提供的一种自动化固态醋陈化设备，包括陈化罐1、设置于陈化罐1内的板式换热器2，所述陈化罐1侧部设有超声波接口3，所述超声波接口3连接有超声波发生器4；所述陈化罐1上设有原料进口5和视窗6；所述原料进口5上设有过滤网7；由于原醋在加入到陈化罐1的过程中，原醋中的杂质、醋渣等也会随之进入陈化罐1，为了过滤这些杂质，在原料进口5与陈化罐1的连接处卡接有过滤网7，其中过滤网7的材质可以选用不锈钢网以及尼龙网的材料，方便使用。所述陈化罐1底部设有成品出液口8，所述成品出液口8设有PH检测仪9，所述陈品出液口8通过管道10和泵11连接有储存罐12。为了便于进气，加快陈化速度，所述陈化罐1侧部设有进气机构，所述进气机构包括圆环形进气管20，所述圆环形进气管20上设有若干进气孔21，所述进气孔21在所述圆环形进气管20上呈圆环形矩阵设置，气体从进气孔21进入陈化罐1内，且圆环形设置的进气孔21可以是的气体进入陈化罐1内更加均匀，加快了陈化速度。陈化后酸度不同的陈醋，可以通过PH检测仪9检测后，通过管道10以及泵11流入不同的储存罐12内，然后工作人员进行标注，方便后续的销售以及使用。为了方便控制，还包括一控制器13，所述陈化罐1内设有液位计14和温度传感器15，所述液位计14、温度传感器15和PH检测仪9均与所述控制器13的输入端连接，所述控制器13的输入端还连接有时间继电器16；所述控制器16的输出端与所述超声波发生器4连接，所述泵10通过驱动电路19与所述控制器16连接，所述控制器16与所述板式换热器2的控制端连接。通过控制器16，可以控制超声波陈化的过程以及频率，同时还可以控制板式换热器2的工作温度。设置时间继电器16，是为了方便控制器13的时间计时，进而方便控制超声波以及板式换热。使用中，所述时间继电器16为静态时间继电器。由于继电器通常不带电，施加额定电压后，继电器内部瞬动继电器动作、同时晶振起振,产生时钟脉冲，经分频后由计数器计脉冲数，当所计脉冲数达到延时整定值时，触发器翻转，驱动出口继电器动作，实现所需延时，由于采用了晶体振荡器并增加时间补偿预置电路，对于极短的延时值也严格符合整定值，因而静态时间继电器具有极高的精度。所述控制器13为PID控制器。PID控制器是一个在工业控制应用中常见的反馈回路部件，其把收集到的数据和一个参考值进行比较，然后把这个差别用于计算新的输入值，这个新的输入值的目的是可以让系统的数据达到或者保持在参考值。和其他简单的控制运算不同，PID控制器可以根据历史数据和差别的出现率来调整输入值，这样可以使系统更加准确，更加稳定。可以通过数学的方法证明，在其他控制方法导致系统有稳定误差或过程反复的情况下，一个PID反馈回路却可以保持系统的稳定。陈化罐1外壁设有液晶显示屏17，方便显示控制器13的数据，所述液晶显示屏17与所述控制器13连接。通过液晶显示器17，可以显示陈化罐1内的温度以及液位检测的数值。为了方便过滤后的原醋快速流入所述陈化罐1，过滤网7与所述陈化罐1的连接处设有导流板18。导流板18倾斜设置于所述陈化罐1内，导流板18选用耐酸的材质制成，同时可以在陈化罐1内壁设置卡槽，导流板18卡入卡槽，方便拆卸和清洗。导流板18的结构可以设置为弧形、斜板或者方便液体流动的月牙形。由于陈化罐1内设有板式换热器2，所以原醋不好进入陈化罐1内，故需要设置导流板18进行导流。具体地，导流板18采用不锈钢材料，可以延长其使用寿命，同时，为了提高导流效果，导流板18与陈化罐1之间的夹角在20°-40°之间。使用本技术时，原醋通过原料进口5进入陈化罐1内，并通过导流板18导流进入陈化罐1内，此时，控制器13控制板式换热器2以及超本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动化固态醋陈化设备，其特征在于：包括陈化罐(1)、设置于陈化罐(1)内的板式换热器(2)，所述陈化罐(1)侧部设有超声波接口(3)，所述超声波接口(3)连接有超声波发生器(4)；所述陈化罐(1)上设有原料进口(5)和视窗(6)；所述原料进口(5)上设有过滤网(7)；所述陈化罐(1)底部设有成品出液口(8)，所述成品出液口(8)设有PH检测仪(9)，所述成品出液口(8)通过管道(10)和泵(11)连接有储存罐(12)；所述陈化罐(1)侧部设有进气机构，所述进气机构包括圆环形进气管(20)，所述圆环形进气管(20)上设有若干进气孔(21)，所述进气孔(21)在所述圆环形进气管(20)上呈圆环形矩阵设置。

【技术特征摘要】
1.一种自动化固态醋陈化设备，其特征在于：包括陈化罐(1)、设置于陈化罐(1)内的板式换热器(2)，所述陈化罐(1)侧部设有超声波接口(3)，所述超声波接口(3)连接有超声波发生器(4)；所述陈化罐(1)上设有原料进口(5)和视窗(6)；所述原料进口(5)上设有过滤网(7)；所述陈化罐(1)底部设有成品出液口(8)，所述成品出液口(8)设有PH检测仪(9)，所述成品出液口(8)通过管道(10)和泵(11)连接有储存罐(12)；所述陈化罐(1)侧部设有进气机构，所述进气机构包括圆环形进气管(20)，所述圆环形进气管(20)上设有若干进气孔(21)，所述进气孔(21)在所述圆环形进气管(20)上呈圆环形矩阵设置。2.根据权利要求1所述的一种自动化固态醋陈化设备，其特征在于：还包括一控制器(13)，所述陈化罐(1)内设有液位计(14)和温度传感器(15)，所述液位计(14)、温度传感器(15)和PH检测仪(9)均与所述控制器(13)的输入端连接，所述控...

【专利技术属性】
技术研发人员：许朝辉，
申请(专利权)人：陕西时代酿造科技有限公司，
类型：新型
国别省市：陕西,61