一种匀烟式腊肉烟熏装置制造方法及图纸
【技术实现步骤摘要】
一种匀烟式腊肉烟熏装置
本技术涉及一种食品加工领域用的设备，特别是一种匀烟式腊肉烟熏装置。
技术介绍
传统的匀烟式腊肉烟熏装置在熏肉时，常会因烟雾分布不匀均而使一些腊肉烟熏不到位，在该批次熏好后还需将未烟熏到位的腊肉取下放到烟熏装置内重新熏烤，进而影响生产效率。
技术实现思路
本技术的目的在于，提供一种匀烟式腊肉烟熏装置。本技术具有烟熏均匀和提高生产效率的特点。本技术的技术方案：一种匀烟式腊肉烟熏装置，包括箱体，箱体上方设有挂钩，下方设有烟气发生仓，挂钩与烟气发生仓间还设有匀烟机构，箱体上还设有烟囱；所述的烟气发生仓顶面设有出烟孔；所述的匀烟机构包括匀烟片，匀烟片的两端均与支架活动连接，位于匀烟片下部的侧壁上还设有调节块，调节块上设有滑动槽，滑动槽经滑动柱与连接杆连接，连接杆与驱动块连接，驱动块上设有驱动槽，驱动槽与驱动柱活动连接，驱动柱与驱动轮连接；所述的驱动块还与支架活动连接。前述的匀烟式腊肉烟熏装置中，所述的驱动块经导轨组件与支架活动连接。与现有技术相比，本技术在熏肉时，匀烟片来回旋转将由烟气发生仓出来的烟雾均匀分散到箱体内，使熏烤更加均匀，进而使得每批次的腊肉能一次性熏烤完成。因此不必再将一批次中未烟熏到位的腊肉重新放入熏房二次熏烤，从而有效提高了生产效率。附图说明图1为本技术的结构示意图。附图标记说明：1-箱体，2-烟气发生仓，3-烟囱，4-出烟孔，5-挂钩，6-匀烟片，7-支架，8-滑动槽，9-滑动柱，10-连接杆，11-驱动块，12-驱动槽，13-驱动柱，14-导轨组件，15-调节块，16-驱动轮。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步...
【技术保护点】
一种匀烟式匀烟式腊肉烟熏装置，其特征在于：包括箱体（1），箱体（1）上方设有挂钩（5），下方设有烟气发生仓（2），挂钩（5）与烟气发生仓（2）间还设有匀烟机构，箱体（1）上还设有烟囱（3）；所述的烟气发生仓（2）顶面设有出烟孔（4）；所述的匀烟机构包括匀烟片（6），匀烟片（6）的两端均与支架（7）活动连接，位于匀烟片（6）下部的侧壁上还设有调节块（15），调节块（15）上设有滑动槽（8），滑动槽（8）经滑动柱（9）与连接杆（10）连接，连接杆（10）与驱动块（11）连接，驱动块（11）上设有驱动槽（12），驱动槽（12）与驱动柱（13）活动连接，驱动柱（13）与驱动轮（16）连接；所述的驱动块（11）还与支架（7）活动连接。
【技术特征摘要】
1.一种匀烟式匀烟式腊肉烟熏装置，其特征在于：包括箱体（1），箱体（1）上方设有挂钩（5），下方设有烟气发生仓（2），挂钩（5）与烟气发生仓（2）间还设有匀烟机构，箱体（1）上还设有烟囱（3）；所述的烟气发生仓（2）顶面设有出烟孔（4）；所述的匀烟机构包括匀烟片（6），匀烟片（6）的两端均与支架（7）活动连接，位于匀烟片（6）下部的侧壁上还设有调节块（15），调节块（15）...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨学飞，
申请(专利权)人：贵州省福泉市安运腌制食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52
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