The invention belongs to the technical field of food, in particular to a seaweed instant noodles. The weight of each component is 120~160 pieces of high gluten wheat flour, 50~70 corn starch, 10~20 algae food additives, 8~12 eggs, 6~10 peanut oil and 60~100 water. The seaweed food additives including seaweed polysaccharides of 8 - 20, 8 - 10, alginate fiber buckwheat fiber of 8 to 10 copies, 3 Soybean Lecithin - 5, medlar 1 - 3, 1 - 3, tremella lotus leaves 2 - 4, 6 - 8, Chinese yam Hawthorn 6 ~ 10. The present invention provides seaweed instant noodles, add seaweed food additives based on traditional instant noodles, make bread taste more smooth soft elastic, more unique flavor; seaweed contains natural ingredients, has antioxidant and antiseptic effect of strong, often feed can enhance human immunity, invigorating the kidney and strengthening the spleen.
【技术实现步骤摘要】
一种海藻方便面面饼
本专利技术属于食品
，尤其涉及一种海藻方便面面饼。
技术介绍
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间内便可食用的即食方便食品。长期以来，人们为保持新鲜和防止氧化，在方便面中一直使用合成抗氧化剂等。但是对于这些人工合成抗氧化剂的安全性问题具有诸多副作用，对人们的健康也均有不良影响，会诱发一些恶性肿瘤等疾病与伤害。
技术实现思路
为弥补当前技术的不足，本专利技术提供一种海藻方便面面饼。本专利技术所采用的技术方案：一种海藻方便面面饼，组成成分为高筋小麦粉、玉米淀粉、海藻食品添加剂、鸡蛋、花生油、水；各组成成分重量为高筋小麦粉120～160份、玉米淀粉50～70份、海藻食品添加剂10～20份、鸡蛋8～12份、花生油6～10份、水60～100份。所述海藻食品添加剂包括海藻多糖8～20份、褐藻纤维8～10份、荞麦纤维8～10份、大豆卵磷脂3～5份、枸杞1～3份、银耳1～3份、荷叶2～4份、山楂6～8份、山药6～10份。本专利技术的有益效果：本专利技术提供一种海藻方便面面饼，在传统方便面面饼的基础上添加了海藻食品添加剂，使面饼口感更加爽滑弹软，风味更加独特；含有天然海藻成分，具有较强的抗氧化、防腐作用，常食能补肾健脾、增强人体免疫力。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细阐述：实施例1一种海藻方便面面饼，组成成分为高筋小麦粉、玉米淀粉、海...
【技术保护点】
一种海藻方便面面饼，其特征在于，组成成分为高筋小麦粉、玉米淀粉、海藻食品添加剂、鸡蛋、花生油、水；各组成成分重量为高筋小麦粉120～160份、玉米淀粉50～70份、海藻食品添加剂10～20份、鸡蛋8～12份、花生油6～10份、水60～100份。
【技术特征摘要】
1.一种海藻方便面面饼，其特征在于，组成成分为高筋小麦粉、玉米淀粉、海藻食品添加剂、鸡蛋、花生油、水；各组成成分重量为高筋小麦粉120～160份、玉米淀粉50～70份、海藻食品添加剂10～20份、鸡蛋8～12份、花生油6～10份、水60...
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