一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法技术

本发明专利技术涉及饲料加工技术领域，具体涉及一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法。包括以下步骤，将豆粕、水、甲基壳聚糖混匀在26‑28℃温度、照度为4600‑4800lx的条件下培育，初步干燥后升温、降低光照度再次处理，最后再拌合甲基壳聚糖，光照处理，最终将豆粕燥、灭菌即可。所处理得到的豆粕蛋白质利用率＞65%，常温贮存有效安全期大于10个月，使豆粕中的营养成分得到极大限度的利用，提高了豆粕的利用价值。

Processing method for improving protein utilization ratio of soybean meal

The invention relates to the technical field of feed processing, in particular to a processing method for improving the protein utilization ratio of soybean meal. Includes the following steps, the soybean meal, water, chitosan blended in 26 temperature of 28 DEG C, the illumination is 4600 4800lx under the conditions of cultivation, preliminary drying heating, reduce the light again, and finally mixing chitosan, light treatment, soybean meal will eventually dry, sterilizing. The protein utilization ratio of the treated soybean meal is > 65%, and the effective storage period is more than 10 months at normal temperature, so that the nutrients in the soybean meal are greatly utilized, and the utilization value of the soybean meal is improved.

【技术实现步骤摘要】
一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法
本专利技术涉及饲料加工
，具体涉及一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法。
技术介绍
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种，作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。豆粕内虽然营养丰富，蛋白质含量高，但其吸收利用率却不高。
技术实现思路
为解决现有豆粕直接添加于饲料中蛋白质利用率较低的缺点，本专利技术的目的在于提供一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法。本专利技术采用的技术方案为，一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，（1）将豆粕、水、甲基壳聚糖按8-10:20-25:0.05-0.07的重量比混匀后，在26-28℃温度、照度为4600-4800lx的条件下培育15-17小时；（2）将豆粕干燥至含水量在72-75%，置于32-35℃，相对湿度为85-88％、照度为1800-2000lx条件下静置4-5小时，静置期间，每隔30分钟翻摊一次；（3）向豆粕中再次拌合0.02-0.025倍的甲基壳聚糖，在26-28℃温度、照度为4600-4800lx的条件下培育15-17小时；（4）将豆粕燥、灭菌即可。本专利技术有益效果在于，豆粕经本专利技术方法加工处理后，其中的脂肪氧化酶活力得到显著降低，蛋白的氮溶解指数得到显著的提高，所处理得到的豆粕蛋白质利用率＞65%，常温贮存有效安全期大于10个月，使豆粕中的营养成分得到极大限度的利用，提高了豆粕的利用价值，在满足蛋白质需求的基础上可大大降低豆粕在饲料中的占有比例，从而降低氨气排放量，对提高养殖环境有积极地意义。具体实施方式实施例1、一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，（1）将豆粕、水、甲基壳聚糖按8:20:0.05的重量比混匀后，在26℃温度、照度为4600lx的条件下培育15小时；（2）将豆粕干燥至含水量在72%，置于32℃，相对湿度为85％、照度为1800lx条件下静置4小时，静置期间，每隔30分钟翻摊一次；（3）向豆粕中再次拌合0.02倍的甲基壳聚糖，在26℃温度、照度为4600lx的条件下培育15小时；（4）将豆粕燥、灭菌即可。实施例2、一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，（1）将豆粕、水、甲基壳聚糖按10:25:0.07的重量比混匀后，在28℃温度、照度为4800lx的条件下培育17小时；（2）将豆粕干燥至含水量在75%，置于35℃，相对湿度为88％、照度为2000lx条件下静置5小时，静置期间，每隔30分钟翻摊一次；（3）向豆粕中再次拌合0.025倍的甲基壳聚糖，在28℃温度、照度为4800lx的条件下培育17小时；（4）将豆粕燥、灭菌即可。实施例3、一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，包括以下步骤，（1）将豆粕、水、甲基壳聚糖按9:22:0.052的重量比混匀后，在27℃温度、照度为4650lx的条件下培育16小时；（2）将豆粕干燥至含水量在74%，置于34℃，相对湿度为87％、照度为1850lx条件下静置4.3小时，静置期间，每隔30分钟翻摊一次；（3）向豆粕中再次拌合0.024倍的甲基壳聚糖，在27℃温度、照度为4750lx的条件下培育16小时；（4）将豆粕燥、灭菌即可。以下结合具体对比试验对本专利技术进一步说明：从市场采购同一产地所产同一批次豆粕，分为实验组1、实验组2、实验组3和对照组四组，每组1kg，实验组1按照实施例1方式进行处理，实验组2按照实施例2方式进行处理，实验组3按照实施例3方式进行处理，对照组不做任何处理，检测各组最终得到的豆粕中大豆蛋白的氮溶解指数、脂肪氧化酶的活力、豆粕蛋白质利用率，结果见下表1：组别大豆蛋白的氮溶解指数（%）脂肪氧化酶的活力（U/mg）豆粕蛋白质利用率（%）实验组192.51568实验组291.71770实验组392.82272对照组36.8120035由表1可知，豆粕经实施例1、实施例2、实施例3任意一种方法处理后，所得到的豆粕大豆蛋白的氮溶解指数、脂肪氧化酶的活力、豆粕蛋白质利用率均得到了显著的提高。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，其特征在于，包括以下步骤，（1）将豆粕、水、甲基壳聚糖按8‑10:20‑25:0.05‑0.07的重量比混匀后，在26‑28℃温度、照度为4600‑4800lx的条件下培育15‑17小时；（2）将豆粕干燥至含水量在72‑75%，置于32‑35℃，相对湿度为85‑88％、照度为1800‑2000lx条件下静置4‑5小时，静置期间，每隔30分钟翻摊一次；（3）向豆粕中再次拌合0.02‑0.025倍的甲基壳聚糖，在26‑28℃温度、照度为4600‑4800lx的条件下培育15‑17小时；（4）将豆粕燥、灭菌即可。

【技术特征摘要】
1.一种提高豆粕蛋白质利用率的加工方法，其特征在于，包括以下步骤，（1）将豆粕、水、甲基壳聚糖按8-10:20-25:0.05-0.07的重量比混匀后，在26-28℃温度、照度为4600-4800lx的条件下培育15-17小时；（2）将豆粕干燥至含水量在72-75%，置于32-35℃，相对湿度为85-88％、照度为1800-2000lx条件下静置4-5小时，静置期间，每隔30分钟翻摊一次；（3）向豆粕中再次拌合0.02-0.025倍的甲基壳聚糖，在26-28℃温度、照度为4600-4800l...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒲连震，马亮，马宏叙，
申请(专利权)人：安徽宏亮饲料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34