The invention discloses a method for preparing loquat candy, which comprises raw materials: 5~10 parts of loquat, 1~2 parts of licorice, 4~5 parts of fructose, 1~2 parts of glucose, 7~8 parts of purified water and 0.5 to 1 parts of gelatin. After raw material grinding, boiling, filtering, boiling, cooling, sterilization, packaging steps to obtain. The beneficial effect of the invention is: the loquat candy made in the form of the candy into health food, and the use of candy in the process of being melted and drug release and absorption, step by step to make the role of nutrition absorption.
【技术实现步骤摘要】
一种枇杷糖果的制作方法
本专利技术涉及一种糖果的制作方法，具体涉及一种枇杷糖果的制作方法，属于食品加工领域。
技术介绍
众所周知，糖果是我国传统零食行业之一，深受广大人群喜爱，尤其是小孩。目前市场上的糖果几乎没有保健功能。一般的糖果营养成分比较能够单一，食用后容易使人体产生脂肪发胖，儿童容易蛀牙。果糖是最甜的单糖，其甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。更重要的是，果糖不易导致高血糖，也不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿。可以说，果糖是目前世界上已知的最安全、最健康的糖之一。
技术实现思路
为实现本专利技术的目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种枇杷糖果的制作方法，其特征在于采用以下原材料：枇杷5～10份，甘草1～2份，果糖4～5份，葡萄糖1～2份，纯净水7～8份，胶质0.5～1份。制作方法包含以下步骤：1)原料研磨成粉：选择优质的中药原材料研磨成粉末。2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3～5分钟。3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。5）冷却：将4）中糖浆倒入模具，冷却，烘干，平衡水分。6）成品：25～30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。所述糖果为软糖果，更适合牙齿不坚固的小孩咀嚼。所述中药研磨成细粉末，有效缩短了煮沸时间，缩减成本。所述的步骤4）中的中药原液最佳温度为65摄氏度，搅拌时间为80秒。所述的步骤4）中的果糖...
【技术保护点】
一种枇杷糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料：枇杷5～10份，甘草1～2份，果糖4～5份，葡萄糖1～2份，纯净水7～8份，胶质0.5～1份，制作方法包含以下步骤： 1)原料研磨成粉：选择优质的中药原材料研磨成粉末；2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3～5分钟；3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣；4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状；5）冷却：将4）中糖浆倒入模具，冷却，烘干，平衡水分；6）成品：25～30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。
【技术特征摘要】
1.一种枇杷糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料：枇杷5～10份，甘草1～2份，果糖4～5份，葡萄糖1～2份，纯净水7～8份，胶质0.5～1份，制作方法包含以下步骤：1)原料研磨成粉：选择优质的中药原材料研磨成粉末；2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3～5分钟；3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣；4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状；5）冷却：将4）中糖浆倒入模具，冷却，烘干，平衡水分；6）成品：25～30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。2.根据权利要求1中所述的一种枇杷糖果的制作方法，其特征在于：所述糖果为软糖果，更适合牙齿不坚...
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