Method for making vermicelli. The invention relates to a method for making noodles with vegetable juice, wolfberry and sweet potato powder as raw material. Includes the following steps: 1) the spinach and medlar wash, into the juice machine broken, filtration to obtain mixed liquid; 2) sweet potato powder and mixed liquid respectively by 75%-85% and 25%-15% added and noodle machine, stirring, made of dough; 3) will grow like pasta dough; 4) the noodles steamed out of steam in the pot, into the cold water after cooling, drying. Produced by the method of the present invention vermicelli with beautiful color and good taste, high nutritional value.
【技术实现步骤摘要】
粉条的制作方法
本专利技术涉及一种以蔬菜汁、枸杞和红薯粉为原料制作粉条的方法。
技术介绍
随着生活质量的提高，人们越来越重视食品的营养价值，希望食品的营养价值丰富。但是目前市场上的粉条只是由红薯粉制作而成，营养成分单一。所以为了适应市场的需求，需要增加粉条的营养成分。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种粉条的制作方法，在红薯粉中加入蔬菜汁和枸杞，以提高粉条的口感和营养价值。本专利技术的粉条的制作方法，包括以下步骤：1）将菠菜和枸杞洗干净，一同放入打汁机中打碎，过滤取得混合液体；2）将红薯粉和混合液体分别按75%-85%和25%-15%的比例加入和面机中，搅拌，制成面团；3）将面团制作成长条状粉条；4）将粉条放入蒸汽锅中蒸熟后捞出，放入冷水中冷却后，晒干。用本专利技术的方法制作的粉条色泽好看、口感好、营养价值高。具体实施方式实施例1：一种粉条的制作方法，包括以下步骤：1）将菠菜和枸杞洗干净，一同放入打汁机中打碎，过滤取得混合液体；2）将红薯粉和混合液体分别按75%和25%的比例加入和面机中，搅拌，制成面团；3）将面团制作成长条状粉条；4）将粉条放入蒸汽锅中蒸熟后捞出，放入冷水中冷却后，晒干。制作的粉条口感好，营养价值高。实施例2：一种粉条的制作方法，包括以下步骤：1）将菠菜和枸杞洗干净，一同放入打汁机中打碎，过滤取得混合液体；2）将红薯粉和混合液体分别按80%和20%的比例加入和面机中，搅拌，制成面团；3）将面团制作成长条状粉条；4）将粉条放入蒸汽锅中蒸熟后捞出，放入冷水中冷却后，晒干。制作的粉条口感好，营养价值高。实施例3：一种粉条的制作方...
【技术保护点】
一种粉条的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：1）将菠菜和枸杞洗干净，一同放入打汁机中打碎，过滤取得混合液体；2）将红薯粉和混合液体分别按75%‑85%和25%‑15%的比例加入和面机中，搅拌，制成面团；3）将面团制作成长条状粉条；4）将粉条放入蒸汽锅中蒸熟后捞出，放入冷水中冷却后，晒干。
【技术特征摘要】
1.一种粉条的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：1）将菠菜和枸杞洗干净，一同放入打汁机中打碎，过滤取得混合液体；2）将红薯粉和混合液体分别按75...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙俊，
申请(专利权)人：镇江市都市生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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