仔猪发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术的仔猪发酵饲料，是由下述重量份比例的物料发酵后而成：木薯渣40‑60、玉米粉15‑35、豆粕5‑10、麸皮5‑12、芒果核粉10‑20、八角籽粕10‑20、益生菌1‑3。饲料消化率高，适口性好，食用后，增强免疫力，减少疾病发生，且由于采用了大量的粗饲料代替精饲料，饲养成本得到大幅度降低，增加养殖效益。本发明专利技术还提供所述的仔猪发酵饲料的制备方法。

Fermented feed for piglets and preparation method thereof

Piglets fermented feed of the invention is formed by the fermentation material the weight ratio of the 40: cassava residue 60, corn flour 15, soybean meal 5 35 10, 5 12, bran mango powder 10 20, nuclear 20, 10 star anise seed meal probiotics 1 3. Feed digestibility is high, palatability is good, after eating, enhance immunity, reduce disease, and because of the use of a large number of roughage instead of concentrate, the cost of breeding has been greatly reduced, increasing the efficiency of aquaculture. The invention also provides the preparation method of the piglet fermented feed.

【技术实现步骤摘要】
仔猪发酵饲料及其制备方法
本专利技术涉及猪饲料，具体涉及一种仔猪发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
CN102210386B公开一种木薯渣猪用生物饲料添加剂，包括下列重量百分比的原料：木薯渣50％-55％、桔杆粉30％-35％、豆粕10％-14％、微生物菌种1％。其主要成份每克有益活菌数含量大于16亿个，饲料中添加2％-8％取代猪饲料内添加抗生素药物，解决了木薯淀粉厂的木薯渣对环境的严重污染问题。其制备方法包括将豆粕与微生物菌种混合发酵8-10天；然后将木薯渣、桔杆粉、发酵好的豆粕与微生物菌种混合发酵物用搅拌机搅拌5分钟；再将搅拌均匀的物料运至地窖密封发酵8-10天后取出真空包装制成成品。其所述微生物菌种是由重量百分比的下列物质组成：酿酒酵母35-45％、植物乳杆菌18-22％、乳酸片球菌18-22％、地衣芽孢杆菌18-22％；所述木薯渣是指废弃木薯渣除去40％-60％水份后形成的木薯渣。CN104222693A公开了一种猪饲料及其生产方法，由以下重量份的原料组成：新鲜滤泥20-35份；糖蜜5-10份；木薯渣10-15份；米糠15-20份；微量元素0.2-1份，先将木薯渣在糖化酶、木瓜酶和纤维分解酶的作用下发酵，然后将各组分烘干、粉碎至规定目数混合，或造粒后混合均匀，即得猪饲料的粉剂或颗粒剂产品。上述的饲料采用废弃的木薯渣来降低成本，但是可以计算得出木薯渣在饲料中的总占比还是不高，降低成本的效果有限，而且所使用的微生物菌种、酶等价格也不低。
技术实现思路
为了有效降低成本，并确保和提高饲料质量，增强仔猪免疫力、减少疾病发生，增加养殖效益，本专利技术提供一种仔猪发酵饲料。本专利技术的仔猪发酵饲料，是由下述重量份比例的物料发酵后而成：木薯渣40-60、玉米粉15-35、豆粕5-10、麸皮5-12、芒果核粉10-20、八角籽粕10-20、益生菌1-3；所述木薯渣是指木薯提取淀粉后、处理成含水量为50～60％的木薯渣；其余物料以干燥物计；所述益生菌含有：酿酒酵母、植物乳杆菌、乳酸片球菌和地衣芽孢杆菌，每克含有活菌数大于50亿个。进一步，所述益生菌的重量百分组成为：酿酒酵母35-45％、植物乳杆菌18-22％、乳酸片球菌18-22％、地衣芽孢杆菌18-22％。木薯渣、芒果核、八角籽粕都是废弃物。芒果、八角都是广西特产，在加工过程中产生大量的核、渣等废弃物。本专利技术将这些废弃物加以利用，开发了新的用途，又大大降低了猪饲料的成本。芒果核含有油脂、蛋白质、糖类、粗纤维、酚类物质和矿物元素，黄世好采用索氏提取法提取芒果核仁中的油脂，出油率为12.67％，采用凯氏定氮法测得每百克干芒果核仁中所含的蛋白质质量为5.81g，采用费林试剂法测得芒果核仁粉末的总糖含量为72.27％(芒果核化学成分及应用工艺研究，《广西师范大学》2012年)；陈昱洁发现芒果核中的蛋白质含有18种氨基酸，涵盖全部的8种必需氨基酸，为完全蛋白质，超临界CO2萃取法提取果核油脂，油脂萃取率为12.08％，芒果核中含有15种脂肪酸，其中11种饱和脂肪酸和4种不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸主要以硬脂酸为主，含量可达35.71-48.96％，不饱和脂肪酸主要以油酸为主，含量可达36.92-46.81％，验证试验得出总酚提取率为9.38％，芒果核中的矿物元素钾的含量最高，达3307.25-3980.64mg/kg，其次是磷和镁(芒果核功能分析及部分功能成分提取工艺优化研究，《海南大学》2011年)。八角籽粕蛋白质达到13.1％，含量适中，八角籽粕理化指标的水分、灰分和卫生指标的铅、浸出油溶剂残留量、黄曲霉毒素B1均符合这些饲料的标准要求。其中灰分为2.9％，含量很低；蛋白质含量比饲料用玉米、小麦麸高，且稍高于生长鸭配合饲料，但远低于菜籽粕、花生粕的蛋白质含量；粗纤维含量很高，达到39.8％，比其他饲料的粗纤维含量高出了3倍以上。八角籽表面光滑，它像大豆那样最外层包裹着一层皮，大豆皮粗纤维为38.0％，粗蛋白质为13.0％，从这两个指标看，八角籽粕和大豆皮的质量非常接近，故可根据大豆皮在饲料中的应用来估计八角籽粕的利用前景。如：八角籽粕蛋白质含量适中，粗纤维含量较高，可给反刍动物半精饲料(徐静等，八角籽壳油脂的提取及残渣利用性分析，食品科技-添加剂与调味品，2010年第35卷第5期)。八角籽粕具有八角特有香味，添加到普通饲料中会增加动物的食欲。本专利技术的仔猪发酵饲料，以木薯渣为主要原料，加入广西特产芒果、八角的废弃物芒果核和八角籽粕，制成发酵饲料，与已有技术相比，有着明显的进步：1)木薯渣用量大大增加，降低成本显著；2)由芒果核粉补充了全部的8种必需氨基酸、糖类、粗纤维、酚类物质和矿物元素；3)由芒果核粉和八角籽粕补充了蛋白质；4)由八角籽粕带入香味，改善了适口性；5)采用含有枯草芽孢杆菌、植物乳酸杆菌和啤酒酵母菌的益生菌，发酵效果更好，发酵产物更接近自然状态。本专利技术的发酵饲料，在发酵过程中破坏了中性、好氧的有害菌生长的环境，抑制了其生长。还可以产生细菌素，如乳酸链球菌肽等，能抑制沙门氏菌、志贺氏菌、绿脓杆菌和大肠杆菌等有害菌的生长。也可以产生少量的过氧化氢，从而抑制许多细菌，尤其是革兰氏阴性病原菌的生长。有利于保持胃肠道的酸性环境，进入肠道内后，与病原菌和有害菌竞争营养物质、生存空间，抑制病原菌的生长、繁殖。既减少了有害微生物的作用和对养分的消耗，又大大降低了消化道疾病尤其是腹泻的发生率。可以产生酶类，从而可以阻止细菌毒素在上皮细胞黏附和侵入，而且各种酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪分解酶、水解酶、果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶等活性消化酶，促进了动物对饲料的消化和利用。可以促进矿物质的吸收和利用。可以提高采食量及对饲料的能量利用率。饲料消化率高，适口性好。食用后，增强免疫力，减少疾病发生，且由于采用了大量的粗饲料代替精饲料，饲养成本得到大幅度降低，增加养殖效益。本专利技术还提供所述的仔猪发酵饲料的制备方法。该方法包括下述步骤：1)将益生菌混溶于水中，得到菌水；水的用量为使投入发酵总物料含水50～70％；2)其余各物料按比例混合均匀，装入发酵容器中；3)向发酵容器中的物料浇洒菌水，并拌匀，压实；如有剩余菌水则全部浇洒在料面，任其下渗；4)密封，发酵；5)取出发酵后的饲料，即成可喂食的仔猪发酵饲料。为了控制好发酵程度，在步骤4)密封发酵时间为：冬春季10～15天，夏秋季6～10天。为了避免过度发酵而产生变质，在步骤4)密封发酵的温度控制在45℃以下。一般当温度达到40℃时需要采取降温措施，减缓发酵速度。工厂化生产，需将取出的发酵后的饲料干燥，破碎后与仔猪预混料混匀，直接装袋包装，或者造粒后装袋包装。干燥后的饲料不会再发酵，便于保存、运输。袋装饲料开袋即可直接喂食。本专利技术采用发酵料与仔猪预混料配制成全价饲料。市售的仔猪预混料品种都标注了使用阶段，因此本专利技术以发酵料为基础，配入不同的仔猪预混料，用来喂食不同生长阶段的仔猪。具体实施方式实施例1按照下述重量份比例备料：木薯渣：60、玉米粉：30、豆粕：8、麸皮：8、芒果核粉15、八角籽粕：15、益生菌2。其中，益生菌的重量百分组成为：酿酒酵母40％、植物乳杆菌22％、乳酸片球菌18％、地衣芽孢杆菌20％。每克含有活菌数大于50亿个。木薯渣本文档来自技高网...

【技术保护点】
仔猪发酵饲料，是由下述重量份比例的物料发酵后而成：木薯渣40‑60、玉米粉15‑35、豆粕5‑10、麸皮5‑12、芒果核粉10‑20、八角籽粕10‑20、益生菌1‑3；所述木薯渣是指木薯提取淀粉后、处理成含水量为50～60％的木薯渣；其余物料以干燥物计；所述益生菌含有：酿酒酵母、植物乳杆菌、乳酸片球菌和地衣芽孢杆菌，每克含有活菌数大于50亿个。

【技术特征摘要】
1.仔猪发酵饲料，是由下述重量份比例的物料发酵后而成：木薯渣40-60、玉米粉15-35、豆粕5-10、麸皮5-12、芒果核粉10-20、八角籽粕10-20、益生菌1-3；所述木薯渣是指木薯提取淀粉后、处理成含水量为50～60％的木薯渣；其余物料以干燥物计；所述益生菌含有：酿酒酵母、植物乳杆菌、乳酸片球菌和地衣芽孢杆菌，每克含有活菌数大于50亿个。2.根据权利要求1所述的仔猪发酵饲料，其特征在于：所述益生菌的重量百分组成为：酿酒酵母35-45％、植物乳杆菌18-22％、乳酸片球菌18-22％、地衣芽孢杆菌18-22％。3.权利要求1或2所述的仔猪发酵饲料的制备方法，包括下述步骤：1)将益生...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘远蕻，王平，李丽珊，
申请(专利权)人：潘远蕻，
类型：发明
国别省市：广西,45