一种霍山石斛抗氧化饮品制造技术

本发明专利技术公开了一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：霍山石斛提取液30‑40份、橄榄果提取液10‑20份、核酸c 10‑15份、石榴提取液20‑30份、蒲公英提取液5‑10份、小茴香粉3‑5份、胎盘素3‑6份、黑枸杞提取物5‑9份、青梅发酵粉10‑15份、人参5‑10份、黄芪5‑10份。本发明专利技术以自制的霍山石斛提取液和橄榄果提取液为主要成分，协同石榴提取液、蒲公英提取液、青梅发酵粉、核酸c、胎盘素等的添加，能够显著的提高人体的抗氧化能力，具有优良的抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤等功能。

Antioxidant drink of Dendrobium Mount Holyoke

The invention discloses a Mount Holyoke Dendrobium antioxidant drinks, by weight of raw materials prepared by the Mount Holyoke Dendrobium extract 30 40 copies, olive fruit extract 10 20 copies, 15 copies of 10 C nucleic acid, pomegranate extract 20 30 copies, 10 copies of dandelion extract 5, 3 cumin powder 5, placenta 3 6, black 9, 5 Chinese Wolfberry Extract plum fermentation powder 10 15 copies, 10 copies, 5 ginseng Astragalus 5 10. The invention uses Mount Holyoke Dendrobium extract and olive fruit extract as the main ingredient, synergistic pomegranate extract, dandelion extract, plum yeast, nucleic acid C, placenta and other add, can significantly improve the body's antioxidant capacity, has excellent anti cataract, anti-aging, anti mutation, anti-tumor function.

【技术实现步骤摘要】
一种霍山石斛抗氧化饮品
本专利技术涉及保健品领域，具体涉及一种霍山石斛抗氧化饮品。
技术介绍
随着社会和经济的进步，人们生活水平的提高，科学技术的发展，疾病模式的改变以及对健康长寿的追求，增强免疫力的功能性食品已逐渐深人人心，人们已开始从重治疗转向重预防，这将极大地促进增强免疫力的功能性食品的发展。21世纪将是功能性食品大显身手的世纪。我国拥有中草药这一功能性食品巨大的宝库和其它特色资源，我们应结合增强免疫力的功能性食品发展趋势和我国发展的着力点，努力挖掘这些宝贵资源，开发出具有中国特色的增强免疫力的功能性食品，以在激烈的国际竞争中取得应有的地位。霍山石斛，又称米斛，是石斛中的极品，是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎(霍枫斗)和鲜斛均可入药。《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974％，总生物碱含量为0.030％。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供了一种霍山石斛抗氧化饮品，以自制的霍山石斛提取液和橄榄果提取液为主要成分，协同石榴提取液、蒲公英提取液、青梅发酵粉、核酸c、胎盘素等的添加，能够显著的提高人体的抗氧化能力，具有优良的抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤等功能。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：霍山石斛提取液30-40份、橄榄果提取液10-20份、核酸c10-15份、石榴提取液20-30份、蒲公英提取液5-10份、小茴香粉3-5份、胎盘素3-6份、黑枸杞提取物5-9份、青梅发酵粉10-15份、人参5-10份、黄芪5-10份。优选地，所述霍山石斛冻干粉通过以下步骤制备所得：S1、将洗净沥干的霍山石斛置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.6-1.4MPa，爆破处理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.4-1.8MPa，蒸汽爆破处理0.5-2.5min后，室温浓缩至相对密度1.10-1.20，喷雾干燥浓缩液，得粉体；S2、向粉体中加入3-8倍水，按质量百分比为2-3％的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2％加入风味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；S3、将所得的发酵液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中；S4、将上清液以3-7BV/h的流速通过大孔树脂柱，动态吸附饱和后，用去离子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔树脂柱至流出液无色，再用体积分数为50％-70％的有机溶剂以8-12BV/h的流速进行洗脱，收集洗脱液，得霍山石斛提取液。优选地，所述橄榄果提取物通过以下步骤制备所得：将洗净的橄榄果置于闪式提取器加入6倍体积的90％甲醇或乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收甲醇或乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，将提取物室温浓缩至相对密度1.10-1.20，得橄榄果提取液。优选地，所述石榴提取液通过以下步骤制备所得：S1、将洗净的石榴置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；S2、酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，过滤，得石榴提取液。优选地，所述青梅发酵粉通过以下步骤制备所得：取洗净沥干后的青梅置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.7-1.5MPa，爆破处理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.5-2.1MPa，蒸汽爆破处理0.8-2.8min后，按照接种量1.5-1.7％的比例接种微生物发酵剂，保持温度25-35℃，发酵48-54小时后，高温灭菌，得青梅发酵粉。优选地，所述微生物发酵剂由乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、谷氨酸棒杆菌按质量比3:2:1混合所得。优选地，所述复合酶解液包含以下重量份的组分：中性蛋白酶3～5份、风味蛋白酶2～5份。优选地，所述蒲公英提取液通过以下步骤制备所得：将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。优选地，所述蒲公英液通过以下步骤制备所得：将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。本专利技术具有以下有益效果：以自制的霍山石斛提取液和橄榄果提取液为主要成分，协同石榴提取液、蒲公英提取液、青梅发酵粉、核酸c、胎盘素等的添加，能够显著的提高人体的抗氧化能力，具有优良的抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤等功能。具体实施方式为了使本专利技术的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。以下实施例，所使用的霍山石斛冻干粉通过以下步骤制备所得：S1、将洗净沥干的霍山石斛置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.6-1.4MPa，爆破处理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.4-1.8MPa，蒸汽爆破处理0.5-2.5min后，室温浓缩至相对密度1.10-1.20，喷雾干燥浓缩液，得粉体；S2、向粉体中加入3-8倍水，按质量百分比为2-3％的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2％加入风味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；S3、将所得的发酵液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中；S4、将上清液以3-7BV/h的流速通过大孔树脂柱，动态吸附饱和后，用去离子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔树脂柱至流出液无色，再用体积分数为50％-70％的有机溶剂以8-12BV/h的流速进行洗脱，收集洗脱液，得霍山石斛提取液。所使用的橄榄果提取物通过以下步骤制备所得：将洗净的橄榄果置于闪式提取器加入6倍体积的90％甲醇或乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收甲醇或乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：霍山石斛提取液30‑40份、橄榄果提取液10‑20份、核酸c10‑15份、石榴提取液20‑30份、蒲公英提取液5‑10份、小茴香粉3‑5份、胎盘素3‑6份、黑枸杞提取物5‑9份、青梅发酵粉10‑15份、人参5‑10份、黄芪5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：霍山石斛提取液30-40份、橄榄果提取液10-20份、核酸c10-15份、石榴提取液20-30份、蒲公英提取液5-10份、小茴香粉3-5份、胎盘素3-6份、黑枸杞提取物5-9份、青梅发酵粉10-15份、人参5-10份、黄芪5-10份。2.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述霍山石斛冻干粉通过以下步骤制备所得：S1、将洗净沥干的霍山石斛置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.6-1.4MPa，爆破处理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.4-1.8MPa，蒸汽爆破处理0.5-2.5min后，室温浓缩至相对密度1.10-1.20，喷雾干燥浓缩液，得粉体；S2、向粉体中加入3-8倍水，按质量百分比为2-3％的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2％加入风味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；S3、将所得的发酵液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中；S4、将上清液以3-7BV/h的流速通过大孔树脂柱，动态吸附饱和后，用去离子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔树脂柱至流出液无色，再用体积分数为50％-70％的有机溶剂以8-12BV/h的流速进行洗脱，收集洗脱液，得霍山石斛提取液。3.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述橄榄果提取物通过以下步骤制备所得：将洗净的橄榄果置于闪式提取器加入6倍体积的90％甲醇或乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收甲醇或乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，将提取物室温浓缩至相对密度1.10-1.20，得橄榄果提取液。4.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述石榴提取液通过以下步骤制备所得：S1、将洗净的石榴置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，...

【专利技术属性】
技术研发人员：苗青，
申请(专利权)人：上海兰葹生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31