酱油酿造池制造技术

本发明专利技术公开了一种酱油酿造池，包括池体，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管与池体内部连通。该结构的酱油酿造池，不仅通风供氧方便，而且能确保酱油的品质。

Soy sauce brewing pond

The invention discloses a soy sauce brewing tank comprises a tank body, the position of the peripheral side wall of the pool body near the top to the uniform is provided with a plurality of grooves, each groove are correspondingly arranged above the plate, the top plate and the side wall of the pool body is connected with the pressing plate by a tension spring and pool inclined side of the body the wall plate is arranged at the bottom part of the bulge and the groove card, the bulges and grooves seal sliding connection, bulge is arranged on the elastic inflated automatically, the elastic air bag is communicated through the aeration pipe and the tank body through the side wall of the pool body. The soy sauce brewing pool with the structure not only provides convenience for ventilation and oxygen supply, but also ensures the quality of the soy sauce.

【技术实现步骤摘要】
酱油酿造池
本专利技术涉及一种酱油酿造池。
技术介绍
酱油，是中国各大菜系中传统的调味品，由豆、麦、麸皮等酿造而成，其色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。发酵是整个酱油酿造过程中的核心环节，需要将酱醪装入酿造池中，加入酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，为保持发酵状态均匀，需经常搅拌酱醪，并且要求及时通风供氧，以促进有益菌生长，并抑制有害厌氧菌生长，为此，不得不经常开闭酿造池，传统的酱油酿造池仅在池体上端设置盖板，当打开盖板通风供氧时，操作不方便，影响生产效率，同时，当酿造池打开时，蚊虫、灰尘等杂质容易进入到酿造池内，污染池体，影响酱油品质。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的是提供一种酱油酿造池，不仅通风供氧方便，而且能确保酱油的品质。本专利技术通过以下技术手段解决上述问题：一种酱油酿造池，包括池体，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管与池体内部连通。进一步，所述充气管内设置有单向阀。进一步，所述弹性气囊与凹槽底部连接。本专利技术的有益效果：本专利技术的酱油酿造池，包括池体，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管与池体内部连通。该结构的酱油酿造池，不仅通风供氧方便，而且能确保酱油的品质。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步描述。图1为本专利技术的结构示意图。具体实施方式以下将结合附图对本专利技术进行详细说明，如图1所示：一种酱油酿造池，包括池体1，所述池体顶部设置有与池体开合设置的池盖，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽2，每个凹槽上方均对应设置有压板3，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧4与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起5，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊6，所述弹性气囊与凹槽底部连接，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管7与池体内部连通，所述充气管内设置有单向阀8，单向阀限定气流只能由弹性气囊内流向池体内。该结构的酿造池，当不需要通风供氧时，在拉簧拉力作用下，压板推动凸起和弹性气囊均卡入凹槽内，保证了池体的密封性能，弹性气囊处于收缩状态；当需要通风供氧时，拉动压板，使其绕铰接点转动，将凸起拔出凹槽，并使得弹性气囊内充气，随后放开压板，拉簧拉住压板复位，在凸起逐步卡入凹槽的过程中，弹性气囊受挤压，将气体吹入池体内，从而达到了池体内补充氧气的目的，整个过程不需要揭开池盖，简单方便，也避免了蚊虫、灰尘等杂质掉入池体内，保证了酱油的品质。此外，池体外套设有与池体滑动套接的活动套9，活动套通过升降油缸10驱动上下移动，压板通过连杆11与活动套连接，连杆与活动套铰接，通过升降油缸带动活动套上下移动，即可通过连杆带动所有的压板绕对应的铰接点同步翻转，提高了通风供氧的便利性、效率和均匀性。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱油酿造池，包括池体，其特征在于：所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管与池体内部连通。

【技术特征摘要】
1.一种酱油酿造池，包括池体，其特征在于：所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐伟，
申请(专利权)人：重庆市永川区松既调味品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50