一种水果饮料制造技术

本发明专利技术涉及饮料加工领域，公开了一种水果饮料，该饮料由以下原料组成：榴莲、芒果、木瓜、香蕉、黑豆、玉米、薄荷提取液、芦荟提取液、黄芪、黄莲、枸杞、白头翁、纯净水、山梨酸醇，本发明专利技术使用多重水果复合，含有大量的维生素以及矿物质，并且添加了谷物、植物提取物和中药成分，改善了榴莲的味道，使得更多的人群能够利用榴莲的营养价值，还提高了机体对铁的吸收，对于贫血症状有很好的治疗效果，同时该饮料还具有高蛋白、低糖、低热量的属性，适合糖尿病以及肥胖人群饮用。

A fruit drink

The present invention relates to the field of beverage processing, discloses a fruit beverage, the beverage comprises the following raw materials: Durian, mango, papaya, bananas, beans, corn, peppermint extract, aloe extract, astragalus root, gentian, medlar, Radix Pulsatillae, pure water, sorbic acid, alcohol, the invention uses multiple fruit containing compound a large number of vitamins and minerals, and add grain, plant extracts and herbal ingredients, improve the taste of durian, so that more people can use the durian nutritional value, but also improve the body's absorption of iron, has a good therapeutic effect for the symptoms of anemia, and the drink also has properties of high protein, low sugar low calorie, suitable for diabetes and obesity drinking.

【技术实现步骤摘要】
一种水果饮料
本专利技术涉及饮料加工领域，具体涉及一种水果饮料。
技术介绍
水果中含有大量的膳食纤维，适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收；膳食纤维还具有强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，它能把过剩的营养带出体外，有利于粪便的排泄，防止便秘。并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的因子带出体外。经常补充膳食纤维，不仅能保持健康的体质，还能有效预防冠心病、糖尿病等多种疾病。所以说，只要我们每天能够摄入足够的蔬菜水果，就能有一个好身体，各种亚健康症状也会慢慢好起来，但是日常生活中，都市人生活节奏快，三餐无定时，摄入的蔬菜水果远达不到营养协会推荐的每日摄入量，很多人选择通过服用保健品来摄入足够的营养。但是吸收效果慢，作用效果并不明显，而且不同的营养元素吸收量也不一样，机体摄入过量的保健品没有办法根据需要进行选择吸收和排泄，相对而言，通过天然食疗的效果更为健康，因此为了解决由于生活节奏的加快，人们没有时间去充分摄取新鲜水果的问题，各种水果饮料应运而生，我们都知道水果中丰富的营养物质，为我们机体提供了所需的各种营养和能量，而现有的水果饮料中混合方式简单一致，没有考虑每种水果的特点，使得得到的水果饮料不仅口感不纯正，还过于依赖添加剂带来的风味，并且营养成分没有得到很好的保护，欠缺对保健价值的开发。
技术实现思路
为了解决当前水果饮料存在的缺点，本专利技术提供了一种水果饮料，根据水果的特点进行多元组分的复配，达到非常好的营养价值以及保健效果。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种水果饮料，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲16-18份、芒果12-14份、木瓜13-15份、香蕉11-13份、黑豆7-9份、玉米6-8份、薄荷提取液1.5-1.8份、芦荟提取液1.2-1.4份、黄芪1.3-1.6份、黄莲1.1-1.3份、枸杞0.8-1.0份、白头翁0.7-0.9份、纯净水40-50份、柠檬酸0.1-0.2份。作为对上述方案的进一步描述，所述薄荷提取液以及芦荟提取液的提取方法为水蒸气蒸馏法，该提取方法能够有效避免薄荷和芦荟中的有效成分挥发损失，使得提取物浓度达到预设的效果，蒸馏温度为135-145℃，蒸馏时间为2-3小时，提取液中有效成分浓度为68-70%。作为对上述方案的进一步描述，所述原料中榴莲的处理方法为：将榴莲的皮、果肉分离开，分别进行高压蒸煮，能够转化榴莲中的芳香成分，使得榴莲的特殊香味能够易于被人们接受，其中果皮蒸煮时间为2-3分钟，果皮中营养价值极高，长时间的蒸煮会破坏营养物质的结构，果肉蒸煮时间为3-5分钟，蒸煮后分别进行打浆，将得到的浆液进行混合，然后微波萃取60-65秒，微波萃取方式能够简单有效分离固液成分，使用180-200目滤网过滤，得到榴莲果液。作为对上述方案的进一步描述，所述高压蒸煮工作压力为85-90千帕，微波萃取使用频率为750-800兆赫。作为对上述方案的进一步描述，所述中药处理方法为：将黄芪、黄莲、枸杞、白头翁用超微粉碎机粉碎为100-200纳米的粉末，将粉碎后的粉末进行超临界二氧化碳法萃取，分离得到固态萃取物和液态萃取物，在固态萃取物中加入是其重量25-30倍的纯净水，加热至120℃，搅拌20-30分钟后过200-240目筛，将滤液与液态萃取物混合即得中药液，该中药液能够促进机体对于铁的吸收，充分补充人体所需的铁元素。本专利技术的有益效果：本专利技术使用多重水果复合，含有大量的维生素以及矿物质，并且添加了谷物、植物提取物和中药成分，改善了榴莲的味道，使得更多的人群能够利用榴莲的营养价值，还提高了机体对铁的吸收，对于贫血症状有很好的治疗效果，同时该饮料还具有高蛋白、低糖、低热量的属性，适合糖尿病以及肥胖人群饮用。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步描述。实施例1一种水果饮料，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲16份、芒果12份、木瓜13份、香蕉11份、黑豆7份、玉米6份、薄荷提取液1.5份、芦荟提取液1.2份、黄芪1.3份、黄莲1.1份、枸杞0.8份、白头翁0.7份、纯净水40份、柠檬酸0.1份。作为对上述方案的进一步描述，所述薄荷提取液以及芦荟提取液的提取方法为水蒸气蒸馏法，该提取方法能够有效避免薄荷和芦荟中的有效成分挥发损失，使得提取物浓度达到预设的效果，蒸馏温度为135℃，蒸馏时间为2小时，提取液中有效成分浓度为68%。作为对上述方案的进一步描述，所述原料中榴莲的处理方法为：将榴莲的皮、果肉分离开，分别进行高压蒸煮，能够转化榴莲中的芳香成分，使得榴莲的特殊香味能够易于被人们接受，其中果皮蒸煮时间为2分钟，果皮中营养价值极高，长时间的蒸煮会破坏营养物质的结构，果肉蒸煮时间为3分钟，蒸煮后分别进行打浆，将得到的浆液进行混合，然后微波萃取60秒，微波萃取方式能够简单有效分离固液成分，使用180目滤网过滤，得到榴莲果液。作为对上述方案的进一步描述，所述高压蒸煮工作压力为85千帕，微波萃取使用频率为750兆赫。作为对上述方案的进一步描述，所述中药处理方法为：将黄芪、黄莲、枸杞、白头翁用超微粉碎机粉碎为100纳米的粉末，将粉碎后的粉末进行超临界二氧化碳法萃取，分离得到固态萃取物和液态萃取物，在固态萃取物中加入是其重量25倍的纯净水，加热至120℃，搅拌20分钟后过200目筛，将滤液与液态萃取物混合即得中药液，该中药液能够促进机体对于铁的吸收，充分补充人体所需的铁元素。实施例2一种水果饮料，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲17份、芒果13份、木瓜14份、香蕉12份、黑豆8份、玉米7份、薄荷提取液1.6份、芦荟提取液1.3份、黄芪1.4份、黄莲1.2份、枸杞0.9份、白头翁0.8份、纯净水45份、柠檬酸0.15份。作为对上述方案的进一步描述，所述薄荷提取液以及芦荟提取液的提取方法为水蒸气蒸馏法，该提取方法能够有效避免薄荷和芦荟中的有效成分挥发损失，使得提取物浓度达到预设的效果，蒸馏温度为140℃，蒸馏时间为2.5小时，提取液中有效成分浓度为69%。作为对上述方案的进一步描述，所述原料中榴莲的处理方法为：将榴莲的皮、果肉分离开，分别进行高压蒸煮，能够转化榴莲中的芳香成分，使得榴莲的特殊香味能够易于被人们接受，其中果皮蒸煮时间为2.5分钟，果皮中营养价值极高，长时间的蒸煮会破坏营养物质的结构，果肉蒸煮时间为4分钟，蒸煮后分别进行打浆，将得到的浆液进行混合，然后微波萃取63秒，微波萃取方式能够简单有效分离固液成分，使用190目滤网过滤，得到榴莲果液。作为对上述方案的进一步描述，所述高压蒸煮工作压力为88千帕，微波萃取使用频率为780兆赫。作为对上述方案的进一步描述，所述中药处理方法为：将黄芪、黄莲、枸杞、白头翁用超微粉碎机粉碎为150纳米的粉末，将粉碎后的粉末进行超临界二氧化碳法萃取，分离得到固态萃取物和液态萃取物，在固态萃取物中加入是其重量28倍的纯净水，加热至120℃，搅拌25分钟后过220目筛，将滤液与液态萃取物混合即得中药液，该中药液能够促进机体对于铁的吸收，充分补充人体所需的铁元素。实施例3一种水果饮料，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲18份、芒果14份、木瓜15份、香蕉13份、黑豆9份、玉米8份、薄荷提取液1.8份、芦荟提取液1.4份、黄芪本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果饮料，其特征在于，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲16‑18份、芒果12‑14份、木瓜13‑15份、香蕉11‑13份、黑豆7‑9份、玉米6‑8份、薄荷提取液1.5‑1.8份 、芦荟提取液1.2‑1.4份、黄芪1.3‑1.6份、黄莲1.1‑1.3份、枸杞0.8‑1.0份、白头翁0.7‑0.9份、纯净水40‑50份、柠檬酸0.1‑0.2份。

【技术特征摘要】
1.一种水果饮料，其特征在于，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲16-18份、芒果12-14份、木瓜13-15份、香蕉11-13份、黑豆7-9份、玉米6-8份、薄荷提取液1.5-1.8份、芦荟提取液1.2-1.4份、黄芪1.3-1.6份、黄莲1.1-1.3份、枸杞0.8-1.0份、白头翁0.7-0.9份、纯净水40-50份、柠檬酸0.1-0.2份。2.根据权利要求1所述的一种水果饮料，其特征在于，所述薄荷提取液以及芦荟提取液的提取方法为水蒸气蒸馏法，蒸馏温度为135-145℃，蒸馏时间为2-3小时，提取液中有效成分浓度为68-70%。3.根据权利要求1所述的一种水果饮料，其特征在于，所述原料中榴莲的处理方法为：将榴莲的皮、果肉分离开，分别进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜阔，
申请(专利权)人：蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34