一种桑椹果汁生产设备制造技术

本发明专利技术涉及农产品加工领域，尤其是一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，采摘的新鲜桑椹果实，通过风选、检果、清洗去除新鲜桑椹中混杂的枝叶、虫污杂质，再通过桑椹榨汁设备压榨桑椹果汁，形成一条结构紧凑、布局合理的完整的桑椹果汁生产线。

Mulberry fruit juice producing equipment

The present invention relates to the field of agricultural product processing, in particular to a mulberry juice production equipment, including air shower device, belt machine, mulberry fruit inspection cleaning machine, scraper hoist, mulberry juice machine, centrifugal filter and vacuum storage tank picking fresh juice, mulberry fruit, fruit, cleaning, inspection by air mixed leaves, worm dirt removal of impurities in fresh mulberry, mulberry juice pressing equipment by mulberry fruit juice, the formation of a compact structure, reasonable layout and complete production line of mulberry juice.

【技术实现步骤摘要】
一种桑椹果汁生产设备
本专利技术涉及农产品加工领域，尤其是一种桑椹果汁生产设备。
技术介绍
桑椹是一种多年生桑科桑属植物桑树的果实，成熟的桑椹为紫红色或白色，汁多味美，富含硒、总黄酮、亚麻酸、亚油酸、活性多酶、芦丁、白藜芦醇等多种功能性成分，以及人体必需的十八种氨基酸、七种维生素、果糖、果胶、微量元素等营养物质，是一种极富营养价值和保健功能的水果。每100克桑葚能量48千卡，含蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂防止血管硬化等作用。桑椹含有乌发素能使头发变的黑而亮泽。桑椹有改善皮肤包括头皮血液供应营养肌肤使皮肤白嫩及乌发等作用并能延缓衰老。桑椹具有免疫促进作用可以防癌抗癌。桑椹主入肝肾善滋阴养血、生津润燥适于肝肾阴血不足及津亏消渴肠燥等。常食桑椹可以明目缓解眼睛疲劳干涩的症状。《本草纲目》记载“桑椹亦称长生果，昧甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、因精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒中毒等功效”。桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。桑椹在国际上掀起开发的第三代水果资源热潮中，被列为第三代水果之一，在国际上享有盛誉。1993年我国卫生部把桑椹列为的“即是食品又是药品”的农产品之一。桑椹果汁是人们十分喜爱的果汁之一。目前市场上还没有专用的桑椹果汁生产设备。由于桑椹果实与葡萄不同的特殊结构，以及桑椹的特殊生长环境和采摘、贮运要求，新鲜桑椹果实内枝叶较多、果梗较少、没有果皮，种子也远比葡萄种子要小，因此不能完全套用葡萄果汁的生产设备，需要开发能够适用桑椹鲜果榨汁的专用生产设备。
技术实现思路
为开发桑椹果汁专用生产设备，本专利技术提供一种桑椹果汁生产设备，通过风选、检果、清洗去除新鲜桑椹中混杂的枝叶、虫污杂质，再通过桑椹榨汁设备压榨桑椹果汁，形成一条结构紧凑、布局合理的完整的桑椹果汁生产线。本专利技术通过以下技术方案得以实现：一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，其特征在于，所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置时去除桑椹果实内混杂的枝叶和轻质杂物，然后输入带式检果机上，人工剔除不合格桑椹，再输入桑椹清洗机水槽中，清洗去附着在桑椹表面的灰尘及微生物；经浸泡清洗好的桑椹通过刮板式提升机将清洗干净的桑椹鲜果提升到桑椹榨汁机进料斗中；桑椹榨汁机的压榨室内具有导汁结构，桑椹经榨汁机压榨后得到的桑椹果汁通过离心过滤机过滤去粗渣，最后经压缩泵传输到真空储汁罐储存。本专利技术的桑椹果汁生产设备，收购的新鲜桑椹在进入所述的风淋装置之前，先在低温气调库中暂贮24-72小时；所述低温气调库中充入纯氮气，温度控制在0℃-5℃。经过一段时间的低温气调贮存，杀死桑椹果实中的活虫，使得风淋和检果工序中剔除虫体较更为容易。本专利技术的桑椹果汁生产设备，通过所述风淋装置的传送带设置振动装置，通过振动处理，一是实现堆积的桑椹果实的翻转使堆积在桑椹果实中的枝叶更容易被清除，二是使比重较大的泥沙、虫体等杂质沉积在传送带上清理掉。本专利技术的桑椹果汁生产设备，所述桑椹清洗机的清洗液为0.5%-1%的食盐水，浸泡时间为5-15分钟，通过食盐水浸泡既可减少桑椹果实褐变，影响桑椹果汁品质，又能增加桑椹果实的清洗效果。本专利技术的桑椹果汁生产设备，清洗后的桑椹加入桑椹榨汁机榨汁时拌入桑椹重量比10%-20%的经过蒸煮消毒的清洁砻糠，使桑椹榨汁时不易堵塞滤汁孔，出汁更加顺畅、榨汁率较高。本专利技术的桑椹果汁生产设备置，清洗后的桑椹加入桑椹榨汁机榨汁时加入桑椹体积比20%-30%的清洁滑石子，所述滑石子的体积为0.5-1立方厘米。榨汁时加入洁净的石子可有效提高出汁率，而且所用的石子可以反复利用。本专利技术的桑椹果汁生产设备，所述真空储汁罐内真空度为0.05-0.08Mpa，可以防止桑椹果汁氧化，保证桑椹果汁的品质。本专利技术的桑椹果汁生产设备，所述桑椹榨汁机排出的桑椹果渣添加酵母后送入发酵池，可以生产桑椹果酒。附图说明图1：桑椹果汁生产设备示意图。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术进一步说明。实施例1：一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置时去除桑椹果实内混杂的枝叶和轻质杂物，然后输入带式检果机上，人工剔除不合格桑椹，再输入桑椹清洗机水槽中，清洗去附着在桑椹表面的灰尘及微生物；经浸泡清洗好的桑椹通过刮板式提升机将清洗干净的桑椹鲜果提升到桑椹榨汁机进料斗中；桑椹榨汁机的压榨室内具有导汁结构，桑椹经榨汁机压榨后得到的桑椹果汁通过离心过滤机过滤去粗渣，最后经压缩泵传输到真空储汁罐储存。实施例2：一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，收购的新鲜桑椹在进入所述的风淋装置之前，先在低温气调库中暂贮24-72小时；所述低温气调库中充入纯氮气，温度控制在0℃-5℃；所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置时去除桑椹果实内混杂的枝叶和轻质杂物，然后输入带式检果机上，采取人工剔除不合格桑椹，再输入桑椹清洗机水槽中，清洗去附着在桑椹表面的灰尘及微生物；经浸泡清洗好的桑椹通过刮板式提升机将清洗干净的桑椹鲜果提升到桑椹榨汁机进料斗中；桑椹榨汁机的压榨室内具有导汁结构，桑椹经榨汁机压榨后得到的桑椹果汁通过离心过滤机过滤去粗渣，最后经压缩泵传输到真空储汁罐储存。实施例3：一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置时去除桑椹果实内混杂的枝叶和轻质杂物，通过所述风淋装置的传送带设置离心轮振动装置，通过振动处理，一是实现堆积的桑椹果实的翻转使堆积在桑椹果实中的枝叶更容易被清除，二是使比重较大的泥沙、虫体等杂质沉积在传送带上清理掉；然后输入带式检果机上，人工剔除不合格桑椹，再输入桑椹清洗机水槽中，清洗去附着在桑椹表面的灰尘及微生物；经浸泡清洗好的桑椹通过刮板式提升机将清洗干净的桑椹鲜果提升到桑椹榨汁机进料斗中；桑椹榨汁机的压榨室内具有导汁结构，桑椹经榨汁机压榨后得到的桑椹果汁通过离心过滤机过滤去粗渣，最后经压缩泵传输到真空储汁罐储存。实施例4：一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置时去除桑椹果实内混杂的枝叶和轻质杂物，然后输入带本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，其特征在于，所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置后输入带式检果机上，人工剔除不合格桑椹，再输入桑椹清洗机水槽中；经浸泡清洗好的桑椹通过刮板式提升机将清洗干净的桑椹鲜果提升到桑椹榨汁机进料斗中；桑椹经榨汁机压榨后，桑椹果汁通过离心过滤机过滤，经压缩泵传输到真空储汁罐储存。

【技术特征摘要】
1.一种桑椹果汁生产设备，包括风淋装置、带式检果机、桑椹清洗机、刮板式提升机、桑椹榨汁机、离心过滤机和真空储汁罐，其特征在于，所述风淋装置设置在带式检果机入口处，放置在传送带上的桑椹鲜果通过风淋装置后输入带式检果机上，人工剔除不合格桑椹，再输入桑椹清洗机水槽中；经浸泡清洗好的桑椹通过刮板式提升机将清洗干净的桑椹鲜果提升到桑椹榨汁机进料斗中；桑椹经榨汁机压榨后，桑椹果汁通过离心过滤机过滤，经压缩泵传输到真空储汁罐储存。2.如权利要求1所述的桑椹果汁生产设备，其特征在于，收购的新鲜桑椹在进入所述的风淋装置之前，先在低温气调库中暂贮24-72小时；所述低温气调库中充入纯氮气，温度控制在0℃-5℃。3.如权利要求1所述的桑椹果汁生产设备，其特征在于，通过所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴兰平，
申请(专利权)人：吴兰平，
类型：发明
国别省市：安徽,34