The present invention is formula of onion sesame biscuit, and relates to cake food, especially a kind of cake made by adding onion, sesame and other raw materials into flour. With the development of economy, people's nutrition consciousness has gradually improved, and people have already developed food from eating to eating. The pursuit of taste, good taste and multi nutrition, become the strategic target of pastry industry. The formula is: baking soda and 1.5 pounds, 0.5 pounds of ammonium hydrogen carbonate, edible salt 1.8 kg, ethyl maltol 40 grams, 30 grams of salt of vanillin, garlic, onion (shredded) 5 pounds 30 pounds (crush), baking powder 0.3 kg, fresh onion flavor 100 ml, 25 pounds of sugar, sodium metabisulfite 20 grams of corn syrup, 10 pounds, 40 pounds of palm oil, egg 25 pounds of water, 20 pounds, 200 pounds of flour, 15 pounds of starch.
【技术实现步骤摘要】
洋葱芝麻饼干的配方
本专利技术为洋葱芝麻饼干的配方，涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入洋葱、芝麻等原料进行烘焙的一种糕点。随着经济的发展，人们营养意识逐步提高，人们对食物要求已经从吃饱发展到吃好。追求味道美、口感好、多元营养，成为糕点行业的战略目标。
技术介绍
经过调查，目前市场上虽然有很多种饼类的产品，但是同时具备香酥、松软、洋葱味的饼类产品还没有。基于以上原因，研发制作在面粉中加洋葱等原料进行烘焙的洋葱芝麻饼干具有明显的新颖性，可以满足市场的需求。本专利技术的目的是提供一种将洋葱、芝麻等原料加入面粉中制作洋葱芝麻饼干的配方。用于制作一种新口味的糕点。
技术实现思路
基于以上原因，研发制作在面粉中加洋葱等原料进行烘焙的洋葱芝麻饼干具有明显的新颖性，可以满足市场的需求。本专利技术的目的是提供一种将洋葱、芝麻等原料加入面粉中制作洋葱芝麻饼干的配方。用于制作一种新口味的糕点。具体实施例其配方为：小苏打1.5斤，碳酸氢铵0.5斤，食用盐1.8斤，乙基麦芽酚40克，咸味香兰素30克，大蒜5斤(粉碎)，洋葱30斤(粉碎)，发酵粉0.3斤，鲜葱香精100毫升，白糖25斤，焦亚硫酸钠20克，玉米糖稀10斤，棕油40斤，鸡蛋25斤，水20斤，面粉200斤，淀粉15斤。
【技术保护点】
本专利技术为洋葱芝麻饼干的配方，涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入洋葱、芝麻等原料进行烘焙的一种糕点；随着经济的发展，人们营养意识逐步提高，人们对食物要求已经从吃饱发展到吃好，追求味道美、口感好、多元营养，成为糕点行业的战略目标；其配方为：小苏打1.5斤，碳酸氢铵0.5斤，食用盐1.8斤，乙基麦芽酚40克，咸味香兰素30克，大蒜5斤(粉碎)，洋葱30斤(粉碎)，发酵粉0.3斤，鲜葱香精100毫升，白糖25斤，焦亚硫酸钠20克，玉米糖稀10斤，棕油40斤，鸡蛋25斤，水20斤，面粉200斤，淀粉15斤。
【技术特征摘要】
1.本发明为洋葱芝麻饼干的配方，涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入洋葱、芝麻等原料进行烘焙的一种糕点；随着经济的发展，人们营养意识逐步提高，人们对食物要求已经从吃饱发展到吃好，追求味道美、口感好、多元营养，成为糕点行业的战略目标；其配方为：小苏打1.5...
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