酸奶机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种酸奶机，属于日常生活用品技术领域。它解决了现有采用热水加热的酸奶机不能保证温度持久和均匀等技术问题。本酸奶机包括内壳和具有空腔一的外壳，外壳套设在内壳外，内壳具有空腔二且内壳的空腔二内插设有杯体，杯体的外表面与内壳的内壁之间具有间隙一，内壳的外表面与外壳的内壁之间具有间隙二，间隙二从上端与间隙一相连通；杯体上具有能够封闭杯体的杯口的杯盖，内壳上端可拆卸的连接有内盖，外壳上端可拆卸的连接有外盖。实用新型专利技术中通过分别设置间隙一和间隙二，放置酸奶原材料的杯体不会直接与高温水接触，不会将高温直接传递给酸奶原材料，而是将热水产生的蒸汽对杯体进行间接加热，使杯体受热均匀。

Yogurt machine

The utility model provides a yogurt machine, which belongs to the technical field of daily articles. The utility model solves the technical problems that the existing hot water heating yoghurt machine can not guarantee the temperature lasting and even. The yogurt machine and comprises an inner casing with a cavity of the shell, the shell is sheathed outside the inner shell, the inner shell and the inner shell cavity with two cavity of the cup body two is inserted in between the outer surface of the inner wall of the cup body and the inner shell has a gap, the outer surface of the inner wall of the inner shell and the shell is between two from the top two gap, gap and gap is communicated; the cup body can be closed with the glass body of the cup cover, the inner shell is movably connected with an upper end of the casing is movably connected with the outer cover. The utility model by setting a gap and the gap between the two, not the cup of yogurt placed raw materials in direct contact with hot water, high temperature will not be directly transferred to the yogurt raw materials, but the steam and hot water generated by indirect heating of the cup body, the cup body is heated evenly.

【技术实现步骤摘要】
酸奶机
本技术属于日常生活用品
，涉及一种酸奶机。
技术介绍
酸奶机是一种制造酸奶的机器；能够给牛奶发酵提供一个恒定温度，温度通常控制在35℃～45℃之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。现有的酸奶机可以分为三大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断；三是可制冷的酸奶机，采用半导体制冷，自动低温储存。上述三种酸奶机制作一次酸奶均需接通电源8小时以上，存在用电安全隐患问题，同时不环保不节能；其次，通电底部加热的方式，会造成局部聚热发酵过度，导致活性菌大量死亡营养减少，影响口感。中国专利(公告号：CN203884575U，公开日：2014-10-22)公开了一种便携式多功能酸奶发酵杯；包括圆柱形杯体和杯盖，酸奶发酵杯由杯体，杯盖，内杯和内杯支架组成；杯体含有杯体外壳，保温的真空玻璃内胆，盛放内杯的空腔，空腔内部设置一个可自由活动的发酵内杯支架，支架上放置用于盛放发酵液体的内杯，内杯可直接悬扣于发酵杯杯盖上；发酵杯杯盖内设置有密封圈，内杯卡槽和保温层。上述专利文献中的酸奶机采用真空玻璃内胆，杯体内腔内注入热水，通过热水给酸奶原材料加热，不需要电加热，但是由于热水与酸奶杯体直接接触，瞬间温度过高，极易杀死酸奶中的活性乳酸菌，导致营养减少，影响口感；其次，由于热水直接接触酸奶杯体，热传导速度快，热量流失很快，无法保证4小时以上持续发酵所需要的温度，导致发酵不充分，活性菌少，口感不好。
技术实现思路
本技术针对现有的技术存在的上述问题，提供一种酸奶机，本技术所要解决的技术问题是：如何提高酸奶机内酸奶原材料发酵过程中温度的均匀性。本技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种酸奶机，包括内壳和具有空腔一的外壳，所述外壳套设在所述内壳外，其特征在于，所述内壳具有空腔二且所述内壳的空腔二内插设有杯体，所述杯体的外表面与所述内壳的内壁之间具有间隙一，所述内壳的外表面与所述外壳的内壁之间具有间隙二，所述间隙二从上端与所述间隙一相连通；所述杯体上具有能够封闭杯体的杯口的杯盖，所述内壳上端可拆卸的连接有内盖，所述外壳上端可拆卸的连接有外盖。其工作原理如下：本酸奶机用于制作酸奶，使用时，将外壳的空腔内倒入一定温度的热水，然后将内壳放入外壳的空腔内，这样在外壳与内壳之间的空隙二中就有了一定温度的热水，将杯体内放入酸奶原材料，并放入内壳的空腔内，热水的热气能够从空隙二的上端进入到内壳与杯体之间的空隙一中，使得杯体处于一个温度适宜的环境中，从而对杯体内的酸奶原材料进行发酵，通过外盖和内盖的封闭作用能够隔绝效果，减少热水热量的散失，静置8小时左右酸奶发酵完成。本技术方案中放置酸奶原材料的杯体不与高温水直接接触，而是通过热水产生的蒸汽对酸奶杯体进行间接加热，同时外壳内设置保温材料避免热水快速降温保证发酵所需要的时间，确保酸奶发酵充分，营养高、口感好。在上述的酸奶机中，所述内壳靠近上端的外周面上设有环状的挡板，所述外壳的内壁上设有环状的台阶面，所述挡板的外边缘贴靠在所述台阶面上。这样当内壳放置在外壳的空腔一中时，使得空隙二比较封闭，热水位于比较封闭的环境中能够减少热量的散失，同时能够提高热水热量流向间隙一的均匀性和持久性。在上述的酸奶机中，所述挡板上开设有上下贯穿的通气孔。具体来说，通气孔可以设置若干组，若干组通气孔沿内壳周向均匀间隔分布，每组通气孔均包括若干个通孔。空隙二内的热水通过通气孔流向空隙一内，使得空隙一内的空气长时间维持一个适宜的温度环境，从而有利于酸奶发酵。在上述的酸奶机中，所述外壳的外表面与内壁之间具有中间夹层，所述中间夹层内填充有保温层。热水位于外壳的空腔一中，通过保温层的作用，有效防止热水热量向外部快速散失，从而能够保证热水长时间给杯体供热，保持温度场的均匀和稳定。在上述的酸奶机中，所述杯体的底部具有向下凸出的支撑凸起，当所述杯体插设在所述内壳时，所述支撑凸起抵靠在所述内壳的底面上。这样安装杯体时，能够减少杯体与内壳的接触面积，杯体与内壳之间具有较大的间隙一，从而保证杯体外周围温度的均匀。在上述的酸奶机中，所述挡板的外边缘具有向上弯折延伸的挡沿，所述挡板的上表面上靠近所述挡沿的位置开设有沿所述挡板周向的环状凹槽，所述内盖的下端能够嵌设在所述环状凹槽内。这样有利于内盖的连接稳固，同时提升了内盖与内壳之间连接的密封性，放置热气外泄造成热量的损失。在上述的酸奶机中，所述杯盖螺接在所述杯体的上端；所述外壳靠近上端的上表面上具有朝上的抵靠平面，所述外盖的下端能够抵靠在所述抵靠平面上。杯盖和外盖的连接方式简单便捷，方便操作，连接牢靠，同时也能够进一步的增强整个酸奶机的密封性，防止热气进入杯体内以及散失出外壳外。与现有技术相比，本技术具有以下优点：1、本技术中通过分别设置间隙一和间隙二，放置酸奶原材料的杯体不会直接与高温水接触，不会将高温直接传递给酸奶原材料，而是将热水产生的蒸汽对杯体进行间接加热，使杯体受热均匀。2、本技术中通过设置外壳、内壳、杯体以及保温层结构，并通过外盖、内盖和杯盖分别进行开口处的封闭，多层保温结构，保证整个酸奶机的温度均匀，温度更稳定，保证做够的保温时间。附图说明图1是本酸奶机的立体结构示意图。图2是本酸奶机的俯视结构示意图。图3是图2中A-A处的剖视结构示意图。图4是本酸奶机的剖视立体结构示意图。图5是图4中B处的局部放大结构示意图。图中，1、外壳；1a、空腔一；1b、台阶面；1c、中间夹层；1d、抵靠平面；2、内壳；2a、空腔二；2b、挡板；2b1、通气孔；2b2、挡沿；2b3、环状凹槽；3、杯体；3a、支撑凸起；4、间隙一；5、间隙二；6、杯盖；7、内盖；8、外盖；9、保温层。具体实施方式以下是本技术的具体实施例并结合附图，对本技术的技术方案作进一步的描述，但本技术并不限于这些实施例。本酸奶机用于制作酸奶，如图1至图4所示，本酸奶机包括具有空腔一1a的外壳1、具有空腔二2a的内壳2、杯体3、外盖8、内盖7以及杯盖6，外壳1套设在内壳2外，杯体3插设在内壳2内，杯盖6螺接在杯体3上且能够封闭杯体3的杯口，内盖7可拆卸的连接在内壳2上，外盖8可拆卸的连接在外壳1上；杯体3的外表面与内壳2的内壁之间具有间隙一4，内壳2的外表面与外壳1的内壁之间具有间隙二5，间隙二5从上端与间隙一4相连通；使用时，将外壳1的空腔内倒入一定温度的热水，然后将内壳2放入外壳1的空腔内，这样在外壳1与内壳2之间的空隙二中就有了一定温度的热水，将杯体3内放入酸奶原材料，并放入内壳2的空腔内，热水的热气能够从空隙二的上端进入到内壳2与杯体3之间的空隙一中，使得杯体3处于一个温度适宜的环境中，从而对杯体3内的酸奶原材料进行发酵，通过外盖8和内盖7的封闭作用能够隔绝效果，减少热水热量的散失，静置8小时左右酸奶发酵完成。本技术方案中放置酸奶原材料的杯体3不会直接与水接触，不会将热水开始大量的热量直接传递给酸奶原材料，而是通过热水蒸汽的缓慢释放来维持杯体3处于适宜的温度场中，从而使得酸奶的发酵温度更加均匀，对杯体3的加热效果更好，酸奶原材本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酸奶机，包括内壳(2)和具有空腔一(1a)的外壳(1)，所述外壳(1)套设在所述内壳(2)外，其特征在于，所述内壳(2)具有空腔二(2a)且所述内壳(2)的空腔二(2a)内插设有杯体(3)，所述杯体(3)的外表面与所述内壳(2)的内壁之间具有间隙一(4)，所述内壳(2)的外表面与所述外壳(1)的内壁之间具有间隙二(5)，所述间隙二(5)从上端与所述间隙一(4)相连通；所述杯体(3)上具有能够封闭杯体(3)的杯口的杯盖(6)，所述内壳(2)上端可拆卸的连接有内盖(7)，所述外壳(1)上端可拆卸的连接有外盖(8)。

【技术特征摘要】
1.一种酸奶机，包括内壳(2)和具有空腔一(1a)的外壳(1)，所述外壳(1)套设在所述内壳(2)外，其特征在于，所述内壳(2)具有空腔二(2a)且所述内壳(2)的空腔二(2a)内插设有杯体(3)，所述杯体(3)的外表面与所述内壳(2)的内壁之间具有间隙一(4)，所述内壳(2)的外表面与所述外壳(1)的内壁之间具有间隙二(5)，所述间隙二(5)从上端与所述间隙一(4)相连通；所述杯体(3)上具有能够封闭杯体(3)的杯口的杯盖(6)，所述内壳(2)上端可拆卸的连接有内盖(7)，所述外壳(1)上端可拆卸的连接有外盖(8)。2.根据权利要求1所述的酸奶机，其特征在于，所述内壳(2)靠近上端的外周面上设有环状的挡板(2b)，所述外壳(1)的内壁上设有环状的台阶面(1b)，所述挡板(2b)的外边缘贴靠在所述台阶面(1b)上。3.根据权利要求2所述的酸奶机，其特征在于，所述挡板(2b)上开设有上下贯穿的通气孔(2b1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：马剑峰，张浩浩，
申请(专利权)人：浙江果语电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33