从葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法技术

一种从葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法，以葵花籽饼为原料，具体提取方法是：用食盐水溶液浸泡并搅拌葵花籽饼，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温，然后，进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，使其通过大孔树脂柱，吸附水溶液中的绿原酸，吸附后的料液加入盐酸，使蛋白析出沉淀，再对上述料液进行固液分离，分离出葵花蛋白凝乳，加水稀释，闪蒸灭菌，喷雾干燥，即得到高纯度葵花蛋白，用甲醇、丙酮、乙醇和软化水配制的洗脱液通过大孔树脂柱，洗脱吸附在大孔树脂柱中的绿原酸，蒸发洗脱液，使有机溶剂完全蒸发，得到绿原酸水溶液，将绿原酸水溶液喷雾干燥，即得到绿原酸干粉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于一种葵花籽饼的综合利用方法，特别涉及一种。
技术介绍
葵花籽是一种油料作物，含有丰富的营养成份，其籽实含油率高达26～46.45。榨油后，葵花籽饼的有效成份为含有绿原酸等物质的葵花蛋白和粗纤维。其中，蛋白的含量高达30～43％，在蛋白中，球蛋白占55～60％，清蛋白占17～23％，谷蛋白占11～17％，醇溶谷蛋白占1～4％。上述蛋白中含有17种氨基酸，其中，精氨酸占9％，亮氨酸占5.9％，缬氨酸占5.2％，苯丙氨酸占4.5％，苏氨酸占4.1％，异亮氨酸占3.9％，除赖氨酸的含量较低外，其他的各种氨基酸具有良好的平衡性，氨基酸的组成接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式。除此之外，还含有丰富的维生素E和微量元素，维生素E的含量是大豆的4倍，花生的5倍，维生素E可调节人体机能，保证人体健康。在葵花籽饼中，绿原酸约占1～3％，绿原酸是一药物成份，它具有显著的清热解毒、抗菌消炎和抗衰老作用，对消化道的癌症有明显的抑制作用，还具有止血、缩短血凝及出血时间的作用。除药用外，绿原酸还可用于食品、果品保鲜，具有增香和护色作用。现行未见对葵花籽饼进行综合利用的报道，葵花籽饼的开发利用处于停滞状态，其原因主要是不能对其中的绿原酸进行有效的分离，获得的蛋白色泽较深，纯度不高，从而限制了其应用和发展。目前，对葵花籽饼的利用主要是采用溶剂油溶解提取其中的残余油脂，提取油脂后的葵花籽粕通常用作动物饲料，利用的价值较低。而且，具有极高经济价值的药物成份绿原酸不仅白白流失，还影响动物对营养物质的吸收。此外，油和粕中残留有对人和动物有害的溶剂油，危害人和动物的身体健康，生产过程中的溶剂蒸发也污染环境。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种，对葵花籽饼中的有效成份进行分离和提取，增加产品附加值，提高葵花籽饼的利用价值。本专利技术以机械压榨葵花籽油的副产品葵花籽饼为原料，其具体的提取方法是1、用温度为70℃～95℃，0.01～0.2摩尔/升的食盐水溶液浸泡并搅拌葵花籽饼0.5～1小时，葵花籽饼与食盐水溶液的比例为1∶10～20，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温；2、对食盐水溶液与葵花籽饼的混合物进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，其余部分为不溶于食盐水溶液的蛋白、粗纤维及杂质，将蛋白、粗纤维及杂质烘干，用于动物饲料；3、取含有蛋白和绿原酸的水溶液，以1～4BV/hr的流速通过大孔树脂柱，大孔树脂柱为非极性树脂柱，充分吸附水溶液中的绿原酸，检测流出液中的绿原酸含量，达到进料水溶液中绿原酸浓度的10％时，为吸附终点；4、收集经大孔树脂柱充分吸附后的料液，加入盐酸，调节PH值至2～5，并接近葵花蛋白的等电点，搅拌0.5～1小时，再静止3～5小时，使蛋白析出沉淀；5、对上述料液进行固液分离，分离出葵花蛋白凝乳，加水稀释，葵花蛋白凝乳与水的比例为1∶3～5，再用饱和的氢氧化钠水溶液调节PH值至中性，闪蒸灭菌，喷雾干燥，即得到高纯度葵花蛋白；6、上述大孔树脂柱饱和吸附绿原酸后，将甲醇、丙酮、乙醇三者按1∶1∶2～8的比例混合，用软化水配制出上述有机溶剂占混合液容积30～50％的洗脱液，洗脱液以1～2BV/hr的速度通过大孔树脂柱，洗脱吸附在大孔树脂柱中的绿原酸，至洗脱液基本无色时洗脱完毕；7、将洗脱液加热到100℃，并保持沸腾1～3小时，蒸发洗脱液，使有机溶剂完全蒸发，得到绿原酸水溶液，将绿原酸水溶液喷雾干燥，即得到绿原酸干粉。上述经过酸沉并通过固液分离得到的水溶液用氢氧化钠水溶液调节PH值至中性，用超滤膜在0.1～0.3MPa的压力下过滤出不能酸沉的蛋白、多糖、灰份等混合物，该混合物经分离、干燥后用于动物饲料，超滤膜过滤后的水溶液重新用于生产。本专利技术的优点在于1、生产过程中所用的食盐、水及甲醇、丙酮、乙醇等溶剂均能回收利用，大孔树脂通过再生处理，也能够反复使用，因而生产成本较低，适合于工业化生产，而且，生产过程中没有废物排出，对环境无污染，有利于环境保护。2、生产出的产品没有混入对人体有害的物质，提高了产品的安全性和品质，且分离出的葵花蛋白纯度较高，并提取出了具有经济价值的绿原酸，使葵花籽饼物尽其用，大幅度提升了葵花籽饼的附加值，为葵花籽饼的综合利用找到一条新的路子。附图说明图1为本专利技术提取方法的工艺流程图。具体实施例方式实施例11.1、用温度为70℃，0.2摩尔/升的食盐水溶液浸泡并缓慢搅拌葵花籽饼1小时，葵花籽饼与食盐水溶液的比例为1∶10，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温；1.2、对食盐水溶液与葵花籽饼的混合物进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，其余部分为不溶于食盐水溶液的蛋白、粗纤维及杂质，将蛋白、粗纤维及杂质烘干，用于动物饲料；1.3、取含有蛋白和绿原酸的水溶液，以1BV/hr的流速通过大孔树脂柱，大孔树脂柱为非极性树脂柱，充分吸附水溶液中的绿原酸，检测流出液中的绿原酸含量，达到进料水溶液中绿原酸浓度的10％时，为吸附终点；1.4、收集经大孔树脂柱充分吸附后的料液，加入盐酸，调节PH值至5，接近葵花蛋白的等电点，搅拌0.5小时，再静止5小时，使蛋白析出沉淀；1.5、对上述料液进行固液分离，分离出葵花蛋白凝乳，加水稀释，葵花蛋白凝乳与水的比例为1∶5，再用饱和的氢氧化钠水溶液调节PH值至中性，闪蒸灭菌，喷雾干燥，即得到高纯度葵花蛋白；1.6、上述经过酸沉并通过固液分离得到的水溶液用氢氧化钠水溶液调节PH值至中性，用超滤膜在0.2MPa的压力下过滤出不能酸沉的蛋白、多糖、灰份等混合物，该混合物经分离、干燥后用于动物饲料，超滤膜过滤后的水溶液重新用于生产；1.7、上述大孔树脂柱饱和吸附绿原酸后，用水清洗大孔树脂柱中残留的蛋白等杂质，以提高绿原酸的纯度，将甲醇、丙酮、乙醇三者按1∶1∶2的比例混合，用软化水配制出上述有机溶剂占混合液容积50％的洗脱液，洗脱液以1BV/hr的速度通过大孔树脂柱，洗脱吸附在大孔树脂柱中的绿原酸，至洗脱液基本无色时洗脱完毕，或者用有机溶剂浓度逐渐加大的方式洗脱大孔树脂柱，以彻底洗脱大孔树脂柱中的绿原酸，大孔树脂柱进行再生处理后待用；1.8、将洗脱液加热到100℃，并保持沸腾2小时，蒸发洗脱液，使有机溶剂完全蒸发，得到绿原酸水溶液，将绿原酸水溶液喷雾干燥，即得到绿原酸干粉，蒸发出的有机溶剂冷却回收，重新利用。实施例22.1、用温度为95℃，0.01摩尔/升的食盐水溶液浸泡并缓慢搅拌葵花籽饼0.8小时，葵花籽饼与食盐水溶液的比例为1∶20，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温；2.2、对食盐水溶液与葵花籽饼的混合物进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，其余部分为不溶于食盐水溶液的蛋白、粗纤维及杂质，将蛋白、粗纤维及杂质烘干，用于动物饲料；2.3、取含有蛋白和绿原酸的水溶液，以2BV/hr的流速通过大孔树脂柱，大孔树脂柱为非极性树脂柱，充分吸附水溶液中的绿原酸，检测流出液中的绿原酸含量，达到进料水溶液中绿原酸浓度的10％时，为吸附终点；2.4、收集经大孔树脂柱充分吸附后的料液，加入盐酸，调节PH值至2，接近葵花蛋白的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法，以机械压榨葵花籽油的副产品葵花籽饼为原料，其特征在于，它是按照下述方法提取的：（１）用温度为７０℃～９５℃，０．０１～０．２摩尔／升的食盐水溶液浸泡并搅拌葵花籽饼０．５～１小时，葵花籽饼与 食盐水溶液的比例为１∶１０～２０，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温；（２）对食盐水溶液与葵花籽饼的混合物进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，其余部分为不溶于食盐水溶液的 蛋白、粗纤维及杂质，将蛋白、粗纤维及杂质烘干，用于动物饲料；（３）取含有蛋白和绿原酸的水溶液，以１～４ＢＶ／ｈｒ的流速通过大孔树脂柱，大孔树脂柱为非极性树脂柱，充分吸附水溶液中的绿原酸，检测流出液中的绿原酸含量，达到进料水溶液中绿原 酸浓度的１０％时，为吸附终点；（４）收集经大孔树脂柱充分吸附后的料液，加入盐酸，调节ＰＨ值至２～５，并接近葵花蛋白的等电点，搅拌０．５～１小时，再静止３～５小时，使蛋白析出沉淀；（５）对上述料液进行固液分离，分离出葵花蛋白凝 乳，加水稀释，葵花蛋白凝乳与水的比例为１∶３～５，再用饱和的氢氧化钠水溶液调节ＰＨ值至中性，闪蒸灭菌，喷雾干燥，即得到高纯度葵花蛋白；（６）上述大孔树脂柱饱和吸附绿原酸后，将甲醇、丙酮、乙醇三者按１∶１∶２～８的比例混合，用软化水配 制出上述有机溶剂占混合液容积３０～５０％的洗脱液，洗脱液以１～２ＢＶ／ｈｒ的速度通过大孔树脂柱，洗脱吸附在大孔树脂柱中的绿原酸，至洗脱液基本无色时洗脱完毕；（７）将洗脱液加热到１００℃，并保持沸腾１～３小时，蒸发洗脱液，使有机溶剂完 全蒸发，得到绿原酸水溶液，将绿原酸水溶液喷雾干燥，即得到绿原酸干粉。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：连戈，
申请(专利权)人：连戈，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]