The utility model discloses a liquid butter continuous cooling tunnel, which comprises a tunnel body, carriage, column, cooler and bottom plate, which is divided into the tunnel natural cooling section and forced cooling section, the column is arranged on the tunnel body and a lifting machine arranged on the vertical column, the the way of using laminated disc placed in the column, the cooler is installed on the upper section of forced cooling, the base is located in the tunnel at the bottom of the main body, the natural cooling section is arranged at the upper part of the exhaust fan; the utility model has the advantages of reasonable design, simple structure, convenient use, can effectively cooling liquid butter, butter and ensure good quality and organization stable condensate.
【技术实现步骤摘要】
液体牛油连续式冷却隧道
本技术涉及一种冷却装置,具体讲是一种液体牛油连续式冷却隧道。
技术介绍
随着社会的发展,科技的进步,人们的生活水平也不断的提高,从物质方便的提高,到人们的饮食;特别是火锅,火锅在川渝两地盛行,直到普及到全国甚至更远,火锅在收到人们追捧的同时,也进行着不断的创新;火锅主要汤料分两种,一种是清油,该清油一般为菜籽油,另一种为牛油;喜欢牛油火锅的人群也十分庞大,因此在火锅盛行的时候牛油的供应就存在许多缺点;比如牛油在熬制好后是呈液体状,液体状的牛油温度高,不便于运输,同时也容易变质;为了需要更好的运输或是保证牛油不变质,传统的方式就是采用冰箱存放,首先将熬制好的牛油装袋,装袋后直接放置于冰箱,这样速冷,容易将冰箱弄坏,同时也不能保证牛油的质量,更不能确保牛油降温过程中组织凝结稳定。
技术实现思路
因此,本技术为了解决上述不足,在此提供一种设计合理,结构简单,使用方便,能够有效冷却液体牛油,并保证牛油质量好,组织凝结稳定的液体牛油连续式冷却隧道,本技术通过两段冷却,将液体牛油在自然冷却段从70℃降至50℃,确保牛油温度平缓降低,再通过强制冷却段,利用冷却器4强制冷却牛油,将牛油从50℃降至20℃,确保牛油降温过程中组织凝结稳定。本技术是这样实现的,构造一种液体牛油连续式冷却隧道,其特征在于:包括隧道主体、拖板、立柱、冷却器和底板,其中隧道主体分为自然冷却段和强制冷却段,所述立柱设置于隧道主体内部,并在立柱上设置有提升机,所述拖板采用叠盘的方式放置于立柱,所述冷却器安装于强制冷却段上部,所述底板位于隧道主体底部,所述自然冷却段上部设置有抽风机。根据本 ...
【技术保护点】
一种液体牛油连续式冷却隧道,其特征在于:包括隧道主体(1)、拖板(2)、立柱(3)、冷却器(4)和底板(5),其中隧道主体(1)分为自然冷却段(1.1)和强制冷却段(1.2),所述立柱(3)设置于隧道主体(1)内部,并在立柱(3)上设置有提升机,所述拖板(2)采用叠盘的方式放置于立柱(3),所述冷却器(4)安装于强制冷却段(1.2)上部,所述底板(5)位于隧道主体(1)底部,所述自然冷却段(1.1)上部设置有抽风机。
【技术特征摘要】
1.一种液体牛油连续式冷却隧道,其特征在于:包括隧道主体(1)、拖板(2)、立柱(3)、冷却器(4)和底板(5),其中隧道主体(1)分为自然冷却段(1.1)和强制冷却段(1.2),所述立柱(3)设置于隧道主体(1)内部,并在立柱(3)上设置有提升机,所述拖板(2)采用叠盘的方式放置于立柱(3),所述冷却器(4...
【专利技术属性】
技术研发人员:张泽兵,曾兴中,李著芳,董康佐,
申请(专利权)人:广汉市航佳食品有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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