一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法，包括水和非水原料，水是非水原料总质量的0.1～9倍；所述非水原料重量配比如下，岩藻黄素0.1～10％，壁材0.5～90％，油相30～60％，填充剂0.001～99％，抗结剂0.001～5％，食用香精0.001～5％，水相抗氧化剂0.001～5％，水相稳定剂0.001～5％，油相乳化剂0.001～5％，本发明专利技术的岩藻黄素微胶囊粉流动性强，稳定性高且具有融水后长期保存稳定，无漂油、沉淀、粘瓶等现象出现，本发明专利技术生产过程无废水、废渣、废气产生，生产工艺绿色环保，且适宜于工业化的推广。

A kind of fucoxanthin Suwei capsule powder and preparation method thereof

The invention discloses a fucoxanthin Suwei capsule powder and its preparation method, including water and non water raw materials, water is not water quality raw materials total 0.1 ~ 9 times; the non water feed weight ratio is as follows, fucoxanthin 0.1 ~ 10%, 0.5 ~ 90% of the wall material, the oil phase from 30 to 60%, filler 0.001 ~ 99%, 0.001 ~ 5% anti caking agent, edible essence 0.001 ~ 5%, 0.001 ~ 5% aqueous aqueous antioxidants, stabilizer 0.001 ~ 5%, 0.001 ~ 5% oil emulsifier, the invention of the fucoxanthin Suwei capsule powder fluidity, high stability and long term preservation stability with meltwater, non floating oil, precipitation, bottle sticking phenomenon, the production process has no waste water, waste residue, waste gas, the production of green environmental protection, and is suitable for the promotion of industrialization.

【技术实现步骤摘要】
一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法
本专利技术涉及岩藻黄素微囊粉的制备方法，更具体的说，涉及一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法。
技术介绍
岩藻黄质(fucoxanthin)亦称褐藻黄素，是自可食用褐藻中，如裙带菜(翅藻科，Undariapinnatifida)、海带(LaminariajaponicaAresch)中提取出来的天然类胡萝卜素，在其刚性全反式长链的两端分别有一个化学性质活泼的5，6～环氧非饱和丙二烯键结构，因而又异于其他类胡萝卜素分子，具有很强的生物活性。近年来，它的多种生物学活性已被证实，一些潜在的活性也正在被科学家们积极探求之中，目前己成为当今海洋药物研究与开发的主攻热点之一。岩藻黄质具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减肥等多种生物活性。首先，在抗肿瘤方面，1990年Okuzumi等首次报道，岩藻黄质10μg/mL孵育3天后可降低62％的成人神经母细胞瘤细胞株(GOTO)的增殖。Okuztllni等研究证实，岩藻黄质可抑制由强皮肤促癌物十四烷酞佛波醋酸酷(TPA)诱导的小鼠表皮鸟氨酸脱梭酶活性增强，据此推测其可能对皮肤癌有抑制作用。1993年okuzumi等报道，岩藻黄质对N-乙基-N’-硝基-亚硝基胍诱导的十二指肠癌形成具有抑制作用。Masashi等报道了岩藻黄质对急性髓性白血病HL-60细胞株的作用，结果显示岩藻黄质对HL-60细胞可发挥显著的增殖抑制作用。Elichi等研究发现，岩藻黄质可明显降低前列腺癌细胞存活率，并诱导细胞凋亡。SwadeshK等人研究发现岩藻黄质对人肝癌HePG2细胞的生长具有抑制作用，因此，岩藻黄质对多种肿瘤细胞具有不同程度的抑制作用。其次，研究发现岩藻黄质还具体外抗氧化活性，其抗氧化活性甚至强于维生素C和E。此外，Kenjis等发现质抑制内毒素诱导的大鼠眼葡萄膜炎(Elu)，且其抗炎作用与尼松龙相当。特别是近年来研究发现，岩藻黄质能够显著的燃烧脂肪细胞，消除脂肪堆积的作用，从而起到显著的减肥效果，更使岩藻黄质在减肥药市场中占据重要的地位，因此，岩藻黄质是一个用途广泛的海洋活性物质。而我国仅有岩藻黄素提纯的方法，还没有自主知识产权的岩藻黄素产品面世，而且应用领域较少，利用度偏低，不利于岩藻黄素的利用推广。
技术实现思路
为了弥补以上不足，本专利技术提供了一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法。本专利技术的方案是：一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于，包括水和非水原料，水是非水原料总质量的0.1～9倍；所述非水原料重量配比如下：岩藻黄素0.1～10％；壁材0.5～90％；油相30～60％；填充剂0.001～99％；抗结剂0.001～5％；食用香精0.001～5％；水相抗氧化剂0.001～5％；水相稳定剂0.001～5％；油相乳化剂0.001～5％。作为优选的技术方案，所述油相为柠檬精油、葵花籽油或茶树油中的一种。作为优选的技术方案，所述壁材为酪蛋白酸钠、乳清蛋白、改性淀粉、阿拉伯胶、果胶、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、羧甲基纤维素钠、羟甲基纤维素钠、海藻酸钠中的一种或两种以上任意比例组成的混合物。作为优选的技术方案，所述抗结剂为二氧化硅。作为优选的技术方案，所述填充剂为蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、乳糖、甘露糖、麦芽糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、葡萄糖浆、麦芽糊精、聚葡萄糖、水溶性膳食纤维中的一种或两种以上以任意比例组成的混合物。作为优选的技术方案，所述水相抗氧化剂为抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙，D-异抗坏血酸及其钠盐，乳酸钠，茶多酚中的一种或两种以任意比例组成的混合物。作为优选的技术方案，所述水相稳定剂为磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠和磷酸氢二钠中的一种。作为优选的技术方案，所述油相乳化剂为聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯中的一种。本专利技术还提供一种岩藻黄素微胶囊粉的制备方法，包括以下具体步骤：S1：取重量配比为30～60％的油相在加热到20～65℃，然后加入重量配比为0.1～10％的岩藻黄素和重量配比为0.001～5％的油相乳化剂混合，搅拌溶解得到溶液Ⅰ；S2：将水加热到30～75℃，然后取重量配比为0.5～90％的壁材、重量配比为0.001～99％的填充剂、重量配比为0.001～5％的食用香精和重量配比为0.001～5％的水相稳定剂加入水相中，搅拌溶解，最后加入重量配比为0.001～5％的水相抗氧化剂，搅拌至溶解得到溶液Ⅱ，其中水是非水原料总质量的0.1～9倍；S3：将S1制成的溶液Ⅰ缓慢加入S2制成的溶液Ⅱ中，机械搅拌，转速60～300rpm,搅拌乳化0.1～1h，得到乳液；S4：将乳液进行干燥得到粉末，将粉末跟重量配比为0.001～5％的抗结剂混合均匀后，得到岩藻黄素微胶囊粉。作为优选的技术方案，所述油相为柠檬精油、葵花籽油或茶树油中的一种。作为优选的技术方案，所述壁材为酪蛋白酸钠、乳清蛋白、改性淀粉、阿拉伯胶、果胶、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、羧甲基纤维素钠、羟甲基纤维素钠、海藻酸钠中的一种或两种以上任意比例组成的混合物。作为优选的技术方案，所述抗结剂为二氧化硅。作为优选的技术方案，所述填充剂为蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、乳糖、甘露糖、麦芽糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、葡萄糖浆、麦芽糊精、聚葡萄糖、水溶性膳食纤维中的一种或两种以上以任意比例组成的混合物。作为优选的技术方案，所述水相抗氧化剂为抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙，D-异抗坏血酸及其钠盐，乳酸钠，茶多酚中的一种或两种以任意比例组成的混合物。作为优选的技术方案，所述水相稳定剂为磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠和磷酸氢二钠中的一种。作为优选的技术方案，所述油相乳化剂为聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯中的一种。由于采用了上述技术方案，一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法，包括步骤：S1：取重量配比为30～60％的油相在加热到20～65℃，然后加入重量配比为0.1～10％的岩藻黄素和重量配比为0.001～5％的油相乳化剂混合，搅拌溶解得到溶液Ⅰ；S2：将水加热到30～75℃，然后取重量配比为0.5～90％的壁材、重量配比为0.001～99％的填充剂、重量配比为0.001～5％的食用香精和重量配比为0.001～5％的水相稳定剂加入水相中，搅拌溶解，最后加入重量配比为0.001～5％的水相抗氧化剂，搅拌至溶解得到溶液Ⅱ，其中水是非水原料总质量的0.1～9倍；S3：将S1制成的溶液Ⅰ缓慢加入S2制成的溶液Ⅱ中，机械搅拌，转速60～300rpm,搅拌乳化0.1～1h，得到乳液；S4：将乳液进行干燥得到粉末，将粉末跟重量配比为0.001～5％的抗结剂混合均匀后，得到岩藻黄素微胶囊粉。该专利技术的有益效果：该专利技术具有良好的稳定性，容易吸收，且溶于水中无漂油、沉淀、粘瓶等现象，在生产过程中无废渣、废弃、废水产生，生产工艺绿色环保且操作简单，工业化简单易行，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于，包括水和非水原料，水是非水原料总质量的0.1～9倍；所述非水原料重量配比如下：岩藻黄素 0.1～10％；壁材 0.5～90％；油相 30～60％；填充剂 0.001～99％；抗结剂 0.001～5％；食用香精 0.001～5％；水相抗氧化剂 0.001～5％；水相稳定剂 0.001～5％；油相乳化剂 0.001～5％。

【技术特征摘要】
1.一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于，包括水和非水原料，水是非水原料总质量的0.1～9倍；所述非水原料重量配比如下：岩藻黄素0.1～10％；壁材0.5～90％；油相30～60％；填充剂0.001～99％；抗结剂0.001～5％；食用香精0.001～5％；水相抗氧化剂0.001～5％；水相稳定剂0.001～5％；油相乳化剂0.001～5％。2.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述油相为柠檬精油、葵花籽油或茶树油中的一种。3.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述壁材为酪蛋白酸钠、乳清蛋白、改性淀粉、阿拉伯胶、果胶、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、羧甲基纤维素钠、羟甲基纤维素钠、海藻酸钠中的一种或两种以上任意比例组成的混合物。4.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述抗结剂为二氧化硅。5.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述填充剂为蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、乳糖、甘露糖、麦芽糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、葡萄糖浆、麦芽糊精、聚葡萄糖、水溶性膳食纤维中的一种或两种以上以任意比例组成的混合物。6.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述水相抗氧化剂为抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙，D-异抗坏血酸及其钠盐，乳酸钠，茶多酚中的一种或两种以任意比例组成的混合物。7.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述水相稳定剂为磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠和磷酸氢二钠中的一种。8.如权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊粉，其特征在于：所述油相乳化剂为聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯中的一种。9.一种岩藻黄素微胶囊粉的制备方法，其特征在于，包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈家会，张吉和，蒋子华，李春华，王兴勇，张勇，
申请(专利权)人：云南爱尔康生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53