一种制备女贞子茶的方法及女贞子茶技术

本发明专利技术公开了一种制备女贞子茶的方法及女贞子茶，涉及保健品领域。一种制备女贞子茶的方法，其包括：用粮食酒对女贞子进行浸泡处理；用老陈醋和食盐对经浸泡处理后的女贞子进行焖制处理；用胡盐对经焖制处理后的女贞子进行炒制处理，得到女贞子茶。本发明专利技术提供的制备女贞子茶的方法简单，花费时间短。在制备过程中，所有涉及的材料均采用原生态制品，因而所制得的女贞子茶不含添加剂，更加利于人体健康。女贞子经过酒制，缓解了其本身的寒性，提高有效成分的溶出率；再经过醋制以及盐制，提高药物进入肝肾的效率，更利于人体吸收。

Method for preparing glossy privet fruit tea and glossy privet fruit tea

The present invention discloses a method for preparing glossy privet fruit tea and glossy privet fruit tea, and relates to the field of health care products. A method of preparing tea which comprises: Ligustrum lucidum was soaked in the wine of Ligustrum Lucidum with food; stew on by soaking the privet with the old Chen Cuhe salt; for frying on the stew after treatment of Ligustrum Lucidum with Hu salt, from Ligustrum lucidum tea. The preparation method of the Ligustrum lucidum tea is simple and takes a short time. In the preparation process, all the materials involved are made of original ecological products, so the Ligustrum lucidum tea produced by the invention does not contain additives, and is more beneficial to human health. After the fruit of Ligustrum lucidum is drunk, it relieves its cold property and improves the dissolution rate of the active ingredient. After the vinegar and salt system, the efficiency of the medicine entering the liver and kidney is improved, and the absorption of the body is more favorable to the human body.

【技术实现步骤摘要】
一种制备女贞子茶的方法及女贞子茶
本专利技术涉及保健品领域，具体而言，涉及一种制备女贞子茶的方法及女贞子茶。
技术介绍
中药女贞子为木犀科植物女贞的果实。现代医学证明，女贞子中含有齐墩果酸、女贞子酸、女贞苷、熊果酸、硬脂酸、油酸、甘露醇、白桦脂醇、磷脂以及糖类如女贞子多糖、阿拉伯糖、葡萄糖等，还含有15种氨基酸，11种微量元素及挥发油等。研究认为女贞子有降血糖及降血脂并有抗动脉粥样硬化作用，还有抗菌、抗病毒作用，女贞子煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有抑制作用。对B型腺病毒有中等度抑制作用。传统中医中认为，女贞子味甘、性平，归肝、肾经，可补中气、安五脏、清虚热、生须发、治胃病、疗百疾，具有益肝滋肾，明目养颜的功效，久服可使人腰身盈壮健康长寿。目前，药食同源和治未病的理论成为保健品领域的研究热点。女贞子由于其良好的功效应被广泛运用。但是现有技术中，往往将女贞子与一些列药物以及添加剂同用，制备过程复杂，花费时间长，产品非原生态。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种制备女贞子茶的方法，其制备过程简单，花费时间短。本专利技术的目的之二在于提供一种女贞子茶，其不含任何食品添加剂，有效成分溶出率高，人体易于吸收。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。一种制备女贞子茶的方法，其包括：用粮食酒对女贞子进行浸泡处理；用老陈醋和食盐对经浸泡处理后的女贞子进行焖制处理；用胡盐对经焖制处理后的女贞子进行炒制处理，得到女贞子茶。一种女贞子茶，其采用上述方法制备而成。本专利技术实施例的一种制备女贞子茶的方法及女贞子茶的有益效果是：本专利技术提供的制备女贞子茶的方法简单，花费时间短。在制备过程中，所有涉及的材料均采用原生态制品，因而所制得的女贞子茶不含添加剂，更加利于人体健康。女贞子经过酒制，缓解了其本身的寒性，提高有效成分的溶出率；再经过醋制以及盐制，提高药物进入肝肾的效率，更利于人体吸收。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的一种制备女贞子茶的方法及女贞子茶进行具体说明。一种制备女贞子茶的方法，其包括：用粮食酒对女贞子进行浸泡处理；用老陈醋和食盐对经浸泡处理后的女贞子进行焖制处理；用胡盐对经焖制处理后的女贞子进行炒制处理，得到女贞子茶。上述粮食酒选用高粱、小麦、玉米等粮食加入大曲、小曲或麸曲发酵所得的酒。粮食酒本身含有多种对人体有益的物质，药借酒力、酒助药势而充分发挥药材的效力。用粮食酒浸泡女贞子，缓解了女贞子本身的寒性，改变了细胞壁的通透性，提高了有效成分(如齐墩果酸)的溶出率。上述女贞子为成熟的女贞子，并且采收于立冬前后，采摘后晒干。女贞子有效成分的形成与积累受遗传因子和环境的双重控制。其中，环境因素包括采收时间以及加工因素。本专利技术中使用的女贞子采收于立冬前后，此时女贞子全面成熟，其药性最佳，并且有效成分的累积量较高，保证女贞子茶的品质。优选地，所用粮食酒与女贞子的质量比为1:4-6，浸泡时间为22-26小时。需要特别说明的是，本制备女贞子茶的方法中，提及所用材料与女贞子的质量之比时，女贞子的质量均为开始制备时称取的女贞子的质量。优选地，所用粮食酒的度数为52度-65度。酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。50度以上的酒在浸泡的过程中，能在很大的程度上杀灭女贞子中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。优选地，在浸泡处理之后，焖制处理之前，对经浸泡的女贞子进行去除杂质处理和第一次干燥处理。去除杂质即去掉表皮以及残留的枝干。浸泡之后去除表皮一方面表皮更容易去掉，另一方面减少了有效成分溶解于粮食酒中。去皮之后进行第一次干燥处理，第一干燥处理至女贞子的含水量为15-25％。焖制处理是指将经浸泡的女贞子装入容器，加入老陈醋以及食盐，搅拌均匀后，盖上盖子或者薄膜密封放置。老陈醋为纯粮酿制，并且以3年陈酿、5年陈酿或6年陈酿为佳。醋制的主要目的是引药入肝，增强活血止痛的功效；降低毒性，缓和药性，矫臭矫味。食盐溶于水中配制成食盐溶液后使用，以便于盐分进入女贞子。食盐水可为食盐的饱和溶液或不饱和溶液。盐制的只要目的是引药入肾，增强滋阴降火作用，缓和药物辛燥之性。优选地，同时加入老陈醋和食盐进行焖制以达到醋制和盐制的目的，节省时间。其中，所用老陈醋于女贞子的质量之比为1:8-12，食盐与女贞子的质量之比为1:18-22。优选地，在焖制处理之后，炒制处理之前，对经焖制的女贞子进行清洗处理以及第二次干燥处理，清洗处理即洗去女贞子表面的老陈醋以及食盐。第二次干燥处理可采用太阳暴晒或者红外灯加热的方式。第二次干燥处理至女贞子含水量为5％-10％。胡盐又称戎盐，青盐，大青盐，主产于青海盐湖中，一般多在6-8月间进行采收，自盐湖中取出，晒干。胡盐味咸，性寒，归心、肾、膀胱经，具有泻热，凉血，明目，润燥的功效。本专利技术提供的制备女贞子茶的方法中，炒制时加入胡盐，对女贞子进行进一步的盐制。并且，本方法中，以胡盐为药引，引药入肾，增强女贞子茶的补肾功效。优选地，炒制处理所用的胡盐与女贞子的质量之比为1:18-22，炒制过程的温度为100-120℃，并将女贞子炒制至女贞子为五至七成燥，得到女贞子茶。本专利技术还提供一种女贞子茶，该女贞子茶由上述的制备女贞子茶的方法制备而成。所有涉及的材料均采用原生态制品，因而所制得的女贞子茶不含添加剂，更加利于人体健康。并且女贞子经过酒制，缓解了其本身的寒性，提高有效成分的溶出率；再经过醋制以及盐制，提高药物进入肝肾的效率，更利于人体吸收。以下结合实施例对本专利技术的特征和性能作进一步的详细描述。实施例1本实施例提供一种制备女贞子茶的方法，其包括如下步骤：S1：称取10kg女贞子放入瓦缸中，按照粮食酒与女贞的质量之比为1:4的比例取粮食酒，并加入至瓦缸中，浸泡22h。其中粮食酒的酒精度数为52度。S2：按照老陈醋与女贞子的质量之比为1:8的比例取3年老陈醋，并以喷洒的方式加入瓦缸。S3：按照食盐与女贞子的质量之比为1:18的比例称取食盐，并将食盐溶解于水中，形成质量分数为20％的食盐溶液，并将该食盐溶液以喷洒的方式加入至瓦缸中。搅拌均匀，然后盖上盖子密封焖制22h。S4：100℃下炒制经焖制处理的女贞子，炒制过程中，按照胡盐与女贞子的质量之比为1:18的比例加入胡盐，炒制女贞子至五成燥，得到女贞子茶。实施例2本实施中提供一种制备女贞子茶的方法，其包括如下步骤：S1：称取10kg女贞子放入瓦缸中，按照粮食酒与女贞的质量之比为1:5的比例取粮食酒，并加入至瓦缸中，浸泡23h。其中粮食酒的酒精度数为55度。S2：将经浸泡处理的女贞子去皮，并去除残留的枝干，然后第一次干燥至含水量为15％。S3：将经第一次干燥的女贞子放入干净的瓦缸中，按照老陈醋与女贞子的质量之比为1:9的比例取5年老陈醋，并以喷洒的方式加入瓦缸。S4：按照食盐与女贞子的质量之比为1:19的比例称取食盐，并将食盐溶解于水中，形成本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备女贞子茶的方法，其特征在于，其包括：用粮食酒对女贞子进行浸泡处理；用老陈醋和食盐对经所述浸泡处理后的所述女贞子进行焖制处理；用胡盐对经所述焖制处理后的所述女贞子进行炒制处理，得到所述女贞子茶。

【技术特征摘要】
1.一种制备女贞子茶的方法，其特征在于，其包括：用粮食酒对女贞子进行浸泡处理；用老陈醋和食盐对经所述浸泡处理后的所述女贞子进行焖制处理；用胡盐对经所述焖制处理后的所述女贞子进行炒制处理，得到所述女贞子茶。2.根据权利要求1所述的制备女贞子茶的方法，其特征在于，所述浸泡处理是指：按所述粮食酒与所述女贞子的质量比为1:4-6加入所述粮食酒至所述女贞子中，浸泡22-26小时。3.根据权利要求2所述的制备女贞子茶的方法，其特征在于，所述粮食酒的酒精度数为52度-65度。4.根据权利要求1所述的制备女贞子茶的方法，其特征在于，所述焖制处理是指：按所述老陈醋与所述女贞子的质量之比为1:8-12，所述食盐与所述女贞子的质量之比为1:18-22分别加入所述老陈醋与所述食盐至所述女贞子中并密封放置。5.根据权利要求4所述制备女贞子茶的方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙建洗，
申请(专利权)人：北京五彩云中医中药研究院，
类型：发明
国别省市：北京,11