一种抹茶味奶盖贡茶制造技术

本发明专利技术是一种抹茶味奶盖贡茶，每次配制按一份的比例，称好全部材料，用胶刮先一个方向搅拌均匀，再装入专用搅拌打发器，先设置低速370转，计时搅拌5分钟，再转中速550转计时7-14分钟(在赶货时可选择高速680转，计时打发5-8分钟)，转入专用带盖量杯桶，加盖冷藏存放处备用(配制好的奶盖，每份3500CC-3800CC为佳，要积累经验，确保每次的标准最佳)每次打好的奶盖都要取少许试味，记住味道作比对，如有异常，须立即作汇报，配好的奶盖，搭配绿茶、红茶、乌龙茶等，分别称为奶盖贡茶、奶盖绿茶、奶盖红茶等，达到现有技术解决不了的行业难题。

A green tea flavored milk tea Gaigong

The invention is a kind of green tea flavored milk tea Gaigong, each prepared according to a proportion of all materials with good, squeegee first in one direction and then stir, sent special stirring device, first set the low speed 370 rpm, timing and stir for 5 minutes, then turn to medium speed 550 time 7-14 minutes (the goods in a hurry can choose high speed 680 rpm, time 5-8 minutes), sent to the special cup with lid barrels, with refrigerated storage at standby (prepared milk cap, each 3500CC-3800CC is better to accumulate experience, to ensure that each of the standard best) hit every time good milk cap to take a little taste, remember taste on. If abnormal, should immediately report, with a good milk cap collocation, Green Tea, Black Tea, Oolong Tea, called Gaigong milk tea, milk, milk cap cover Green Tea Black Tea, to solve the problem of the existing technology industry.

【技术实现步骤摘要】
一种抹茶味奶盖贡茶
本专利技术涉及奶盖，更具体地来说，特别涉及一种抹茶味奶盖贡茶。
技术介绍
所谓的“奶盖茶”在中国台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，下面一层为茶。正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫甚至连奶泡都不是。奶盖茶喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。在中国台湾甜汇店内热情的老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味加绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。相关品种楼尾鲜饮：有很多种类的奶盖茶，奶盖红茶，用的是斯里兰卡红茶。奶盖青茶；用的是阿里山的青茶。奶盖乌龙茶：用的是日式的碳培茶。奶盖绿茶：用的则是纯正的中国茉香绿茶。喝得时候还有三步骤：第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香；第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味；第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。贡茶在中国已有悠久的历史。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。贡茶制度是中国封建礼教的象征，是封建社会商品经济不发达的产物。贡茶是古代朝廷用茶，专供皇宫享用。据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载，古代宁波盛产贡茶，以慈溪县区域为主，其他省、府几乎难与它匹敌。贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。贡茶制度实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利，这就是贡茶制度的消极作用。然而，另一方面，由于历代皇朝对贡茶品质的苛求和求新的欲望，迫使历代贡茶不断创新和发展，因而促进了制茶技术的改进与提高。随着历史的发展，贡茶的品目越来越多，因此，从某种意义上说，贡茶的发展为中国名茶的产生和发展奠定了基础。事实正是如此，历史上的很多贡茶品目，沿袭至今，仍然保留着它的名称和传统的品质风格，这也是历代茶人对中国茶业的贡献。古代生产的贡茶，如同事物一分为二，虽增加了茶农的负担，但也促进了茶叶生产，提高了茶叶质量，筛选和扩大了宁波出产名优茶的产地。“四明八百里，物色甲东南”。从古代贡茶到传承和弘扬茶文化，如今宁波名茶纷呈，著名品牌有瀑布仙茗、望海茶、东海龙舌、奉化曲毫等；在贡茶的产地车厩还有古址曦茗新秀。上世纪末，浙江省政府有位领导到那里考察，发现四周山清水秀，没有污染，是块难得的天然净土。当时，中国农科院研究出一套有机茶栽培技术，苦于找不到符合条件的有机茶种植基地。经这位省领导牵线搭桥，科研单位和当地山民一拍即合，经过数年艰苦创业，如今在茶园的大路边竖着一块巨大的指示牌：《余姚市河姆渡有机茶示范基地》，并指明“1999年经中国农科院茶叶研究所实地勘察论证确定，规划面积300亩”。种下茶苗时先开沟埋下充足的农家肥，绝对不施农药、化肥，还专门从上海定购有机茶园专用肥料。有机茶的档次比无公害茶、绿色食品茶要高，其种植、管理、采摘、加工等，每一道工序都严格按照中国农科院专家的指令。这一有机茶命名为“古址曦茗”，其茶汤色泽清澈，香气温和，呷上一口，齿颊留香，在全国性的名优茶评选中多次获得金奖、银奖。山中还有印雪白茶、丞相绿、四明十二雷等名茶。产自中国台湾的古代贡茶，因御可进贡给皇室贵族饮用，被人们崇敬地尊称为“御可贡茶”。在海拔2600米以上的中国台湾阿里山山脉中有“御可贡茶”的基地，那里山清水秀，四季云雾缭绕，凝结出一片片珍贵无比的“御可贡茶”。“御可贡茶”含有丰富的营养和药效成分，因而被人们称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的营养成分。御可贡茶收集中国台湾最上等的绿茶、高山乌龙茶等优质茶叶，经过御可制茶师傅承袭的严格制茶工艺，特制出上等好茶，并引进美国最先进的国际级饮用水处理设备，让茶饮两项基本的元素水与冰块，达到犹如天然矿泉水般的口感及纯净。贡茶坚持使用每日现泡茶，保证茶水的绝对新鲜品质。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：制造一种抹茶味奶盖贡茶，有效解决目前没有抹茶味奶盖贡茶的技术问题。前面所述的一种奶盖贡茶，味道是抹茶味的。前面所述的一种奶盖贡茶，奶盖盖在茶的上面。本专利技术的有益效果是：奶盖盖到茶饮的上面，增加茶的新的风味。下面结合实施例对本专利技术进一步说明。实施方式1.选配料：奶油400克，全脂牛奶800克，奶盖粉820克，每次配制按一份的比例，称好全部材料。2.用胶刮先一个方向搅拌均匀，再装入专用搅拌打发器，先设置低速370转，计时搅拌5分钟，再转中速550转计时7-14分钟(在赶货时可选择高速680转，计时打发5-8分钟)，(计时器以最少时间报时设定，最终要结合实际情况而定，因天气、鲜奶和奶油的温度、机器速度等，会直接影响效果，打发至奶盖起波纹时，停止搅拌，将搅拌头抬起，观察下滴和扩散的效果，以下滴下来再慢慢有扩散并在一分钟内能恢复平整为佳，超过一分钟都未恢复为打发过老，如果下滴过快还要再打发约60秒，要边打发边观察，积累经验，再测试扩散速度，合适即可，如果下滴过慢属打发过老，如果完全无下滴，须加入适量50-100ml牛奶，低速搅拌均匀，测试下滴速度合适即可，)转入专用带盖量杯桶，加盖冷藏存放处备用(配制好的奶盖，每份3500-3800CC为佳，要积累经验，确保每次的标准最佳)每次打好的奶盖都要取少许试味，记住味道作比对，如有异常，须立即作汇报。3.配好的奶盖，搭配绿茶、红茶、乌龙茶等，分别称为奶盖贡茶、奶盖绿茶、奶盖红茶等。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抹茶味奶盖贡茶，其特征在于：把奶盖盖在茶上面。

【技术特征摘要】
1.一种抹茶味奶盖贡茶，其特征在于：把奶盖盖在茶上面。2.如权利要求1所述的一种抹茶味奶盖贡茶，其特征在于：配方为奶油400克，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周敬耀，
申请(专利权)人：周敬耀，
类型：发明
国别省市：北京,11