一种食品旋切机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品旋切机,包括机壳和机壳内的传动机构，所述机壳包括可调食材定位推座、刀座及设置于所述刀座上的锥型刀，所述传动机构包括设置于所述刀座的传动圈，所述传动机构带动所述锥型刀相对于所述刀座进行旋转，锥型刀包括换刀卡环和锥型刀具，所述换刀卡环与锥型刀具可拆卸连接，所述锥型刀通过所述换刀卡环连接所述传动机构的传动圈。

Rotary cutting machine for food

The utility model discloses a rotary cutting machine for food, including the transmission casing and the casing, the casing includes adjustable positioning seat, push the ingredients arranged on the knife holder and the knife cone type knife seat, a transmission mechanism comprises a driving ring arranged on the knife seat, the the transmission mechanism drives the cone type blade relative to the knife rotating cone type knife comprises a knife, transfer ring and cone type cutter, the change knife ring and cone type tool removably connected to the cone type knife through the transfer card drive ring ring is connected with the transmission mechanism.

【技术实现步骤摘要】
一种食品旋切机
本技术涉及食品加工领域，具体的涉及一种食品旋切机。
技术介绍
现在市面上的食品旋切机种类繁多，可将土豆、魔芋、红薯等茎块类果蔬食材制成各种螺旋状形状，或者旋切成螺旋片后，再用竹签穿成型如宝塔的螺旋串，经烹制、调味后即可食用的一种新型大众休闲美食。丰富人们的美食样式，满足人们的美食需求。但是，以往的螺旋串旋切机所采用的切刀均为直线移动式，令食材进行旋转，此种机型存在诸多问题：要么只有旋切功能，需手工拉串，外观失雅、不卫生，安装和加工费时、费力；要么虽旋切与拉伸可以同步，但旋切的食材和竹签的规格尺寸受到严格限定，食材选择面小，浪费较大，且切刀和卡扣多暴漏在外，存在使用安全隐患等诸多问题。申请号为201520810793.3的专利公开了多功能食品旋切机，多功能食品旋切机包括刀座和食材定位推座，刀座上可设置快速换刀卡环，可通过更换刀片来转换切螺旋串或切长丝模式，实现了旋切螺旋串和长丝的多功能组合，同时解决了以往制作螺旋串或螺旋片成型效果差的问题，但现有技术的食材定位推座的长度是固定的，只能配合滑动条在机壳上方在水平方向进行移动，从而来满足因不同食材大小而产生食材定位推座与刀座不同的距离的需求。但是这种结构在长距离内调节时需要向外滑动较长距离的食材定位推座，因为弹簧压缩产生反作用力的原因使使用者使用过程非常不方便,随着弹簧伸展和压缩变化非常大，容易造成食材旋切过程不均匀；且为了满足大众给食品的更高需求及娱乐性，亟待出现一种食品旋切机可制作除螺旋串、螺旋片和长丝形状以外的其它形状产品来满足消费者不同食品场合的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的上述不足，提供了一种利用锥型刀进行食材旋切制作成圆片状美食食材的食品旋切机。具体的，本技术提供了如下技术方案：一种食品旋切机,包括机壳和机壳内的传动机构，所述机壳包括可调食材定位推座、刀座及设置于所述刀座上的锥型刀，所述传动机构包括设置于所述刀座的传动圈，所述传动机构带动所述锥型刀相对于所述刀座进行旋转。优选地，锥型刀包括换刀卡环和锥型刀具，所述换刀卡环与锥型刀具可拆卸连接，所述锥型刀通过所述换刀卡环连接所述传动机构的传动圈。优选地，锥型刀可拆卸连接于所述刀座上。优选地，食品旋切机还包括食材签，所述可调节食材定位推座、锥型刀和刀座中心处设置有通孔，所述食材签可依次通过所述可调食材定位推座、锥型刀和刀座。优选地，可调食材定位推座包括定位部和滑动部，所述定位部和所述滑动部设置有螺钉孔，所述定位部与所述滑动部通过螺钉进行固定连接。优选地，定位部设置有凹槽，所述滑动部设置有与所述凹槽相配合的凸部。与现有技术相比，本技术提供的食品旋切机，具有以下有益效果：1)本技术提供的食品旋切机利用锥型刀进行食材旋切制作成圆片状美食食材，提供了不同于目前市场的成品形状，可应用于不同的菜品制作中，扩大了消费者的美食种类及娱乐性，满足了大众对美食的更高需求。2)本技术提供的食品旋切机当可调节食材定位推座与刀座需要较大的距离时，可调节长度使可调节食材定位推座长度减小，使用者不必使用较大的力量推拉可调节食材定位推座，且因为可调节食材定位推座长度的减小，使可调节食材定位推座延长出机壳的长度过长造成空间浪费及不安全因素。3)本技术提供的食品旋切机通过换刀卡环和锥型刀具的可拆卸连接可方便实现锥型刀具的更换，同时可兼容安装其它刀具，如可切片状的刀具或可切长丝状的刀具。4)本技术提供的食品旋切机锥型刀具的侧壁上镶嵌刀片，刀片没有裸露在外部，保证了使用过程的安全性和可靠性。5)本技术提供的食品旋切机具有结构简洁、体积紧凑、制造成本低廉和使用携带方便诸多优点，使食材旋切质量大幅提高，杜绝了食材浪费；且旋切过程安全、简单快捷。附图说明通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：图1是本技术实施例的食品旋切机的可调食材定位推座的使用状态示意图；图2是本技术实施例的食品旋切机的可调食材定位推座的结构示意图；图3是本技术实施例的食品旋切机的可调食材定位推座的定位部的立体结构示意图；图4是本技术实施例的食品旋切机的可调食材定位推座的滑动部的横截面示意图；图5是本技术实施例的食品旋切机的锥型刀的锥型刀具的结构示意图；图6是本技术实施例的食品旋切机的锥型刀的换刀卡环的结构示意图。附图中相同或相似的附图标记代表相同或相似的部件。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。另外，本技术各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。下面结合附图和示例性实施例对本技术作进一步地描述，其中如果已知技术的详细描述对于示出本技术的特征是不必要的，则将其省略。图1是本技术实施例的食品旋切机的可调食材定位推座的使用状态示意图，食品旋切机包括机壳和机壳内的传动机构，机壳包括可调食材定位推座1、刀座3及设置于刀座3上的锥型刀2，传动机构包括设置于刀座3的传动圈，通过传动圈带动锥型刀2相对于刀座3进行旋转，传动机构的具体方案详见现有技术对传动机构的描述，本实施例将不再赘述。将食材4穿在食材签5上，食材签5穿过锥型刀2和刀座3，食材签5一端与竹签定位器(图未示)配合进行固定，此时，食材4表面与锥型刀2内壁紧密配合，另一端被可调食材定位推座1支撑进行稳定，通过锥型刀2的转动，同时拉动食材签5实现拉动食材4被旋切掉的部分，从而将食材加工成连续的圆片状，满足了客户对旋切食材形状的不同需求。图2是本技术实施例的食品旋切机的可调食材定位推座的结构示意图，可调食材定位推座1包括定位部11和滑动部12，定位部11与食材4紧贴的作用端111设置有卡爪来增大与食材4的抓合力并防止食材4的转动，定位部11的作用端111还设置有使食材签5通过的通孔或凹槽，其具体结构可借鉴现有技术的方案，此处不再赘述。定位部11的第一水平端112设置有凹槽，第一水平端112的横截面为凹型；滑动部12包括第二水平端121和手持端122本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品旋切机,包括机壳和机壳内的传动机构，其特征在于，所述机壳包括可调食材定位推座、刀座及设置于所述刀座上的锥型刀，所述传动机构包括设置于所述刀座的传动圈，所述传动机构带动所述锥型刀相对于所述刀座进行旋转。

【技术特征摘要】
1.一种食品旋切机,包括机壳和机壳内的传动机构，其特征在于，所述机壳包括可调食材定位推座、刀座及设置于所述刀座上的锥型刀，所述传动机构包括设置于所述刀座的传动圈，所述传动机构带动所述锥型刀相对于所述刀座进行旋转。2.根据权利要求1所述的食品旋切机，其特征在于，所述锥型刀包括换刀卡环和锥型刀具，所述换刀卡环与锥型刀具可拆卸连接，所述锥型刀通过所述换刀卡环连接所述传动机构的传动圈。3.根据权利要求1所述的食品旋切机，其特征在于，所述锥型刀可拆卸连接于所述刀座上。...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨国通，
申请(专利权)人：北京美吉龙科贸有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京,11